Almôndegas suecas: receita

almôndegas Sueco, a receita dos cales se describe neste artigo poden ser utilizados tanto para primeiro e segundo pratos. Un almôndegas dose contén aproximadamente 414 calorías, 15 g de proteína, 33 g de graxa e 12 g de hidratos de carbono. Este tradicional pratos suecos. En sopas, estas almôndegas son usados moi raramente. Basicamente alimentados só co segundo pratos.

preparando Só almôndegas en crema e salsa de cranberry. Esferas de carne son obtidos non só suculento, pero tamén moi saborosa. Experimentos cun segundo prato sorprendeu súas decisións singularidade e ousadas. Por exemplo, bolas de carne servido mesmo con Atol baga.

Unha receita clásica

almôndegas suecas, unha receita que pode ser chamado clásico, preparado con dous tipos de carne, nata e unha serie de produtos accesibles e accesible. Debe prepararse almôndegas:

• 300 g de carne de porco picada e de carne de vacún;
• dous pequenos bulbos de cebola;
• un ovo;
• 50 g de cuberta con pan relado (que pode ser substituído naco insensible);
• 50 ml de nata (100 ml rústico ou leite) cunha graxa do 20 por cento;
• dous tubérculo pequeno pataca cocida;
• dentes par de allo;
• 5 Art. l. manteiga;
• pementa branca e sal - a gusto;
• 3 culleres de sopa. l. aceite vexetal.

método de preparación

Primeiros pan ou pan mollado crema. Cebola picadinha e frito en manteiga ata dourar. A continuación, mestura os dous tipos de carne. A capacidade engadido ovo, a cebola frita e finamente pulido (ou espremida través dunha prensa) allo. pan embebido amassou súas mans e engade á masa de carne. Todo está ben mesturado. patacas lavadas e fervidas transformada puré. Entón, el se engade a carne picada. O gusto de verduras no prato non será sentida. As patacas son engadidas só para a textura máis delicada das almôndegas.

A masa de carne engádese ao sal, pementa, e todo o que é ben mesturada. bolas redondas medios pantalla (para os primeiros pratos que debe ser dúas veces menos). El obtén uns 30 almôndegas. A continuación, eles son limpos no frigorífico durante 40 minutos. Isto é necesario para manter a forma de bólas, ata que estean listos.

Nunha tixola quente de aceite vexetal e manteiga, á vez. almôndegas suecas están dispostas nalgunhas pezas sobre unha superficie quente e cociña en lume alto ata dourar de todas as partes. Se trata-los todos dunha vez, caso en que eles van estar cocido no vapor. almôndegas torrados colócanse nunha assadeira e enviado Calefacción a 180 graos forno. Eliminado a partir de aí, en 20 minutos. almôndegas suecas son dispostos nunha placa para adornar e Despeje a salsa. Preto poñer pialki con marmelada baga.

Clásico salsa cremoso de almôndegas suecas

Os pratos de carne son xeralmente servido con salsa diferente. Moitas opcións de salsas. Por exemplo, para unha das necesidades máis comúns:

• 150 ml de 20 por cento de crema;
• 300 ml de caldo;
• 30 g de fariña;
• 50 g de manteiga;
• moída no momento pementa branca e sal - a gusto.

almôndegas suecas "Ikea", a receita do que se describe neste artigo, moitas veces servido con salsa cremoso. El cociña moi rapidamente e facilmente con axitación continua. O recipiente é enchido con manteiga e derrete sobre calor medio. Engádese a fariña, Despeje o caldo.

Neste caso, a salsa aínda continúa a axitar constantemente para non empelotar apareceu fariña. Despois de que o caldo foi lentamente infundir crema. A salsa debe ser semellante ao crema de leite e líquido a fluír libremente desde unha culler. Se a masa obtida é moi densa - que derramou un pouco máis caldo. Na salsa acabado engade sal e pementa branca a gusto.

Berry jam salsa para almôndegas

Para Atol baga esixido 100 gramos de arandos e 50 g de azucre. A salsa está feito moi rapidamente. almôndegas suecas con lingonberry salsa - un delicioso e inusual prato para probar está dispoñible non só en restaurantes, pero tamén na casa. Para Berry salsa ten cranberries frescos ou conxelados. Serviulle azucre. O peso engadido de tres culleres de auga. salsa de capacidade e coloque no lume. A masa é levada a ferver, a continuación, coidadosamente esmagado os froitos. Ademais debilita salsa en lume baixo ata engrosar, é arrefecida e ponse en pequenas cuncas, os cales son alimentados para almôndegas.

Como cociñar almôndegas en multivarka

Como cociñar suecas almôndegas en multivarka? Isto requirirá:

• 200 g de carne de porco picada e de carne de vacún;
• polstakana migas de pan ou migas de pan;
• 50 ml de leite;
• un ovo;
• dous dentes de allo;
• pementa e sal a gusto.

Para a salsa, ten que tomar:

• dúas culleres de sopa de fariña;
• 300 ml de caldo;
• 100 ml de leite;
• dúas culleres de sopa de manteiga;
• sal a gusto.

A preparación é moi sinxelo. Nun tanque profundo mestura todos os ingredientes para recheo, e ben mesturados. Nunha tigela Multivarki derramou un pouco de aceite. De picadura esferas moldeadas e depositados na capacidade da máquina. Xa que todas as almôndegas son empilhados, tapa multivarka e ser incluído en modo "Hot".

Mentres se preparaba para as almôndegas suecas, a salsa está feito. Para manteiga que é Calefacción nunha tixola, el se engade a fariña, ea masa é arrefecida a 5 minutos con axitación constante. Logo gradualmente vertida do leite e caldo quente. Engadir sal e salsa, todo preparados ata engrosar.

Características do almôndegas suecas

almôndegas suecas, así como calquera outro prato, ten as características de preparación. Eles tamén teñen outro nome - shottbullyar (almôndegas). Encher para que sexan moi ousada, polo que é mestura ideal de carne bovina e porcina, tomado en proporcións iguais.

Fariña de rosca ou pan pode ser substituído por novos brotes de trigo. De especias no prato e pementa branca obrigatorio. Pode variar a noz moscada prato. Para almôndegas menos grasa só precisa asar no forno.

Como traer á mesa?

almôndegas receita sueco "Ikea", que se describe neste artigo, son alimentados con patacas ou legumes. Como salsa cremoso usado ou Atol baga (é posible combina-los). Complementada o prato con picles picado.