A receita de castañas comestibles

Estou seguro que moitos leron nos libros ou visto en persoa en París numerosos vendedores de rúa castañas asadas. Así, case todo o mundo coñece polo menos un modo de cociñar castañas - necesita para fritir. Pero aquí está o que castañas apto para iso, non todos saben.

Por exemplo, moitos apuntan que, a pesar da abundancia coñecido de castiñeiros en Odessa e Kiev, que non é observado comercio de rúa seus froitos. E non é a falta de espírito emprendedor entre os moradores locais. Só unha árbore e apreciar a floración que atrae turistas, chámase castaña. Preparación da froita para comer non é posible para a razón que eles non son comestibles. E comer noces Noble CHESTNUT crecente no noso país só nas rexións do sur. Estas árbores, se mergullar na selva de botánico mesmo pertencen a especies diferentes. Realmente tipo comestible é nin sequera un castiñeiro como tal, pertence á familia de faia.

Pero iso non é importante, tamén queremos saber a receita para castiñeiros, en vez de gastar lección Botánica. Nas persoas, ambos referidos castiñeiro só fetos semellanza debido representando castañas marróns brillantes maduración dentro do escudo Farpas.

A semellanza é moi condicional, e confundir castañas comestibles co cabalo difícil. Xulgue por si mesmo - á esquerda podes ver os froitos da castaña, e á dereita abaixo - os que poden ser comidos. Como se pode ver na foto, as especies comestibles son menores eo feito de que unha banda é plana no feto.

Receita de castañas

Francamente, non pode cociñar en todo. Estas noces son moi saborosa e fresco, aínda que a tradición esixe as castañas para asar, polo que non vai desviar-se das normas. froita adquirido con lavado de pel grosa e brillante, sobre a parte plana das porcas é unha incisión cruciforme. Isto é para evitar golpe a froita durante a cocción, tamén queremos obter unha comida decente, pero non Red pipoca. Despois entalhando poñer-los nunha pota, cubra coa tapa e enviá-lo para a tarxeta, onde terá que gastar preto de media hora, pero non te esquezas de sacudín-los periodicamente. castañas vontade determinada simplemente - necesidade de poñer presión sobre o dedo porca - se é leve, pode desactivar a calor e traer á mesa listo comida. Precisan utilizar o sal quente.

Pero a receita castiñeiros poden ser diferentes. Eles poden cociñar, guisado, asar no forno e seca. A partir deles preparar puré e temperado para pratos de carne. Eles recheo o paxaro, facer sobremesas castiñeiros e pudins. Mesmo unha receita para a sopa de castañas con arroz e con estas froitas.

Para os amantes da cociña exótica dar a receita de sopa de castañas. Facemos zazharku de cebolas, cenorias e apio. Castañas limpas, encher con caldo de carne e enviado a tarxeta. Separadamente, frite un pouco de fariña e combina-lo con verduras. Tras as castañas amolecer, Despeje as verduras nunha tixola, sal pementa a gusto e cociña por preto de 10 minutos, e despois filtrar o caldo. Amaciada batedor de masa vexetal nun mesturador para un estado de suspensión. Este smoothie é reunido co caldo, mexa e sirva con crema azedo. Para máis "Entourage" pode engadir o Xerez. Proba - non vai se arrepender.