Mash - a receita de verduras exóticos

Mash, a receita de que non é coñecida a todos, un visitante raro nos nosos mercados. Este legume é cultivado en Asia Central - principalmente no Acerbaixán e Uzbekistán. En Rusia, a súa popularidade é moito menor que, digamos, lentellas. E é unha gran defecto, xa que o mosto (feixón, receitas que son máis populares, e é menos útil) - só un almacén de proteína vexetal, fósforo e calcio. Estes pequenos grans verdes brillantes ovoide considerado na India e China, a comida ideal para os nenos, os anciáns e debilitados. En Macho e gran cantidade de vitamina C. É indispensable na dieta que queren mellorar a figura, diabetes e simplemente os que aman exótico e variedade de alimentos. Se compras na receita puré de mercado, que pode cociña-lo, pode dicir-lle para poñelas fóra, soldados ou moer en fariña. Ademais, este produto pode ser usado para xerminar e brotes en ensaladas.

Mash. Receita con patacas

Un vaso de feixón, catro vasos de auga, trescentos gramos de patacas, cinco tomates, unha culler de masa de tomate e aceite vexetal - que é todo o que necesitas. É moi desexable para complementar mestura receita de especias, eles van facer un mash insípido (receita permite variacións - en vez de patacas pode tomar berinjela) para sintonizar-se con novas cores. Necesitamos sementes de comiño, pementa, allo, xenxibre fresco, azafrán, sal, azucre e curry. Mash ferver bastante auga, ferva as patacas separado. Dobre estes produtos nunha peneira. Chilli, allo e porción de xenxibre, esfregue. Tomates cortados en cubos ou franxas. Nunha tixola frite os grans de comiño, engade o resto especias, sal, azucre, tomate e tomate. A continuación, coloque a salsa resultante é pataca preparados e Mash, algo fóra e servir, Espolvoreo con coentro ou salsa. Como un prato pode ser cocido de arroz, así como salsa adicional aplicar iogur sen azucre.

A receita de "mash-Mash '- ovos en búlgaro

Este prato é semellante ao frittata italiana - ovos revoltos con varios recheos que engaden saciedade comida. A versión búlgara inclúe queixo, pementón, tomate, cebola, e moita vexetación. Para dúas porcións de ovos que tomar tres ovos. Un número de vexetais pode variar en función do seu gusto. Paprika é mellor tomar moitas cores - que vai mellorar o aspecto da comida. Limpan a cebola cortada en aros finos. En fritir manteiga quente necesario escurecemento, e, con todo, preparar o tomate - pelados (baño de auga pre-cocida) e corte en cubos pequenos. Pon en unha pota, a cebola. Pementa para limpar as paredes (que pode dar un gusto amargo) e sementes, tamén, cortar e pór para asar. Todos os ingredientes deben estar nunha pota ata ata pemento estean brandas. Queixo (pode substituílo con "Feta" ou queixo Adygei) desmoronar e engade aos vexetais. Logo disolver os ovos na tixola, engade a pementa, o sal e cociña ata quedar listo. Se o queixo é moi salgado, adición de sal non é necesario. É desexable para espolvorear os lotes prato rematado de vexetación.