Troita grella no forno

troita arco da vella - peixe é moi suave e saborosos. Troita grella no forno vai decorar calquera mesa e facela festiva e inusual. O prato acabou realmente delicioso, ten que unirse estrictamente a formulación proposta.

O peixe é vendido como unha carcasa sen cabeza e todo ou bisté cortado. Neste caso, se cortar-se os bifes, deben ser de 2 cm de espesor. Troita grella no forno cocido nunha assadeira, porque no proceso de fritura comeza a estar unha certa cantidade de graxa. Baking debe ser oleada, vestiron-lle os bifes. Na parte superior de que necesitan para engadir o sal, Espolvoreo con especias (temperado picantes, destinados a peixes, pementa), Espolvoreo con zume de limón e viño. Nunha assadeira e precisa derramar unha pequena cantidade de viño.

Tras este fermento debe ser colocado no forno, o que debe ser quentado ata 200 graos, e, a continuación, repousar durante uns 15 minutos de forno para ser conmutada á grella superior, para bisté formada sobre o castaño dourada. O peixe é mantido no forno durante uns cinco minutos, tras o que o recipiente é eliminado. bifes acabados podes regue con zume de limón.

Serve carnes troita no forno está nos pratos largas planas, como un prato, pode engadir herbas frescas, ensalada, legumes, patacas cocidas. O complemento perfecto para un prato similar cun vaso de viño.

Outra receita suxerida "filetes troita no forno con verduras". A peculiaridade e beleza deste prato está a ser preparado, á vez eo peixe, e vexetal adorno. O resultado supera todas as expectativas.

Para esta receita será necesario realizar as seguintes ingredientes: Bifes troita - 600 g (2 bisté); Cenorias - 1 PC; cebola - 1 peza; salsa de salsa; zume de medio limón; Un vaso de viño (branco); un terzo cunca de aceite; especias destinados a peixe; a gusto sal e pementa negra.

Troita lavada, seca-se lixeiramente. Bifes cortado en dúas metades e Espolvoreo con especias. Deixe o peixe por 1 hora para absorber especias. As cenorias son ben lavada, limpa, fregar cun ralador en franxas finas (se está nun ralador trituración láminas), ou simplemente cortada en man. cenoria ralada debe ser colocado na parte inferior do formulario, destino se para a cocción.

Cebolas debe ser cortada en medias argolas finas, coloque as cenorias e Espolvoreo con pementa. Lavar a salsa, finamente picada, engada a cebola, temperado con sal. Salsa introduza o peixe preparado, Espolvoreo con zume de limón. Separar a repousar durante uns 15 minutos. Entón precisas para derramar a troita con aceite e viño e cubra con forma de folla. O mesmo método pode ser cociñado bisté de salmón ao forno. Coza para carnes para ser 35-40 minutos a unha temperatura duns 180 graos. troita bisté no forno está listo. Troita cocida que poñer nun prato, Espolvoreo con herbas picadas. Sirva con troitas asadas deben pescar con verduras.

Aínda que pode cociñar bife troita no forno cunha cervexa. Para iso, os peixes precisan de algo Espolvoreo con pementa, sal, especias aromáticas. Marina-los non é necesario, aínda que pode ser de 2 horas para poñer na cervexa. Neste caso, o carnes son un pouco máis denso.

A continuación, é necesario poñer os bifes grella grill. Recoméndase usar grella dobre cara, onde os peixes serán espremer de ambos os dous lados, e virando bifes delicados e finos non vai causar problemas. Lados superiores do bisté debe ser regada regularmente cervexa en abundancia en que o peixe vai ser servido á mesa. Cervexa vai penetrar nas fendas entre as fibras de peixe zapechetsya alí e dar os bifes delicioso sabor de pan torrado. Bisté obtido Torrado notable e aínda concurso e suculento.

1 minuto ata que está listo cando o Fish Fry xa, bifes debe ser Espolvoreo con zume de limón. Sirva os bifes erradas con leituga, herbas e rodajas de limón baixo unha cervexa xeada.