Potaxes o espaguetes con cogomelos en salsa de crema

Espaguetes con cogomelos e salsa de crema - este prato ven verdadeiro pracer gourmet. Que é comprensible, xa que o sabor delicado de crema entrelazada con elegantes notas de cogumelos. E se aplicar esta sinfonía de arte culinaria cunha spaghetti cocida axeitadamente aos seus clientes, non haberá ninguén indiferente.

salsa correcta

Espaguetes con cogomelos en salsa de crema é tradicionalmente preparada con cogomelos. Pero, a fin de dar o último un sabor digno coñecedores, é necesario para cociñar o dereito salsa.

Así, para a creación dunha salsa cremoso necesario: 500 gramos de cogomelos, noz moscada, 200 ml de media crema gordo contido, cebola, allo, sal e manteiga.

-Se a primeira etapa de cociñar espaguetes con cogomelos nun salsa de crema como segue.

Os cogomelos e cebola deben estar limpas e ben lavado, preferentemente con auga corrente. Á beira da pota quente, espallouse dúas culleres de sopa de manteiga, algo estendendo e soltalo cebola picada. Como nazrezat cebolas, iso depende de como os cogomelos son procesados. Así, no caso de que están a ser dividido en placas finas, do punto de vista estético vai mirar cebolas máis agradables, aneis picadas ou medias argolas. Por outra banda, un en cubos cogomelos caber só cebola picada.

Xa que as cebolas pode adquirir unha tonalidade lixeiramente dourada, cómpre engadir os cogumelos e dar, a continuación, un par de minutos, sen mesturarse. Ademais fritas mestura de cebola de cogumelo debe ser preto de quince minutos, a continuación, Despeje a crema e temperado todo pitada de noz moscada. Xa que a mestura comezar a ferver, a calor baixo o taboleiro debe ser reducida - aínda que a salsa é definhar ata dous minutos, a continuación, retirar da calor.

A primeira etapa da preparación do espaguetes con cogomelos en salsa de crema está rematado.

carpeta axeitada

Debe facer unha reserva que debe comezar a cociñar espaguetes nun momento en que os fungos e as cebolas son engadidos ao crema. Así, en auga a ferver, no cal o sal condición engadido espaguetes empilhados. Ferva-os a ser estado lixeiramente mal cocida. Despois diso, deben dobrar-se, liberando a partir de exceso de líquido, e encher con aceite. Debe esquecer de inmediato que a maioría dos ingresos de como cociñar espaguetes con cogomelos, é recomendable engadir o aceite de oliva. E é neste caso nin sequera o feito de que este prato ven de Italia, pero o feito de que o aceite reduce significativamente o contido calórico dos alimentos, en comparación con crema, pero engade unha nota picante para un cartafol.

Se todo foi feito correctamente, a pasta estará listo á vez coa salsa. Por que facelo? Para pegar case rematado, cuberto salsa quente suave, "acadar".

Así como preparar un prato.

delicias culinarias

A receita anterior é perfecto para facer a cea rapidamente. Optimizar o proceso pode, se previamente conxelados mestura de cebola de cogumelo nas proporcións indicadas anteriormente.

Se, con todo, moito tempo, é mellor para cociñar este prato non é con cogomelos, e con cogomelos silvestres, por exemplo, branco. Son máis perfumada e saudable.

Ademais, os fans de experiencias culinarias que preparar espaguetes negro nun mollo cremoso. O proceso é o mesmo, só en contraste coa pasta negra habitual pode ser cocido en salsa de cogomelos, sen anterior. Un entusiasmo, neste caso, pode facer diapositivas caviar ou cámara Laid-vermello ou negro.