Como cociñar Samsa na casa de masa follas?

Samsa como cociñar na casa a partir de masa follas self-made? Esta cuestión é especialmente interesado naqueles amas de casa que non están indiferentes a este deliciosos pratos orientais. Paga a pena notar que fixo estes pequenos triángulos de carne é moi doado e sinxelo.

Samsa como cociñar na casa

ingredientes necesarios para a masa:

• fariña de trigo - 4 vasos cheos;
• arrefecido a auga fervida - un vaso;
• bicarbonato de sodio - 1 colher de chá chea;
• Vinagre de mazá - un pouco;
• margarina fresca crema - 100 g;
• margarina derretida - 50 g

O proceso de amasar masa follas

Antes Samsa cociñar na casa, ten que facer a súa propia masa follas. Ao final, é a partir dunha tal base é obtido moi saborosa e concurso prato de carne. Para iso nunha tigela grande mestura o necesario arrefriado con auga fervida con bicarbonato de sodio e vinagre. A continuación, Despeje a fariña e mestura con coidado ata que a masa non vai saír ben nas palmas das mans e nas paredes do recipiente. Despois de recibir os seus fundamentos grosas necesarios para rodar nunha bola, embrulho con film plástico e reserve 12-16 minutos.

Co pasar do tempo, a masa é necesario para rolar para fóra da capa na superficie polvilhada con fariña. Nunha metade da folla é recomendable para establecer unha margarina fresco e lixeiramente cremoso derretido. Despois diso, o aceite alimentaria deberá ser cuberto coa segunda parte da proba, apertar suavemente os bordes, e, a continuación, o sobre resultante polvilhada con fariña, enrola-lo ao longo (1,5-2 cm de espesor) levemente premida cun rolo. Ademais, a base é necesaria de novo dobrada ao medio novo para facer a formación longo e estreito. A superficie do rectángulo resultante debe ser xenerosamente untada con margarina derretida, e despois rolar nun longo e axustado rolo, e logo poñer na neveira por 30-55 minutos.

ingredientes necesarios para o recheo:

• vacún con baixo contido de graxa - 500 g;
• cebolas fin - 500 g;
• sal - para caber;
• Negro pementa - a criterio.

Proceso de preparación do reencho

Antes de cociñar o Samsa carne, deben ser lavados e limpos de elementos estraños tenreira, e despois corte-la finamente cun coitelo afiado. Despois de que pretende cortar aneis de cebola medio, coloque-o nunha tigela con sal e pementa e un bo aperto. Xunto dos vexetais que necesita engadir a tenreira e, a continuación, mestura ben os dous compoñentes a man.

Como preparar Samsa: formación de produtos semi-acabados

Refrixeradas rolo masa debe ser cortada en anacos de 3-4 cm de espesor. Despois diso, cada bóla debe desenrolar nun pequeno galleta, en que o medio é necesario para establecer unha culler grande de recheo de carne. O seguinte Samsa como triángulos pequenos.

tratamento térmico de alimentos

Samsa como cociñar na casa, polo que acabou non só delicioso, pero tamén bonito? Para estes efectos, todos feitos semi necesario pór para fóra na folla (mancha de aceite), e logo aplicar a eles usando un pincel de cociña ovo batido. Este procedemento fará que o prato oriental rosado e apetitoso. Ás Samsa no despacho duhovochnom se recomenda para polo menos 43 minutos.