Como cociñar berinjela

Como cociñar berinjela? Esta cuestión é frecuentemente solicitado, e experimentado amas de casa, cociñeiros e principiantes. Berinjela - un gran lanche en todas as épocas do ano. E a proba de que na marabillosa cidade de Palermo, en Sicilia Berinjela Olimpíada se realiza anualmente. E algúns científicos argumentan, afirmando que a berinjela - non é un vexetal, e da baga. Imos descubrir opcións sobre como cociñar berinjela.

escoller berinjela

A extensión para obter o seu delicioso prato de berinjela, depende da súa maduración. Para saber o grao de madurez da berinjela, cómpre pesa-lo na súa propia man. berinjela madura máis difícil inmaturo. Inspecionar-lo de todos os lados: a casca debe ser perfectamente lisa, sobre a berinjela debe haber arañazos, amasar e manchas. En caso contrario, pode ser podre dentro ou ríxida.

No berinjela maduro cando preme-lo co dedo unha pequena dente aparecerá, pero debe necesariamente desaparecer. En berinjela madura Dent permanecerá, e na inmaturo e non aparece.

Como cociñar berinjela

Algunhas amas de casa están pregunta: "O que pode cociñar berinjela?". A resposta é obvia: o que quere que o seu corazón desexa. Esta pode ser unha entrada e prato principal. Un gran número de países usan a berinjela en seus pratos culinarios nacionais. Por exemplo: Grecia - no "moussaka", Italia - en "Ratatouille", Xeorxia - en "Satsivi".

Entón, como cociñar berinjela. Para calquera receita de berinjela ten corte-los por primeira vez con sal e deixe por 10 minutos. Isto é para garantir que o zume de berinjela a amargura extra. Seguido de berinjela aclarado con abundante auga e seca cunha toalla de papel.

Pratos de berinjela

Berenxena rechea con carne e verduras, cocido no forno. O prato xira para fóra moi saborosa e rápida. Berinjelas cortadas ao medio, cortar a carne. E en cubos, axiña, salgados e partiu para 10 minutos para liberar xunto co zume amargo. Logo o cartafol é lavada coidadosamente con auga. Non obstante, nunha cebola picada tixola frito e un dente de allo, engadidos a eles, e picado frita a uns 10 minutos sobre calor medio. Tomate e pemento cortado en cubos. esfregue o queixo nun ralador groso. Mestura a carne moída con legumes e encher o recheo barco. queixo Espolvoreo por riba do prato. Cocida berinjela nun forno a 180 graos durante unha hora. O prato está listo!

Aperitivo de berinjela. Este lanche é preparado con bastante rapidez e gozar de invitados. corte berinjela en franxas de preto de 5 mm de espesor, polvilhados con sal e deixar durante 10 minutos. Seguido por un lavado e seca-las. Rolo na fariña, frite ata dourar sobre o estado da pota. Prepárase o recheo: cebola picada finamente frito, engade a el ralado nun ralador groseiros cenorias, pemento picado. Todo iso é frito por 1 minuto, a continuación, engade ½ cucharadita de vinagre, preme dente de allo. Nós frite por máis dun minuto. Encher sal e pementa a gusto. Porción de berinjela con allo fregar, manchar un pouco de maionesa na parte superior, a continuación, poñer un pouco de recheo e cubra unha porción de tomate fresco. E así, con cada berinjela. Ao prato ollar máis bonito, pode decorar un prato de leituga e berinjela enriba de verduras. Bo apetito. Agora sabemos como cociñar berinjela é saborosa e variado.

berinjela pratos son moitas: rolos con varios recheos, caviar de berenxena, inverno ensaladas, ensaladas quentes e máis. Probar e probar.

Berinjela non é almacenado por un longo tempo, entón non debe ser reservada para uso futuro por eles e almacena-los na neveira é estrictamente necesario. Non paga a pena pementa prato de berinjela como un vexetal ten o seu propio gusto específico cun lixeiro amargor. E non esqueza un bo mollo antes de cociñar berinjela, e, a continuación, a comida será perfectamente delicioso.