Receita clásica para a ensalada "Mimosa": un método paso a paso de cociñar

A receita clásica da ensalada "Mimosa" non é coñecida por todas as ama de casa, xa que se adoita crer que un prato está preparado a base de tubérculos fervidos de patacas. Pero isto non é así. Inicialmente, a ensalada foi feita coa adición de arroz de gran redondo. En canto aos ingredientes restantes, non hai cambios na súa composición.

Receita paso a paso da ensalada "Mimosa": versión clásica

Produtos obrigatorios:

• Saury preservado - 1 jar;
• Ovos de pollo pequeno - 4 pezas;
• Pequenas lámpadas frescas - 2 pezas;
• Arroz de gran redondo - ½ de vidro facetado;
• Queixo duro - 185 g;
• Mayonesa de alto contido en graxa - 155 g;
• Zanahorias frescas - 1 peza;
• Sal iodado - para produtos fervidos.

Procesamento de ingredientes principais

A receita clásica da ensalada "Mimosa" require a estrita observancia de todas as seguintes recomendacións de cociña. Se non, o prato non será tan delicioso e tenro como queremos.

Primeiro debes ferver arroz de grano redondo. Requírese clasificar (se hai esa necesidade), verter nunha peneira e lavar coidadosamente en auga morna, escurriendo a man. Despois diso, os grañones deben ser colocados en auga salgada en ebulición e cociña ata que estea listo para non máis de 20 minutos. A continuación, o arroz debe ser colocado nuevamente nunha peneira, enxaguado en auga fresca e deixado nel para privar completamente o líquido.

A receita clásica da ensalada "Mimosa" tamén prevé o uso obrigatorio dos ovos de galiña. Son necesarios non só para o gusto, senón tamén para decorar un prato. Deben ser lavados, fervidos en auga salgada, arrefriados, limpos de cunchas, divididos en esquíos e xemas, e logo fregados nun pequeno ralador en diferentes pratos.

Tamén vale a pena destacar que a receita clásica da ensalada "Mimosa" inclúe as cenorias cocidas. Desafortunadamente, moitas amas de casa perden este momento da vista, privando o prato dun sabor máis rico. As cenorias deben ser fervidas en auga salgada, arrefriarse, pelar e despois ralado.

Unha parte integral deste prato é a cebola. Debe liberarse da casca e picar moi finamente cun coitelo. Tamén se recomenda moer cun queixo ralador duro.

O proceso de formación

Para facer unha ensalada clásica "Mimosa" con arroz, debes tomar un prato demasiado profundo, poñer sobre el unha pota de saurio xunto co caldo, amasar cun garfo e despois estender uniformemente cunha capa ininterrompida sobre a superficie dos pratos. Despois diso, cómpre alternar e engrapar os seguintes produtos con mayonesa graxa:

• Cebola triturada;
• Arroz de gran redondo;
• As cenorias fervidas;
• Proteínas raladas nun ralador;
• O queixo é difícil;
• Raíces en forma de migas.

Corrixir alimentación para a táboa

A ensalada formada é necesaria para estar un par de horas a temperatura ambiente e, a continuación, colocar o mesmo número na cámara do frigorífico. Durante este tempo, todas as capas dispostas en capas absorberán a maionesa grasa, facendo o prato máis tenroso e suculento. Antes de poñer a "Mimosa" na mesa, recoméndase adornala con follas de perejil frescas.