Aperitivo de berinjela: receitas

Para unha festa ou unha cea festivo perfecto regulares aperitivo de berinjela. Fotos, descrición do orzamento e cociñar invitados a explorar neste artigo. Hai moitas opcións sobre como facer un delicioso prato é fácil e rápida.

Snacks berinjela frío. Berinjela e pementa

Esta receita é bo porque non hai ningunha necesidade para fritir a berinjela. Tras a fritura absorben grandes cantidades de aceite, o que aumenta o seu calor e contido de graxa. O prato pode ser preparado en vexetais tempada, e no inverno. É perfecto para todos os días e mesa festiva. Se tomar pemento de cores diferentes, un lanche será tamén moi fermoso.

ingredientes

Vai ter un gran berinjela, pimentões (amarelo e vermello), herbas (endro, salsa, coentro), allo, aceite, vinagre, sal e pemento quentes.

como cociñar

Aperitivo berinjela preparado como segue. En principio debe ser para limpar unha casca de legumes. Cortar berinjela en tiras finas e espallada sobre unha folla de cocción. Espolvoreo levemente con aceite de xirasol. Pon no forno para asar por 15-20 minutos. Lavan a pemento, pele das sementes e ben cortada en tiras finas. Despois diso, eles deben ser un pouco frite en aceite. Non máis que 3-5 minutos. Pementa debe ser máis suave. Lave e pique a salsa. Pique o allo cun coitelo ou un ralador fino. En anacos pequenos pique pementa. Mestura pementa, herbas e allo. Temple con sal, engade un pouco de vinagre. Se fai a berinjela para servir inmediato, empregar unha cantidade menor de vinagre. Se está a planear para saír o día seguinte, engade un pouco máis - a costa deste lanche de berenxena e pementa promarinuetsya mellor. Xa nos rexistros de corte ressecados forno, necesitará eliminar-los coidadosamente e envolve-los no recheo de herbas, pementa e allo. O prato pode ser servido á mesa.

Berinjela en Singapur

Esta receita pódese facer de varias maneiras. Suxerimos que use o seguinte método. Para iso é necesario: algunhas culleres de sopa de aceite de xirasol, berenxena, pementa quente, allo, xenxibre, caldo de galiña (100-150 ml), unha culler de té de azucre, salsa de soia, fariña, vinagre, aceite de sésamo, sal e feixe cebolinho.

Como cociñar aperitivo de berinjela

Primeiro precisa para lavar as berenxenas e corte en metades. A continuación, en franxas lonxitudinais. Espolvoreo-as con sal a amargura esquerda. Deixe por media hora. A continuación, eliminar residuos de sal e fritura en aceite de xirasol vexetal. Berinjela enriba debe ser de ouro, pero por dentro - soft. Tras frito poñelos servilletas - o exceso de graxa é absorbida. A tixola pementón (pementón pode tomar un colar), xenxibre en po (só unha culler), allo. Seguro-los no lume un minuto, para asistir de xeito que os vexetais son queimada. A continuación, Despeje-os para o caldo de galiña, engade o azucre e salsa de soia. Toda a mestura. Engadir o sal, se é necesario. A masa resultante botou berenxenas torrados. Refogue uns minutos. Engadir un pouco de fariña - salsa vai engrosar. Engadir o vinagre (a gusto) e cebola. Manteña o lume por un minuto e elimina. Aperitivo de berinjela en Singapur aderezado con aceite de sésamo e servir.