Rolos de polo - Simple e saborosa

Toda ama de casa ten as súas propias receitas secretas para deleite familia. Cada vez máis, eles combinan a facilidade de preparación e aforro de tempo, e máis "flexibilidade" de alimentos, cando pode ser como unha segunda, e serviu como un aperitivo frío. Rolos de polo - que a salvación de tarefas domésticas na cociña. Mesmo gourmets non será acusado de non conformidade hospitalario hostess etiqueta.

Para rolos de polo acabou verdadeiro prato obra mestra, é necesario aproximarse a unha selección de carne. Este é o máis adecuado peso de polos de corte de 2 kg. Coiro non debe ser unha cor azulada, e cor amarela pálida cun ton rosado. Ao cortar a atención polo carcasa sinalou o peito, e do cal facemos rolo. Elimina a pel do polo, elimina o oso pequeno, unha gran cantidade de graxa, a continuación, corte-la de tal forma a deixar unha capa de non máis que 0,5-0,6sm. Se está a ver para cortar os peitos de polo, é só no seu favor, o dobre gardar o seu precioso tempo. Lavar seos baixo auga corrente fría e secou-se polos residuos de pano de humidade. Fina navalla afiada con precisión sen subcotando espesor filete de carne cortada en dúas partes iguais. Non dorezaya o bordo 0,5-0.7 cm, que une as dúas metades como un libro aberto. Como tal, os filetes de cubrir a capa de película comestible e expulsar cociña martelo. Fillet é moi sensible, tan fortemente non celoso, batendo cun martelo. É preferible proceder deflector de madeira, é aínda máis fácil e reduce o risco de romper as fibras a base de carne ou desbaste crítico. Para rolos de polo foron suave, en liña recta - despois do desxeo na boca, expulsar os filetes de ambos os dous lados para que aumentou de tamaño á metade. Espolvoreo con temperado para peito de polo, se non, a continuación, esfregue con sal, allo, pementa negra e perfumado. Lubrifica maionesa en ambos os dous lados, de alto contido calórico mellor (non exactamente un estabilizador) e deixar na neveira para marinar 40-60minut.

Rolls receita de polo filetes pode ser con recheos diferentes, todo depende das súas preferencias e delicias culinarias, a dispoñibilidade de alimentos na neveira e na dieta, en que está agora respectado. Imos preparar unha festa - a opción convidado, debe ser delicioso e satisfactoria. Polo tanto, imos preparar un rolo de polo con Bacon. Isto require 150 gramos de touciño, 150 g de sólido queixo callo. Bacon cortado en franxas finas, e queixo é mellor para cortar nun ralador con pequenos orificios. Sobre o polo expandir poñer franxas de Bacon para joint conxunta, e aínda por riba uniformemente (que foi, entón, convenientemente embrulhar), Espolvoreo con queixo ralado. Filete dobrado para formar un rolo. Fixación beira rula con palitos ou amarre un fío para corrixir os lados. Nun produto, tales semi-acabado para ser conxelado, se eles están a facer unha reserva, que, de feito, non vai pegar ti de sorpresa en calquera visita invitado inesperado. Quentar a cocción no forno a 200 ° C, a adición de unha culler de sopa de aceite vexetal e fritir rolo de reserva por 45-50 minutos ata dourar. Para comprobar a dispoñibilidade de uso de probas. Cando picar a carne cun garfo, o zume claro é liberado, a continuación, a carne está listo, se rosa, logo Ás por máis 10-12 minutos. Arriba cepillo rodillo pastelería lubrifica mostaza e mel mestura para o mellor sabor e fermosa cor, e unha vez máis colocar no forno durante 5 minutos. Comezamos o prato rematado e cortada en porcións bifes. Pon os rolos de polo en follas de leituga e decorar con pementa cubos de cores. Sirva o prato quente de patacas cocidas ou feixón verde como unha opción requintada - que podería ser un pouco Vilkov cocido ou frito bróculos.

Se os invitados non son celosos da noite, e aínda ten rolos de filete de pollo, pola mañá aplicala los con seguridade como un aperitivo frío. Gustos son moi diferentes, se engadir máis e salsa. Todos os dedos única oblizhut ...