Sopa do Sauerkraut Recipes - Yum!

Cando se trata de sopa, xa representado a cociña tradicional ruso na cabana coa metade dunha casa, unha mesa de carballo macizo e unha pota grande de estes pratos no seu centro. Gustaríame tomar unha culler de pau e comezar a comida dereita para fóra da pota. Si, cociña rusa aínda é famosa pola súa orixinalidade e variedade. E ata hoxe non é extinguido en amantes Rusia de delicioso riqueza de sopa. E se xa saliva fluíu, aquí están algunhas receitas, como cociñar sopa con chucrute.

Receita 1.

Na pota de seis litros vai ter: chucrute 900g, 5-6 patacas material de tamaño medio, 3 pementa de Bulgaria (para unha variedade de incorporarse dous vermello e un amarelo), 2 cebolas, 5 tomates, 5-7 zubochkov allo (a gusto), 4 mesa. culleres de sopa de aceite de xirasol, pementa negra e pementa de Xamaica (ambas as chícharos), o sal, a folla de loureiro.

Sopa de chucrute, a receita que ten soñado para aplicar, caldo de carne cocida de calquera carne coa adición de unha cenoria e toda raíz de salsa. Cando o caldo está listo, elimina as cenorias e perexil, elimina a carne, cortada en anacos e poñer ao seu caldo. Mentres o caldo é cocido, tomar o sauerkraut, zume drenado, pique finamente-lo, coloque nunha pota e Despeje un pouco de auga e cuberto cunha tapa, ferver por corenta minutos. Logo pique a cebola e pemento en cubos. Nunha pota frito primeira curva (tres a catro minutos) en aceite, e, a continuación, colocar un pementa e cebola para fritir-extinguir-se dez minutos, sen a tapa. Limpos e cortados en cubos de patacas. Cando repolo e cebola cocida con pemento, patacas e poñer-los para o caldo, engade a folla de loureiro e cociña por 15 minutos. Mentres que o cociñeiro sopa, frite nunha pota sobre a pel descascada e tomate e allo de corte fino finamente picado. tomates asados e allo engadir na pota, coloque os chícharos para pemento, sal e cociña por máis 10-15 minutos. Despois de apagar o lume, ten que dar un pouco de sopa de cervexa repolo. Sirva con crema de leite e pan negro.

Aquí están un delicioso sauerkraut sopa.

Receita 2.

Esta sopa non só repolo, pero tamén con cogomelos, cogomelos, entón tes que se preparar con antelación. E para toda a ebulición preparar: chucrute 800g, 50g calquera cogumelos secos, 100 gramos de cenoria, cebola e tomate, salsa, 20g de fariña 50grammov de manteiga e nata, graxa, herbas endro ou salsa, sal.

Loop por fungos e submarinismo-os durante 10 minutos en auga fría. Logo deste tempo, lavar os cogumelos e salsa en auga varias veces, pero a 4 horas. Tras 4 chasa eliminar fungos a partir da auga e aclarado. A auga na que están embebidos, estirpe través de Gaze, para ser dobrada en múltiples capas. Cogomelos foron lavados en auga filtrada é colocada, e poñer a ferver ata que o estado listo. cogumelos soldadas eliminar a auga (a auga unha vez non derramar), cortada en anacos pequenos e fritir en manteiga. Agora repolo. Aclarado minuciosamente, prema e picada, ensopados en manteiga, axitando periodicamente. Na segunda ola, derreter a graxa e, mexendo sempre, verter a fariña e fritir ata a cor comeza a cambiar. Axiña se engadiu a iso, aos poucos de auga, mexa constantemente para non empelotar, e todo se mestura ata quedar homoxéneo. cenorias e cebolas melenko condición peladas e picadas, picada raíz de salsa e pasta de tomate para poñer nunha pota coa graxa e un pouco de sal e frite. Agora tome un vaso grande, espallalas-lo asada chucrute e encher de auga en que os cogumelos cocidos. Isto tamén poñer-se cogumelos que xa bronce e esperar por novas medidas. Pon a pota no lume e traer o contido para a ferver. A continuación, engade a el o que estaba bronce na segunda ola de novo dando sopa de repolo para ferver, apagar, e insistir uns minutos. Vestida con crema de leite, Espolvoreo con endro ou salsa e servir.

Quizais alguén vai decidir que a sopa de chucrute - receita moi complicado, pero non ser bo cando todos os que probar a súa creación cociña nunha soa voz dicir que a máis deliciosa sopa de repolo no mundo non hai?