Receita Mash para moonshine. Como poñer Braga no luar

Se decide se involucrar nunha destilaria, a continuación, para comezar é atopar unha receita para unha bebida alcohólica bebida fermentada de casa, xa que é o máis importante neste caso. Hai moitas opcións diferentes que permiten obter unha bebida con sabor orixinal.

información xeral

En primeiro lugar, imos entender os termos básicos que se usan na preparación de bebida alcohólica.

Braga - azucre do mosto, que está feito de levadura reciclado. A través do proceso de fermentación alcohol etílico formado, gas e algúns subprodutos.

Wort - o líquido no que o azucre é. Parece debido á introdución da levedura. Wort pode ser moi diferente:

• froita - consiste en auga e froita;
• Gran - consiste en auga e grans especiais preparadas;
• azucre - auga e azucre.

De gran importancia na preparación de cervexa caseira é o azucre, pois afecta a calidade da bebida. Se é de mala calidade, o proceso de fermentación líquido adquirir un olor desagradable e sabor. Xeralmente, o azucre é un excelente campo para experimentos, xa que diferentes opcións de dar a súa bebida sabor.

En relación á auga, debe estar sempre a beber, e só a máis alta calidade. Ferva líquido en calquera caso, é imposible, porque debe permanecer osíxeno.

Selección de léveda

Léveda - organismos que se reproducen por medio de brotamento. Sen iso, é imposible obter un Braga produto de calidade, e, en consecuencia, a luz da lúa. Para preparar a bebida, pode utilizar unha levedura completamente diferente, pero debe ter en conta que cada opción ten as súas propias características únicas:

1. forma de realización do cocción é usado principalmente para puré azucre. O resultado é aproximadamente o 10% de alcohol e unha gran cantidade de subprodutos.
2. Alcohol Braga forma de realización permite a obtención dunha elevada porcentaxe de alcohol - 18%, pero esta xera unha gran cantidade e impurezas accidentais.
3. Levedura "Whisky" se usa para a preparación dun mosto de grans.
4. forma de realización de viño destinado á fabricación de mosto de froita. O resultado é unha cervexa caseira cunha gran porcentaxe dun alcohol e unha pequena cantidade de impurezas accidentais.

Ao seleccionar fungos é moi importante ter un produto de alta calidade para acabar cunha boa bebida.

nutrientes

A levedura rapidamente e creceu bastante ben, con excepción do azucre, debe ser usado, e outros minerais, como nitróxeno e fósforo. Unha combinación é considerada excelente cando 1 kg de contas de azucre para 3 g de superfosfato. Se non aceptar o uso de produtos químicos, é posible xestionar e ingredientes naturais. Podes engadir o Braga zume natural ou froitas e bagas picadas. Ademais, como o compoñente natural pode utilizarse grano tenderized ou pan de centeo. A proporción de fermentación de calidade segue: 10-15 l de lavado debe 1 kg de compoñentes naturais.

aspectos importantes

Unha atención especial debe ser dada á capacidade, que está deseñado para a fermentación. Adaptarse a calquera recipiente profundo cunha tapa, pero non debe ser selado para o dióxido de carbono tivo a oportunidade de ir. É importante que todos os envases utilizados foi limpo.

clásicos comprobados

Non é a mellor receita para unha bebida alcohólica bebida fermentada de casa, que é a base para outras opcións:

1. En primeiro lugar, imos dar o fermento. Para iso, un litro de auga para conectarse con 100 g de azucre. Tras a necesidade de poñer un pouco de fermento líquido resultante dende cálculo que 1 kg de azucre a 100 g comprimidos de léveda, e levar a seco, a continuación, 100 g corresponde a 6 kg de azucre. Despois diso, todo o que ten que poñer un par de horas nun lugar quente. De cando en vez hai que interferir co fermento. Cando a escuma comezará a formada activamente, ía amosar que a mestura se pode facer ao mosto.
2. Imos agora pasar á preparación do mosto. Para comezar a 4 litros de auga, unha solución de 4 kg de azucre. Non é recomendable tomar menos líquido, como hai un gran risco de que Braga non ten tempo para fermentar. Prepare toda a información necesaria á temperatura ambiente, é moi importante.
3. Poñendo mosto preparado e léveda, mesturada e deixada a fermentar a unha temperatura non inferior a 20, pero non máis que 35 graos. Lembre que a calor é xerado no período de fermentación, entón monitorizar tanto, como no caso de superenriquecido nutrientes poden ser perdidos.
4. Lembre que algúns leveduras teñen a capacidade de reservar unha escuma rica, para ter en conta que o recipiente non debe ser cheo ata o cumio. Para paga-lo, pode utilizar un pouco de biscoito bateu ou pan seco. Dependendo da materia prima, o proceso de fermentación pode levar de 3 a 14 días. Considero o feito de que canto máis a pena Braga, máis impurezas formadas na mesma. Polo tanto, en media, para destilar vai encaixar nunha semana.
5. Braga para vodka de azucre estará listo cando a superficie deixará de reservar dióxido de carbono. Ademais, outro sinal de prontidão é ter unha capa de luz e reducir o fermento para abaixo. Outra é intentar bebida - ten que ser dozura doce e amarga, sen presenza.

Que facer co resto?

Neste caso, a receita puré de bebida alcohólica pode cambiar e desenvolver, en dous escenarios:

1. Non baleirar o sedimento. Nel, ademais das leveduras, e varias outras substancias que conteñen alcohol, entón se apaga-lo, el ha reducir grandemente o rendemento de alcohol. Neste caso, o produto final pode ter unha pequena cantidade de impurezas.
2. Escorrer sedimentos. Neste caso, pode reducir significativamente a porcentaxe de impurezas presentes no produto final. Se a receita puré de moonshine significaba o uso de froitas, a bebida iluminando unha obriga.

En xeral, só pode decidir eliminar sedimentos ou aínda deixalo.

posibles dificultades

Durante a cocción, pode probar algunhas dificultades que teñen un impacto negativo sobre o produto final:

1. mosto fermentado é grande tempo suficiente. Isto é posible se non cumprir co réxime de temperatura utilizada levedura inferior ou un pequeno número deles. Isto tamén se aplica aos nutrientes.
2. A fermentación é interrompida, pero o sabor da bebida é doce. Moi probablemente, vostede violou as proporcións orixinais de azucre e auga, ou leveduras desenvolveron unha serie de alcohol que simplemente non pode seguir traballando. Isto é facilmente remediado simplemente engadindo máis fermento.
3. Braga está listo, pero non pode alcanzalo la agora. Isto é indesexable porque o líquido pode simplemente aceda, pero se non hai escapatoria, que Braga pode ser almacenada na neveira por varias semanas. Para iso, derrama-lo nun recipiente hermético para minimizar a contaminación de microbios nocivos.

Moitas persoas se preguntan o que o mosto bebida é obtido. A cantidade do produto final depende directamente da materia prima. Así, 1 kg de azucre obtense un litro de bebida, neste caso a súa resistencia pode ser de 50%. Excelentes resultados serán considerados se, finalmente, obter 1,2 litros.

Braga de trigo fermentación

Esa estrutura axuda a obter un doado de beber e produto final moi suave. A principal característica desta bebida - sen fermento, que substitúe malta cereal. É importante tomar materias primas só alta calidade. Así, o gran debe ser ben secos e gardados por máis de un ano. Ademais, asegúrese de que non foi mofado e mal.

A receita para o mash bebida seguinte. Tomar 4 kg de trigo e tanto azucre. A cantidade de auga depende da capacidade que escolleu para a fermentación. Prepare unha bebida simple, entón tratar con el pode case ninguén.

proceso de preparación

Agora imos ollar para como poñer Braga na bebida de millo:

1. Primeiro trigo ten derramar para dentro do vaso, para distribuír uniformemente e engadir auga de xeito que foi superior a 6 cm. Cubrir cunha tapa e reservar un par de días nun lugar fresco.
2. Cando ves que había brotes pode enviar ao grao de unha libra de azucre. Mexa todo o que necesitas moi ben e é mellor facelo coa man. Se a masa é grosa o suficiente, pode engadir un pouco de auga. O recipiente é entón ten participa con Gaze e poñer 10 días nun lugar quente.
3. Despois do tempo de recibir unha entrada, que será un excelente substituto para o fermento. Agora ten que derrama-la nunha botella de vidro e enviar aos 3,5 kg de azucre e 3 kg de trigo. A mestura resultante é botar auga quente.
4. No pescozo da necesidade de usar unha luva cun pequeno burato no dedo ou un bloqueo hidráulico especial. Debe ser colocado nun lugar onde a temperatura non descenda por baixo dos 18 graos ou se eleva por enriba de 24 No proceso de fermentación pode levar máis que 10 días.
5. Cando a luva arrancada ou selo de auga deixará de golpe burbullas, podemos supoñer que a cervexa caseira está listo. Vostede necesario para drenar o sedimento e comezar a destilar augardente.

O trigo restante pode ser reutilizado para a preparación de tres porcións.

Braga fóra do Atol a casa cervexa

Grazas á bebida doce a base é moi aromático e completamente fortificado. É importante cumprir as recomendacións e non vai recuar lonxe do orzamento. Para esta opción debería atender todo o Atol ata revestidas de azucre ou xa comezaron a vagar. Ideal, se tomar o xa vello en branco, como van ser moi bo para pasear.

A receita para o mash bebida seguinte. Debemos tomar calquera conxestionamento de 6 litros, aproximadamente 30 litros de auga morna, 300 g de alcohol de léveda e 3 kg de azucre.

proceso de preparación

Agora mire como poñer Braga no luar do conxestionamento:

1. Ten que ter un volume de ola de 40 litros. É deitar auga quente, Despeje azucre e axítase ata disolverse. A continuación, enviar de volta a marmelada e mestura de novo.
2. Léveda debe ser diluído nunha tixela e engade a un gran pote. A mestura resultante debe ser un bo mexa e coloque nun lugar quente. Tamén se recomenda para envolver o pote con unha manta.
3. No proceso de fermentación que vai levar preto de 10 días. É importante que o líquido é ben fermentadas, ou moonshine non comezar.
4. Logo deste tempo, ten que derramar en Braga moonshine, e despois aínda máis purificado.