Son delicioso de pexegos

Todo propietario se está traballando para conservación stock no inverno para o tempo frío do ano para gozar dun té quente cunha deliciosa compotas.

froitas doces de morango, framboesa, Damasco e pexego Deliciosos-nos co seu gusto e alto contido de vitaminas. Non sorprendente, a conxestión de pexegos é unha das golosinas favoritas para o dente doce. Cociñar un prato saboroso da froita deliciosa non é difícil, só precisa saber as proporcións dos ingredientes e da preparación do principio.

Co fin de preparar compotas de pexegos, sen gran, ten que tanto de azucre como posúe os froitos. Tomé, por exemplo, 1 kg de pexego, para unha cantidade de 1 kg de azucre son necesarios.

Moitos prefiren froitos sen pel, pexegos foron feitas para este fin nunha peneira e reducido á auga fervendo durante 30 segundos, e logo, mergullado durante 5 minutos no refrixerador. Xa que a auga teña arrefecido por suposto, pexego froita pode ser facilmente pelada. Ademais, é necesario para o óso separado, este pexego cortado en metade ao longo da rañura eo pozo é eliminado ou extirpado culler especial. Franxas pode ser cortado en anacos pequenos, todo depende das súas preferencias persoais.

Para froitos non son escurecidas enche-los con auga acidulada por 5 minutos (-7 10 g de ácido cítrico en termos de 1 litro de auga), e, a continuación, drenaxe da auga, verteu-se o xarope de azucre (cristal 3 de auga e 500 g de azucre). Jam de pexegos deben ser cociñados a un mínimo para diminuír a calor para protyazhenii10 minutos. masa cocida se pode deixar na tarxeta, mediante 6.5 - 07:00 necesidade de engadir outros 250 gramos de azucre e deixe ferver de novo. Este procedemento foi repetido unha vez máis, non menos que 5-6 horas.

Atol cocido debe ser vertida en vasos ea unha temperatura de 90 ° C a pasteurizar (frascos de litro, durante 14 minutos, 0,5 L - preto de 8-10 minutos).

Se desexa pechar o Atol das pexegos con pozos, entón en 1 kg de froitas terá 1,5 kg de azucre. Froitas pequenas precisan dunha boa lavado e limpe tras seco. Entón eles precisan para cortar finas obxecto punzante. pexegos preparados son colocados nunha copa de cociñar e verteu-se o xarope quente preparada a partir de azucre. A mestura resultante debe ferver e ferver durante 5 minutos e, a continuación, deixada por un día. Despois dun día de cociñar de novo, pero ata quedar cocido ata que a froita non é fervida para abaixo. A pasteurización ocorre Analogamente como na preparación de compota sen sementes.

marmelada de pexego ten un gusto incrible e está preparado moi sinxelo. Descascada-los pode dar un sabor amargo, polo que recomendamos que limpa-lo. Limpeza casca de froitas Procedemento e retirada do mesmo semente como no jam cociñar. Logo ferver froitas en auga, en proporcións de 1 kg de unha cunca de auga, despois de 7 minutos para o azucre e ferver, mexendo constantemente cunha culler ata totalmente cocidos. Azucre necesaria nunha proporción dun a un (1 kg pexegos 1 kg de azucre). Tras a conxestión de ter arrefecido por suposto, é embalado e cuberto polo bancos de papel pergamiño.

Peaches son ricos en vitaminas, conteñen calcio e ferro, son moi útiles para as persoas que sofren de reumatismo. Ademais, estas froitas son simplemente delicioso, polo que pexegos preservación é tan popular entre as amas de casa. Ademais e marmelada, hai moitas maneiras diferentes de conservas de pexegos.

Cociña un delicioso zume de pexego é unha presión, cómpre seleccionar froitos ben maduros de pexegos, lave os e dividindo en dúas metades, elimina as sementes. A continuación, as metades da froita preparados adecuadamente a presión e evaporou-se. O zume resultante debe contentarse despois dun par de horas, foi filtrada. Co fin de obter un zume doce, engade o azucre - a 1 litro de zume de 100 g de azucre. Despois disolveuse, o caldo é Calefacción nunha pota de esmalte a unha temperatura de 70 ° C e filtrou-se de novo. paso de zume filtrado novo Calefacción a 90 ° C e verteu-se sobre o recipiente que foi preparado anteriormente necesario para escaldar. O último paso: tapas pechadas, latas invertido e cuberto cun pano groso. Zume debe ser deixada arrefriar naturalmente.