Asado asador: peito de pollo con verduras

O asado de aves con verduras sempre é unha variante vantaxosa do prato, xa sexa unha comida completa para a cea ou a segunda para a cea. A carne baixa en calorías é ben absorbida e as verduras melloran a peristaltia do estómago, e só fan que a comida sexa moito máis saborosa, máis nutritiva, máis útil.

"Improvisación" asada

Non é accidental que este peito de pollo con verduras sexa nomeado así. Despois de todo, todos os ingredientes que compoñen a comida son tomados, como din, "por ollo". E resulta incrible delicioso! O prato está preparado do seguinte xeito. Carne (aproximadamente 450-500 gramos) para lavar, eliminar a película, cortar en anacos de tamaño medio e fritir nunha cacerola nunha cantidade suficiente de aceite vexetal ata a cortiza lixeira. A continuación, coloque todo nunha pota, engade 2-3 lámpadas cortadas en medio aneis. Pelar varias berinjelas, 4-5 pementos búlgaros, cortalos en rodajas e fundición. Agregue un pouco de auga, cubra, faga ferver e deixe o peito de polo con verduras cocido nun lume pequeno ata a metade cocido. Non esqueza revolver.

Máis preto do final, ralé algunhas cenorias e engádese ao prato. En caso necesario, aboque un pouco máis de auga. Ao final, póñense 3 follas de loureiro, un puñado de pementa, un pouco de cúrcuma e cilantro. Sal a gusto e tamén enche o asado con tomate (2-3 cucharadas ou máis). Ao final, cortar ben 5 dentes de allo, poñer en ferro fundido e apagar o gas. Deixar que o prato se pousa debaixo da tapa durante 15 minutos. Entón serve. Se pór inmediatamente os pratos, intente obter cada peito de polo con verduras, e non só vexetais. Espolvorear o prato con herbas. Podes comer por si mesmo, pero podes con patacas fritas ou cocidas, gachas de arroz ou alforfón, pasta.

Ademais da fritada "Improvisación"

Preparar delicioso pode ser un pouco diferente. Ferva a carne ata que estea cocida en auga salgada (nunha pequena cantidade). Elimina do caldo, fresco, cortado en cubos. Agora deixe que o peito de polo agarde por agora.

Con verduras, facemos isto. Afeitamos e, nun ferro fundido, frite moitas cebolas (ata a cor dourada), engadimos 5-7 tomates grandes, maduros e carnosos (podes pasalos previamente por auga fervendo e pelar), fervemos un pouco. A continuación, coloque as berenjenas en cubos, cenoria, pemento, calabacín. E extinguimos todo isto engadindo caldo de pollo no canto de auga . Asegúrese de revolver, ao final de sal, pode engadir un pouco de azucre.

Antes de apagar, coloque a carne, batlle todo (4 dentes), perexil e verdura eneldo, pementa negra e un pouco de xenxibre molido. Deixar ferver e quitarse do lume. Deixa que o teu peixe de polo estofado con legumes poña un pouco e logo continúe sobre a mesa. O éxito do prato será sorprendente.

Asado con patacas

Carne: un produto que é bo en calquera forma, o máis importante: cociña-lo correctamente. Especialmente se se trata de aves ou xogo. Por exemplo, obterase unha deliciosa cea se hai un peito de polo estofado con verduras, pero non simple, pero fumado. Ingredientes: pataca - medio quilogramo, carne - 250 g, cebola - 1 cabeza, manteiga para fritir e 3-4 culleres de sopa de tomate para recarga. Por suposto, sal, especias, especias.

Pelar as patacas e cortar en lonchas grandes. Cebola chule a media aneis e fríea nunha tixola ou ferro fundido. Cortar as rodajas finas de peito afumado. Despeje todos os ingredientes, vértese en auga para cubrir os produtos, sazonar con sal, condimentar con tomate, espolvorear uns cantos chícharos de pementa agria, cilantro, folla de loureiro e cociñar debaixo dunha tapa durante uns 45 minutos cun pequeno incendio, mexendo. Ao servir, non te esquezas dos greens. E sería bo facer unha ensalada de verduras frescas (pepinos con tomate ou repolo con maionesa). De forma separada, o rábano picante e a mostaza, a salsa de allo. Tamén se pode usar un allo mozo ou cebola con plumas.

Carne asada

Agora á vez de outra receita - peito de polo frito con verduras. O segredo do prato está de novo no tratamento correcto da carne. Debe eliminar a película dela, cortala en rodajas e vencelo cun martelo de cociña. A continuación, rolar en pementa negra, engade sal e frítese en aceite vexetal. Se premarish un pequeno peito un pouco, a comida vai ser simplemente fermoso!

Pero aínda sen adobo non haberá nada - pode simplemente espolvorear as rebanadas acabadas con zume de limón. A continuación, engravalas varias cabezas de remolacha roxas cun ralador groso e fríea en aceite vexetal con cebola, onde antes a carne estaba cocida. Sal e pementa. Ao final, coloque as rebanadas do peito na tixola, cubra cunha tapa e despois dun par de minutos quítase do prato. Servir a comida quente con herbas frescas. As remolachas poden ser substituídas por repolo ou guisantes verdes enlatados.

Carne al horno

E, finalmente, un peito de polo cocido con verduras. Cortar en rodajas de espesor medio, marinar en vinagre con mel, engadir, cubrir con salsa de soia. Pelar as patacas, lavar, cortadas en lonchas de 2 cm de espesor. Apretar, engrasar con maionesa. Poñer a carne na tixola engraxada, ao redor: patacas, espolvorear con especias e cocer ata que estea cocido. Sirva, espolvoreada con herbas, con ensalada de chucrut.