Restaurantes xudeus en Moscú: resumo, enderezos, menús, opinións e valoracións

Os restaurantes xudeus en Moscú recibiron unha extensión masiva relativamente pouco tempo. Pero debido á gran demanda xa logrou popularizarse. E non só entre os propios xudeus, senón entre moitos habitantes da capital que están interesados nesta peculiar gastronomía. A cociña kosher pode agora ser ofrecida en varias decenas de restaurantes na capital.

Características da cociña kosher

Os restaurantes xudeus de Moscova ofrecen hoxe unha variedade de cociña kosher. Por kosherness no judaísmo enténdese o que está permitido pola fe. En particular, os pratos kosher son aqueles que só están preparados a partir de produtos autorizados.

Polo tanto, a carne kosher é só carne de herbas herbívoras de ruminantes, que tamén son artiodáctilos. Estes inclúen ovellas, vacas, cabras, gacelas, alces e xirafas. Aínda que paga a pena notar que en diferentes correntes do judaísmo - as súas propias regras. Por exemplo, os xudeus máis gentiles xa deron a carne das xirafas.

¿Que non pode estar nunha cociña kosher?

Só os depredadores están prohibidos por comida. Kosher no judaísmo é o peixe. E este concepto inclúe moitas outras criaturas mariñas que non teñen nada que ver co peixe. Pero categóricamente está prohibido comer insectos, reptiles e anfibios.

É interesante que o viño kosher estea determinado non polo tipo de uvas que se faga, senón polo xeito en que se realiza. A mesma regra aplícase a outros produtos, pero non á carne. Aquí nos xudeus todo é extremadamente estrito e claro, como se describiu anteriormente.

1. "Pinchas"

"Pinkhas" é un restaurante clásico de cociña xudía en Moscú. Ponse como un restaurante de carne e leite que ten unha cociña kosher orixinal. Os pratos prepáranse de acordo con todas as regras xudaicas dos produtos máis frescos. Nesta institución, kosher e calidade son considerados sinónimos completos. O proceso de comer alimentos en "Pinchas" compárase coa antiga tradición relixiosa.

Aquí seguimos coidadosamente a lei xudía, segundo a cal todo o alimento divídese en produtos lácteos, neutros e de carne. Non se poden combinar entre si na familia dos xudeus fieis. Así que os seguidores da fe poderán cear ou cear, non pensando en observar esta regra (para eles os cociñeiros e os camareiros fan iso). E os amantes de tocar a cultura descoñecida doutra persoa serán capaces de experimentar, o que quere separar estrictamente carne e leite. Alguén nisto, quizais, atopará non só o significado relixioso, senón tamén fisiolóxico.

Polo tanto, o restaurante "Aleph" de produtos lácteos, o restaurante de carne "Shtetl" eo "Alef" cociña-cociña a base de "Pinchas". Están localizados en Moscú na dirección: 2. Vysheslavtsev Pereulok, casa 5a. Estes restaurantes xudeus en Moscú estiveron operando durante máis de 10 anos. Ao longo deste tempo, gañou moitos clientes habituais.

Cómpre salientar que non só os crentes, senón todos, poden visitar o complexo de restaurantes. No menú das institucións - non só os pratos xudeus tradicionais, senón tamén os pratos máis famosos doutros países do mundo. Hai moitas ofertas excelentes para os visitantes. Por exemplo, comidas temáticas os venres, almorzos empresariais lucrativos que custan de 250 rublos, así como almorzos que se realizan nun buffet.

Nas reseñas, os visitantes sinalan que esta institución merece clasificacións elevadas.

2. "Shtetl"

Vexamos agora cada un destes restaurantes xudeus en Moscú. "Shtetl" é un restaurante de carne tradicional, capaz de mergullarte na atmosfera dunha antiga choza bielorrusa. Despois de todo, foi nestas partes que moitas familias xudías vivían a finais do século XIX e principios do XX. Ata agora, a maioría dos presidentes de Israel son de Bielorrusia.

O interior do comedor parece levalo ao longo do tempo. Os persianas de troncos, as cortinas de liño e as cadeiras voluminosas de madeira axudarán a imaxinarse nunha residencia bielorrusa.

No menú: sopa de galiña en bielorruso, unha sopa clásica de carne de cordeiro, patacas, tomates e especias. Entre os pratos quentes hai que destacar o frito en Baku, as chuletas de cordeiro, os rollitos de repolo caseiros con salsa "Neapolitano" e a albahaca, os pulmóns de carne. A cociña georgiana preséntase aquí detalladamente.

Segundo moitos visitantes, este é o mellor restaurante xudeu de Moscú. A súa clasificación corresponde aos establecementos de catering de kosher máis prestixiosos.

3. "Aleph"

"Alef" é un restaurante exclusivo de cociña xudía en Moscú. O estilo italiano clásico, que prevalece no interior, complementa os pratos dos diferentes pobos do mundo. A luz punteada no teito crea un ambiente romántico acolledor, hai unha sensación de que a cea se realiza ao aire libre, xusto debaixo das estrelas.

O menú do restaurante é moi variado, con pratos tradicionais de cociña xudía e italiana. Aquí atoparás boliñas queimadas e crepes de encaixe con todo tipo de recheos, rolos e sopas ricas, milsheks con diferentes sabores, unha ensalada de verduras frescas con deliciosos bocadillos cocidos con présa, así como pizza na mellor masa e pasta nutritiva.

4. Cociñar "Alef"

Baixo o mesmo nome, "Alef", - neste restaurante hai tamén unha cafetería-cociña. Aquí atoparás unha rica selección de diferentes variedades de café e deliciosas sobremesas.

A cafetería está situada separadamente dos restaurantes, no Museo Xudeu e no Centro de Tolerancia, na rúa Obraztsova 11, neste lugar pódese degustar tanto os espectáculos como o pan. Os romanos antigos gustaríanos. Unha vez rematado o estudo das exposicións, pode sentarse nun acolledor recuncho da cafetaría e pensar todo só ou falar cos seus amigos.

Os chefs locais preparan pratos da cociña italiana e francesa non só no autor, senón tamén na interpretación invariablemente kosher. Unha atención especial merece unha vitrina doce coas sobremesas do autor. Cada un deles pode estar ben embalado e converterase nun agasallo desexado e orixinal.

Nas revisións, os visitantes sinalan a combinación perfecta de aroma de café e produtos frescos horneados, grazas ao cal a institución merece a maior cualificación.

5. "Xerusalén"

Absolutamente único incluso para a institución capital - o restaurante xudeu en Moscú "Xerusalén" en Bronnaya.

Este é un clásico restaurante kosher que, ademais dos coñecidos pratos xudeus, presenta obras de arte culinaria por parte dos xefes caucásicos. E tamén hoxe falafel e hummus populares.

Débese notar inmediatamente que as porcións son pequenas, pero moi exquisitas. E os produtos son todos frescos e, por suposto, kosher. A principal característica distintiva deste restaurante xudeu en Moscú é a sinagoga. Ao final, o establecemento de catering está situado directamente no teito deste edificio relixioso.

Aquí, as tradicións xudías son honradas. Por iso, os sábados, un día obrigatorio.

6. "Municipio"

Entre os restaurantes xudeus de Moscú, cuxos enderezos están listados neste artigo, paga a pena notar o establecemento "Mestechko". Está situado na rúa Bolshaya Bronnaya, na casa 27, edificio 4.

Entre os restaurantes xudeus de Moscú, cuxos enderezos están listados neste artigo, paga a pena notar o establecemento "Mestechko". Está situado na rúa Bolshaya Bronnaya, na casa 27, edificio 4.

Este é un establecemento de restauración kosher, que está situado no corazón da capital. Foi fundada polo famoso restaurador de Moscova Mikhail Amayev, que creou unha atmosfera única, onde o deseño moderno combínase cun espírito local especial.

A cociña xudía tradicional, así como os modernos pratos israelís están moi representados aquí. Unha variedade de menús sorprenderá ata un ávido gourmet e un amante de comida. Hai un basturma de carne, un asado xudeu e un shawarma tenruño nun bico fresco.

O cociñeiro observa coidadosamente todos os alimentos preparados só a partir de carne kosher. Para iso, ata ten un asistente especial, que se chama mashgiax. Os seus deberes son de control, para que todos os menús correspondan ao kashrut.

A institución sinala especialmente que estamos felices por todos os invitados. Os visitantes sentímonos cómodos neste restaurante xudeu de Moscú con música en directo. A miúdo veñen famosos. A foto de Yana Churikova, Alexandra Zbrueva, Denis Matsuev e Yuri Bashmet pódense ver nas paredes desta institución.

7. AVIV

Os restaurantes xudeus en Moscú, as reseñas, cuxa calificación cumpre os requisitos máis altos, inclúense neste artigo. Para eles, por suposto, pertence AVIV, que está situado no barrio de Odintsovo da rexión de Moscova, na estrada Rublevskoe, casa 207. Este é un dos establecementos de restauración de Kosher máis elegantes.

A institución está situada no territorio do centro xudeu relixioso e cultural "Zhukovka". O restaurante está especializado en cociña mediterránea, europea e italiana. Existe unha rica selección de golosinas, moitas das cales prepáranse segundo as receitas do autor Bruno Marino.

Aquí atoparás pratos de peixes, carnes, clásicos fríos e queixos quentes israelís. En xeral, a institución está deseñada para 400 persoas. Entón aquí non só podes cear co pracer, senón tamén organizar unha gran celebración.

Para unha festa relixiosa ou festiva, un bar mitzvah, Brit-mil e chupu será especialmente cocido aquí.

Tamén hai un cafe lácteo. Está situado no primeiro andar do centro xudeu relixioso e cultural "Zhukovka". Aquí no menú atoparás unha pizza con variadas formas de recheo da proba máis delgada e deliciosas pastas. Tamén os chefs estarán preparados para sorprenderche con xeados e sobremesas, preparados de acordo coas receitas do autor.