A carne en chinés

Agora que está facendo cada vez máis popular cociña chinesa. Con todo, non todas as amas de casa saben cociñar estes pratos. Ofrecémoslle para cociñar a carne en chinés, cren en min, non é moi difícil.

A carne pode ser calquera: carne bovina, porcina ou de polo - 1 kg; Toma tamén 2 cebolas, pementos 3 (preferiblemente unha cor diferente), un bote de piña enlatados, dous ovos e fariña para a masa.

Salsa: vinagre 0,5 colher de chá nun vaso de auga, 2 culleres de sopa de pasta de tomate, culler de té de amidón en un vaso de auga, un pouco de azucre (a gusto), un par de salsa de soia culleres. Tamén debe tomar Ginger root, coentro, allo - todo de acordo co seu gusto.

En primeiro lugar, ten que de carne, piña, cebola, pemento cortado en anacos.

Anacos de carne debe rodar en masa e fritir en lume medio ata dourar nunha gran cantidade de aceite.

Prepare a salsa: nunha tigela, cómpre mesturar o zume do abacaxi, tomate pegar, soia salsa. Engadir un pouco de vinagre diluído. Deixe ferver. Pour amidón, pre-diluído nun vaso de auga. Engadir unha culler de sopa de azucre. A salsa é suposta ser doce e azedo. Se o ácido non é suficiente - engade o vinagre, azedo - o azucre. Simmer ata engrosar necesario, axitando continuamente para evitar queimada!

Entón, o caldeiro debe derramar aceite (pode ser vexetal común, de sésamo, pero mellor: que vai dar o sabor prato!) Refogue a cebola, o allo picado Melo, raíz de xenxibre, cortado en tiras. Engadir un pouco de cilantro.

Dificilmente a mestura suavemente fritas, non poña o ananás, pementón e carne asada.

Todo isto debe Despeje a salsa e cociña por 15-20 minutos, mexendo sempre.

Todo. A carne no preparado chinés.

Tamén pode cociñar berinjela con carne en chinés.

Vai ter: 200 g de carne, 5, non moi grande berinjela, unha porción de xenxibre fresco, allo-porro, gran dente de allo, unha culler de saqueo, unha culler de té de aguda miso "Tou Ban Xan"

A cocción da mestura "A". Tome unha culler de salsa de soia, miso mesma doce "Dez homes Xan", culler de té chinés vinagre branco, media culler "Tori Gara Soup" (caldo de galiña granulado), 80 ml de auga.

Metade dunha colher de sopa de amidón, coller de auga.

Berenxena debe ser lavada, na guarnición de base e un pouco limpo. Cortada en anacos grandes. Logo frite rapidamente en aceite a lume alto e coloque sobre unha toalla de papel.

Xenxibre, cebola e allo finamente picado. Mesturar todos os compoñentes da mestura "A". O amidón debe ser diluído en auga.

Nunha tixola profunda debe ser quentar unha culler de aceite vexetal e rapidamente frite o allo nel, Ginger, "Tou Jan Ban" e allo-porro en lume alto.

Reducir o lume, engada a carne picada e frite, mexendo sempre, ata que a carne non é normalmente fritir ben.

A continuación, engade o amor, berinjela frita, Despeje unha mestura de "A" e mestura cuidadosamente todo. Un pouco fóra.

Pour amidón fío, pre con dilución en auga, mesturando a substancia activa

Elimina do lume. A carne no preparado chinés.

Outra aconsellamos a cociñar a carne con verduras en chinés

Vai ter: 250 g de carne de porco, o sabor da salsa de soia, a berinjela, pementón, pementa, unha cenoria, cogumelos 120 g, 4 cebolas pequenas, dentes de allo 4, petróleo.

A carne debe ser moi finamente cortada en pequenos rectángulos. Pon-o nunha tigela e Despeje a salsa de soia, mestura e deixar marinar-lo nunha hora, pero se pode deixar durante a noite. Berenxena debe ser cortado en metade lonxitude e cortar franxas media medio centímetro de espesor. Espolvoreo con sal. Cogomelos corte en placas, cenorias - por círculos oblongas finas. Tamén cortar a campá e pemento quente, allo e cebola.

Quenta un pouco de aceite nunha tixola e poñelas allo e cebola, en pouco tempo puxo cenorias e frite xuntos. Noutra tixola a calor elevado, a berenxena castaño. Cando son dourar, elimina-os cunha escumadeira e deixar escorrer o exceso de graxa. Ao mesmo tixola rapidamente castaño a carne con salsa de soia.

Para os legumes para a pota, engade os cogumelos, pementa e mexa. Cando a carne estea dourada, coloque-o para os legumes, para o mesmo lugar o berinjela, pementa, coentro a gusto. Tamén pode engadir vinagre ou salsa de soia. A carne en chinés debe ser servido con arroz cocido.