Peppermint de sorbete: ingresos na casa

Na calor do verán, nada refresca tan rápido como unha crema fresco xeo. É esta ben gustou desde sobremesa infancia dá frescura Benvido e deixa un sabor agradable. Pero non hai nada mellor que comer na calor de xeado de menta: concurso e moi saborosa. Prepare se pode na casa usando ambos os utensilios de cociña, e sen el.

crema de menta casero de xeo de xemas de ovos

Non todas as amas de casa son levados para a preparación de sorbete na casa, en van crer que iso non funciona sen unha máquina especial. En realidade, non é. Sorbete non só é doado de preparar, pero resulta que non menos saborosa que as feitas na máquina de sorbete.

O proceso de cocción ocorre na seguinte secuencia:

• Separar as follas das Raminho de menta (precisa dun pequeno grupo de menta, que consistía en 8-10 ramas).
• Os folletos son enviados a un mesturador, engadir 150 ml de leite e bater os dous ingredientes ata quedar homoxénea. Deixar a mestura nun mesturador durante media hora, para que o leite embebido aroma de menta.
• Despois do tempo indicado, o filtro de leite a través dunha peneira fina, derrama-lo dentro dun balde de metal (PAN), engadir crema (350 ml), azucre en po (50 g), unha bolsa de azucre de vainilla e axita-se mediante un mesturador.
• Pon a mestura de leite no lume, quentando-o lentamente, pero evitar a ebulición. Axita-se de cando en vez.
• Retirar o recipiente da calor e deixar arrefriar a mestura de leite.
• Preparar as xemas de ovo (4 pezas.). Para iso, os ovos deben ser coidadosamente lavados con bicarbonato de sodio, e despois separar as claras das xemas.
• Engadindo xema de 50 gramos de azucre en po e bater todo cun mesturador ata que cremoso (ata que a mestura se fai branco).
• Agregar a crema para as xemas á mestura de leite. Mexa cunha batedeira e coloque no lume para quentar. Non deixe ferver as xemas non son cociñados.
• Cando a mestura foi Calefacción e comeza a engrosar, eliminar calor de cuncha, Despeje a crema de menta líquido no recipiente para conxelar e arrefriar a temperatura ambiente.
• Recipiente con crema ostyvshim poñer no freezer, sen esquecer de axitar o contido cada 30 minutos durante catro horas.

sorbete Peppermint está listo.

Preparación de xeado de menta no coche

Todos os beneficios de sorbete nunha máquina especial máquina ou sorbete é que é automaticamente listo nuns tres veces máis rápido. E de cando en vez para axitar manualmente nada. Un menos - a máquina de sorbete non é de todo, e costa caro.

• Cómpre combinar nun único pratos de ovos, un vaso de leite, 150 g de azucre, unha culler de té de aceite de menta-pementa e algunhas gotas de colorante alimentario verde.
• Todos os ingredientes son batida cun mesturador ata quedar lisa.
• A continuación, engadir catro culleres de sopa de crema (33-35%) e outra vez mestura ben cun mesturador.
• A mestura resultante é vertida sobre a conca do servidor e conxelar o produto de acordo coas instrucións (desde diferentes fabricantes teñen a súa propia cocción en particular).

Receita menta xeado de chocolate

A combinación de menta e chocolate, moitos gourmets considerar perfecto, tan ben xuntos, estes dous compoñentes. Polo tanto, o sorbete de chocolate de menta botan sabor perfecto.

Para prepara-lo, cómpre primeiro a quentar a tarxeta de crema para 20-35% (máis gorda, a máis saborosa), a continuación, bater 6 ovos e azucre (100 g). Cando o produto de nata alcanzou o estado de ebulición (non en ebulición), deben ser coidadosamente Despeje na mestura de ovo, axita-se e voltar a tarxeta de novo. Ferver a consistencia de crema groso do tipo de crema. Non deixe de xogar e garantir que os ovos nunha masa cremosa non é cocido. Ao final do cocción engade as dúas culleres de sopa de xarope de menta e elimina do balde lume.

Pon a crema e masa de ovos no conxelador. Despois dalgún tempo, cando a mestura comezar a conxelación, que é necesario para derramar en que o chocolate (100 g) foi fundido nun forno de microondas. Todo iso está feito sen apagar a máquina. Agarde ata que a conxelación final e pode probar unha deliciosa sobremesa de chocolate de menta.

sorbete de menta Skim: unha receita de baixa calor

Se se sentir nunha dieta, non é unha razón para desistir da súa sobremesa menta favorito. Que máis se pode cociñar con unha cantidade mínima de calorías.

Para obter un sorbete doce, pode utilizar o edulcorante (10-15 comprimidos bastará) no canto de azucre. Elas precisan ser reducido a po e bata a mesturarse co follas de menta (feixe). A continuación, engade 5 xemas de ovo e de novo mestura ben. Pour 0,5 litros de leite desnatado.

Neste momento, a bater claras de ovos 5 nun procesador de alimentos ata unha escuma espesa. Cosechadoras na porción de proteína coa mestura de xema, axita-se uns segundos e vertida a un recipiente de conxelación. Enviar no conxelador durante 5 horas, mentres que a cada 20 minutos, menta xeado, a receita que aparece aquí, ten que mesturar. Isto faise para garantir que non é estratificada e non formado xeo. Bo apetito!