Vegans - quen son, o que comer e cal é a diferenza entre os vexetarianos? vegans enerxía

Segundo as estatísticas, máis de mil millóns de persoas no planeta Terra non comen carne. Razóns pode haber moitos - desde a física, moral, social e ética e rematando co espiritual e mística. Segundo o estereotipo de tales persoas son moitas veces referida como vexetariano. Con todo, é certo? Moitas persoas teñen oído a palabra "vegan" - quen son esas persoas? Que difiren dos foodists crus? Quen entre eles pode comer produtos lácteos e ovos, mentres que outros son categoricamente contra ela?

vexetarianos clasificación

Como xa se mencionou, as razóns para a elección desta forma de vida pode ser moi - fe, preferencias persoais, problemas de saúde persoal. Moitos se negan a produtos de carne debido a problemas co medio ambiente e vida salvaxe. Para algunhas persoas, a transición ao vexetarianismo está asociada coa economía, como arroz ou trigo mouro son máis baratos que os produtos de carne. Hai varios puntos de vista deste dirección de alimentación:

- laktoovovegetarianstvo, sempre que sexa posible o uso de ovos e produtos lácteos, pero non pode comer peixe, carne e aves;

- ovovegetarianstvo onde se pode comer ovos, pero o leite, nata, queixo cottage, imposible;

- laktovegetarianstvo, onde se pode comer produtos lácteos, pero os ovos non pode ser;

- pesco-vegetarianismo, que é considerada como sendo posíbel comer peixe e peixes.

Resta saber máis sobre categorías como vegans - Quen son esas persoas? Esta é a forma máis extrema, ea forma de vexetarianismo. Que vegans comer? Tan só dicir que eles non poden comer ovos, produtos lácteos, mel, gelatina, alimentos refinados, alimentos procesados, conservantes, alcohol, cafeína, estimulantes, todos os produtos de orixe animal.

Diferenzas de vexetariano vegan

Xa que estas son dúas das tendencias máis comúns entre as persoas que deron de comer carne, ten que entender as diferenzas entre eles. Ademais, como vostede sabe, a persoa media non ve ningunha diferenza entre estes conceptos. O vexetariano diferente vegan? A principal diferenza pode ser chamado de preferencias de gusto.

non vexetarianos non comen a carne dos animais, así como peixes e aves. Con todo, na dieta destas persoas non teñen unha prohibición de produtos lácteos e ovos, así como todos os produtos derivados. Beber mel moi ambigua, pero moitas veces leal.

Vegans - quen son esas persoas? Aquí conviccións máis rigorosas e máis ríxidas. Non come carne, peixe, aves. Prohíbese incluso usar roupa que se fixeron a partir de materiais de orixe animal. Non pode comer ovos, mel, gelatina, produtos lácteos. Vegans miúdo - combatentes fanáticos aos dereitos dos animais. En todo o mundo, eles defenden a abolición das touradas e mesmo prohibición de circo, como neste lugares de entretemento, segundo a súa crenza, animais violentamente explotadas. É fácil imaxinar os vegans actitude amosar granxas, plantas de carne sobre a colleita de peixes, e mesmo os cazadores simple e pescadores.

dieta vegan - ilusión ou realidade?

O que é interesante - un home que quixo comer carne, aínda consomen proteína animal. Entón cal é o vegans alimentarios e as súas características? comedor de carne vexetariana é diferente de só un - rexeitarse de comer carne. Polo tanto, non será capaz de obter algúns aminoácidos, que simplemente non existe en alimentos vexetais. Pero como esas persoas viven? Descubriuse que todo é sinxelo. O corpo se adapta a esta dieta vexetariana ao longo do tempo. O estómago e intestinos aparecer bacterias saprotrophic que comezan a procesar fibras de entrada con comida e entregar os aminoácidos esenciais. Acontece que vegan é totalmente dependente dos seus propios microflora e carnívoro recibe substancias necesarias dende produtos de carne. Pero todo é tan sinxelo?

Pros e contras da negativa de carne

Vegans - quen son esas persoas? E por iso que moitos nutricionistas falar negativamente sobre o poder desta práctica? A principal desvantaxe pode ser chamado que microflora intestinal é destruída por certos alimentos, como allo, cebola, etc, e son moitos. Polo tanto, se zalumyvaetes sobre como facer un vegan, entón, antes de tomar unha decisión final aínda ten que ser coidadosamente pesar os "pros" e "contra".

De feito, como aparece nos intestinos e estómago non só alimentos procesados que entraron no exterior, así como proteínas que son liberados no medio corpo no trato dixestivo. Estas proteínas resultou ser moito! O que significa? Un home que deixou de comer carne, proteína animal segue a estar "fóra de si mesmo."

Por suposto, moitas persoas non sería comprometida co veganismo, se era tan malo. Hai aspectos positivos. Por exemplo, as estatísticas mostran que os vexetarianos son xeralmente máis saudables e máis delgados comedores de carne. Isto é debido ao aumento da atención ao equilibrio propia enerxía ea utilización de alimentos de baixa calor.

secundarios perigosos de veganism e vexetarianismo

Os aspectos negativos globais anteriormente foron caracterizados, non podemos esquecer os perigos. Sen iso, é imposible obter un cadro completo da resposta á pregunta: "Vegans - que son eo que comer?" A principal cousa que cómpre entender e lembra: Se elimina a carne da dieta, o dano en particular non será, pero se non usar todos os produtos que teñen orixe animal, é perigoso. Ningunha proteína vexetal non é capaz de substituír completamente proteína animal, tanto na súa digestibilidade, nin na súa composición de aminoácidos.

O que significa isto? As persoas que están excluídos alimentos de orixe animal, poden desenvolver desnutrición proteica. Hai tamén unha oportunidade de gañar unha enfermidade moi desagradable chamado "kwashiorkor". É común en África, Asia e América Latina. inanición proteína leva a aumento da perda de peso corporal, non pode ser compensada incluso a posibilidade proteínas recibidas fóra con comida. Especialmente difícil, tales procesos transportar nenos e adolescentes, como trastornos metabólicos pode levar á parada do crecemento e os cambios no corpo, dos que poden ser irreversibles. Claro que, nos casos moi avanzados, como deficiencia de proteína pode levar á morte.