Sommelier Erkin Tuzmukhamedov: biografía, libros

Quen ía disputar a afirmación de que o alcohol é unha parte integrante da cultura rusa? Moi probablemente, este compoñente que xa está fixado no nivel xenético. Foi esta unha característica da mentalidade rusa empurrado para traer o postulado clásico: "Mente Rusia non entendo ..."?

Dunha forma ou doutra, manexar o alcohol en Rusia non ten sentido, é xeralmente aceptado. Pero en certas concentracións de alcohol é un veleno! Os seus efectos nocivos sobre a saúde eo destino de moitos libros, tristes exemplos do abuso dos resultados en cada etapa. Como sobre isto?

Amplamente coñecido nos círculos de amantes e especialistas en viño Membro da Asociación Rusa de Sommelier Erkin Tuzmukhamedov estudar o excitante mundo de alcohol dedicou a súa vida.

Os seus pensamentos sobre cando e que tipo de un favorito de moitos "bebida" (o famoso termo chocante usada polo experto en seus libros e conferencias) pode converterse veleno, e cando non só non é prexudicial, senón que útil, Sommelier coñecido comparte de boa gana con todo dispostos.

Os seus puntos de vista sobre este tema vital de interese para todos os que están lonxe de intolerancia, visión ampla da vida e está preparado para aceptar a visión filosófica orixinal do mestre.

Erkin Tuzmukhamedov, Sommelier

El é un especialista ruso líder no campo dos espíritos, o autor de numerosas publicacións en publicacións destacadas, un membro da comisión julgadora e competicións internacionais de viños e bebidas espirituosas.

Ademais, Erkin Tuzmukhamedov dedicada ao tema do alcohol algúns libros, que son usados por moitos profesionais e apreciadores de bebidas en Rusia e na CEI como auxiliares de ensino. Un recoñecido especialista en asuntos alcohólicas é o seu propio blog en liña, así como programas de radio e televisión.

Tamén hai que dicir que Tuzmukhamedov - o propietario do Sommelier escola que atende a todas as persoas interesadas a unirse os segredos do seu coñecemento e habilidade.

Pero non se limita a vida dunha celebridade. O seu mundo é rico e mnogoranen. Membro da Asociación Rusa Erkin Tuzmukhamedov "Master" é tamén o persoal das Nacións dublês. Ademais, leva a madeira compensación música Ensemble "Walrus" e é o solista.

E, finalmente, Erkin Tuzmukhamedov regularmente participa nos campionatos de fumar cachimbo lento da paz.

E que, como é necesario para beber un verdadeiro cabaleiro?

Segundo especialistas, máis importante, o que fai na vida - está adestrando a xente a beber. A maioría das persoas escollen bebidas baixo a influencia de estereotipos, producindo publicidade, moda, desinformación diseminada polas empresas que buscan promover o seu produto. Debido a iso, o seu corpo comeza a miúdo certo veleno, que, segundo os expertos, non pode beber.

Algúns coñecedores rusas de alcohol está presente, o concepto de cultura de consumo de bebidas alcohólicas, o que é moi ben desenvolvidos de Europa.

Debido a iso, en Rusia, e hai o problema - beber.

Con este problema social ruso tradicional non pode ser combatido métodos prohibitivo, segundo Erkin Tuzmukhamedov. Cómpre incutir a cultura de consumo de alcohol a unha nova xeración.

Erkin Tuzmukhamedov: Biografía

Falando sobre si mesmo xornalistas, sommeliers, invariablemente chama a súa infancia "moi pesado". O seu pai, un profesor, un científico político cun nome mundo, Rais Tuzmukhamedov, gústalle moito de verificación, como o fillo leva leccións. E como acontece coa matemática ambos se saíron mal, eo neno foi permitido andar só despois concluír todas as tarefas, principalmente tivo que estar na casa. Debido a iso, el logo uniuse a lectura.

Tamén se xuntou ao próximo. Cando o seu pai visitou a misión, e isto aconteceu moitas veces, Erkin abriu o armario e bebidas acarinhados ... gústame das moitas botellas estranxeiros fermosos.

Aos 12 anos, primeiro intentou whisky. Foi unha xaponesa Suntory Kakubin, que lle gustaba do neno co primeiro grolo. Desde whisky é un Sommelier bebida. Podemos dicir o mestre amaba desde a infancia.

"En whisky saudable e deliciosa"

Entón, sinceramente eu quería chamar a un dos seus libros Erkin Tuzmukhamedov.

libros Asistente: "Whisky Mundo", "Scotch whisky", "whisky. Guía "" espíritos do mundo "" whisky Encyclopedia Culinary "" Champagne e outros viños espumantes de Francia "" Booze "- están deseñados para os venda polo miúdo profesionais de comercio e negocios restaurante, así como para unha ampla variedade de lectores. Neles por primeira vez no mercado doméstico literatura sobre o tema do alcohol, representada pola sistematización dos espíritos sobre a materia prima. É dada moita atención á súa revisión, historia e tecnoloxía, servindo, de almacenamento. Ofrece consellos: como, cando, onde, e que, de feito, para beber.

Pero o máis importante - eles proporcionan información detallada sobre un do mundo máis interesante e diversa de bebidas - Whisky escocés. Historia da aparencia, tecnoloxía de produción, marcas e variedades, detalle de viño, goberna o consumo de bebidas, o exemplo dun dos máis populares no mundo - Dewar, mergullo na información fascinante país - todo isto pode facer o lector un coñecedor real do whisky.

Sobre a Escola de whisky

Erkin Tuzmukhamedov cre que esta bebida realmente útil para o organismo. chamadas expertos da dose: 120 g (3 whiskies) capaz de quentar e eficaz "cerebros limpos". Esta bebida é mestre absolutamente autosuficiente dixo - que dí pequenos goles sen alimento.

El chama-se un verdadeiro fan desta bebida, sentir o gusto de case todas as variedades de whisky conscientes do moito e dispostos a compartir os seus coñecementos con outras persoas.

Aquí está o que un especialista en whisky Tuzmukhamedov Erkin: foto tomada durante a degustación.

Non é unha teoría, pero na práctica

Na época, creou a súa propia escola whisky Sommelier - "Angel Compartir". Que foi inaugurado en marzo de 2008, o único profesor da escola, o whisky é el mesmo un especialista.

Le desexando Lenz Erkin Tuzmukhamedov (retratado enriba demostra o proceso).

A escola foi feito para organizar reunións con produtores de whisky, visitar a Rusia e outros visitantes interesados, amantes da bebida. Os alumnos tiveron a oportunidade de falar con John Campbell (un escritor de ciencia ficción estadounidense) e Bill Samuels, dono dunha das marcas de Borbón americano.

Taxa na escola non é en teoría, pero na práctica. Cada sesión é reforzada por degustación (6 mostras), que dá unha idea de exposición proceso dinámico, a influencia sobre o sabor da bebida de tipo cildrico, as diferenzas rexionais, etc. ligao

"Eu descubrín o mundo ..."

Así comeza unha revisión do whisky escola un dos ouvintes, e engade: "... non é, se cadra, todo o universo de whisky escocés ..."

Simple tres ingredientes - levadura, auga e malta - aparentemente privar totalmente a tecnoloxía de produción de bebidas eufemismo. Pero mergullo na variedade de sabores, aromas e estilos deixou oíntes confianza de que para a comprensión do mundo excitante de whisky pode non ser suficiente e unha vida ...

embaixador whisky Dewar

En todo o mundo son incontables fans de whisky escocés. Pero os segredos comerciais bebida, a súa historia, normas de uso, pouco se sabe.

Erkin Tuzmukhamedov - é un profesional especialista da bebida. Na súa pequena destilaria no país, o mestre de cando en vez, persoalmente produce whisky. O lanzamento de traballos no inicio da mañá, a noite está un 3 litros bebida de 70 graos, en que as técnicas de fabricación non teñen segredos para el.

Sommelier é un embaixador para o Whisky Dewar en Rusia, comezou unha colaboración coa marca non só por mor da admiración a unha bebida, senón tamén por respecto ao fundador da empresa Tommy Dewar, que está moi por diante do seu tempo.

Ensino na Dewar Whiskey Academy Erkin Tuzmukhamedov de forma concisa e accesible de compartir os seus coñecementos con donos de restaurantes e apreciadores da bebida.

"Non interfira co whisky e Coca-Cola"

Cando cuestionado sobre como todo o mesmo para beber whisky, Erkin Tuzmukhamedov di que na mente de cada home hai un oco tecnolóxico especial, moi útil para o que debe ser cuberto coa axuda de bebida vasos.

Pero seriamente falando, a cousa máis importante para lembrar: un bo whisky ou bebida ou xeo ou con adhesivo.

bebida envellecida dá principalmente aroma pracer. Como se sabe, todos os compostos aromáticos son volátiles. A exposición a baixa temperatura (xeo) reduce significativamente a liberación de aroma.

Cola mesmo - terrible veleno. Cola contén tales compoñentes que corroem oxidación no metal. Podes imaxinar o quão eficaz el erosiona as paredes do estómago humano. Cola é capaz de matar a todos, para non mencionar o sabor eo aroma de whisky. Pero se o mal whisky - entón podes beber con Coca-Cola.

Bo whisky caro é mellor beber na natureza para o aroma eo sabor da bebida non foi detido contaminación urbana. E é mellor sen fumar. E se fuma - entón, só un puro.

Acerca de Sommelier Escola

En 2009, non satisfeito co papel dun especialista convidado en alcohol forte, o que tiña para realizar en todas as escolas Sommelier Moscow Erkin Tuzmukhamedov decidiu establecer a súa propia, no que co-propietaria. A súa escola é rexistrada no enderezo: Estrada Leningrado, 96, a construción de 1, páxina 1, Moscow, 125195 ..

profesores de experiencia profesional profundas recibiu ao longo dos anos como un provadores líderes, expertos e bartenders - que é o que a base deste Sommelier escola. Erkin Tuzmukhamedov ofrecendo participantes detallada visión para o nacemento histórico da bebida, información sobre a xeografía da produción, tecnoloxía de preparación, clasificación das castas.

A parte máis importante do curso é a formación práctica - degustación de espíritos: Whisky, coñac, ron ou vodka.

Ademais, os alumnos son ofrecidos cursos de curta duración por tipos de charutos, un bar e habilidades mixology.

Como se pode ver a partir do anuncio, as clases son os martes e venres, comezando ás 19:00 e "ata a última pinga no último botella", para que o público non se recomenda para viaxar á escola de coche.

Sobre vodka e alcoholismo

Xornalistas moitas veces preguntan-lo como un experto en bebidas fortes se refire a tal bebida estereotipada como vodka. Erkin Tuzmukhamedov vodka considera unha das maiores fraudes do século XX. O feito de que os invitados da CEI recibir por vodka - é en realidade un alcohol neutro, puro, diluído con auga ata 40 graos. A física é chamado dunha mestura binaria en que a tan só dous compoñentes mesturados.

Whisky mesmo, tequila, ron conter diversos ingredientes, entre os que o alcohol etílico é preto de 40%. O resto - as impurezas que crean o sabor e bouquet de gusto. Vodka é a única etanol, que pode ser chamado a arma xenocidio lento.

Alcoholismo pode estar enfermo de calquera cousa, eo viño e cervexa, e do mesmo whisky. Toda a materia na cultura, persoa auto-disciplinado.

Pero máis rápido e máis eficiente en toda dependencia se produce a partir de beber alcohol sen impurezas.

O alcoholismo nos países da CEI - un problema social real, a porcentaxe de pacientes é moito maior que en Europa, aínda que os europeos están bebendo nin menos. No exterior, con todo, as persoas beben vodka en cócteles, mentres que os rusos diluído lentes Downing alcohol.

As súas reunións e conversacións Erkin Tuzmukhamedov sempre completa a tradicional desexo "alcohólica": "Teña coidado co fígado"