O pan negro é un delicioso deleite na casa

Como din, o pan é todo para a cabeza. Hai moito tempo os pobos eslavos eran famosos pola súa paixón por este produto. O pan negro é valorado polas súas propiedades útiles, por unha gran cantidade de minerais e vitaminas, especialmente o grupo B. Os médicos recomendan aos nutricionistas que utilicen 300 gramos diariamente este produto. Debido ás súas propiedades beneficiosas, o pan negro regula e estabiliza un indicador de nivel de azucre no sangue, reducindo o risco de diabetes.

Os nosos antepasados cociñaron este delicioso produto en grandes cociñas con receitas especiais. Na actualidade, a tecnoloxía cambiou, substituída por modernas panaderías eléctricas. Este equipo permítelle usar as súas propias receitas na preparación de produtos de fariña e combinar varios compoñentes, axudando a conseguir un novo sabor dos produtos familiares. Varias variacións e conxuntos completos de panadaría fan posible asar pan negro, pan, varios rolos e un gran número de todo tipo de cousas boas.

As receitas de cociña varían segundo o resultado desexado e as recomendacións indicadas no aparello para facer o produto. Así, o pan negro pode ser cocido nunha panadería ou forno, seguindo certas regras. Por exemplo, a fariña de centeo, que é a base para fabricar este produto, torna-se moi pegajosa, non importa o que engade a fariña. Polo tanto, ao amasar a proba, recoméndase olear as mans con aceite.

As excelentes e deliciosas pans son obtidas a partir dunha masa solta e máis líquida. Cando se fan produtos de centeo, tamén se engade fariña de trigo: a fariña de centeo non contén glute, a diferenza do análogo "branco". Moitas veces é grazas ao po de trigo que a cocción adquire un sabor e sabor específicos.

Para cociñar pan de centeo caseiro, necesitarás:

- un líquido de vida para todos os produtos - auga - un vaso enteiro e outro cuarto;

- é necesario engadir 2 cucharadas estándar de mesa de 5% de vinagre de mazá ou 6% de viño;

- Desprácese ata a preforma un e medio. Culleras de leite en po;

- engade 2 cucharadas estándar de manteiga;

- O ingrediente necesario é o azucre de cana ou o mel, que tamén se emprega na preparación do pan, necesitará unha cucharadita de media;

- necesítase a mesma cantidade de sal;

- unha cucharadita de cacao en po e café instantáneo;

- A fariña de trigo, a cantidade de dous vasos e medio, tamén se engade á mestura;

- Por suposto, o centeo en po - un vaso cheo e 2 culleres de mesa normais adicionais;

- Dúas culleres de sopa de levadura e unha culler de sopa completan a lista de ingredientes necesarios.

Ademais de todo isto, podes engadir comiño, cilantro, así como pasas e outras froitas secas.

Os compoñentes deben ser cubertos na orde indicada nas instrucións á panadería. Tamén se recomenda cortar o aceite en anacos pequenos e colocar azucre, cacao, sal e café en diferentes ángulos do aparello. O modo a seleccionar chámase "Pan de centeo".

Hai unha gran cantidade de ingresos para facer rolos negros. Fans de experimentación pode cociñar non só ucraíno, pero tamén Borodino, Karelian, Riga e pan ruso.