Bacallau no multivarquet baixo o "abrigo" vegetal

O bacallau no multivárdago, as receitas das cales son sempre moi sinxelas, resulta moi tenra e suculenta. Nótese que se poden engadir verduras, verduras e especias a estes peixes.

Bacallau no multivariño: os ingredientes necesarios

• Berenjenas novas - dúas pequenas pezas;
• Bolitas de bacalao frescas - catro pezas ou sesenta gramos;
• Pimienta búlgara - tres anacos pequenos (vermello, verde e amarelo);
• Limón - metade do froito;
• Cebolas e porros: algunhas frechas e tres pequenas cabezas;
• Tomates variedades maduras "corazón de touro" - tres anacos grandes;
• Sal iodado - unha pequena culler;
• Verdes frescos, especias para peixes - a discreción persoal;
• Xirasol ou aceite de oliva - unha gran culler.

Bacallau no multivariño: procesamento de peixes

Para obter un prato delicioso, é mellor comprar peixe fresco fresco. Debe limparse con órganos internos, escamas, aletas cortadas, cola e cabeza. A continuación, o bacallau debe ser cortado en filetes iguais tres a catro centímetros de espesor. Despois diso, recoméndase recubrir o peixe con sal e condimentos, coidadosamente espolvoreo con zume as metades do limón. Mentres o resto dos produtos están a ser preparados, o bacallau debe absorber a acidez da froita e os aromas das especias.

Bacallau no multivarquet: procesamento de verduras

Antes de comezar a formar un prato, debes tratar coidadosamente as verduras. Para iso é necesario levar un par de berinjelas novas, cebolas, tomates maduros e pementos búlgaros. Todos os produtos deben ser lavados ben e comezar a cortalos. Os tomates e as berenxenas recomendáronse liberar a partir dos pedicelos e picados en círculos, o grosor dos cales non debería superar os dous centímetros. As cebolas deberían cortarse a metade dos aneis, e os pemento doce deberanse cortar en cuartos longos lonxitudinais. Tamén é necesario lavar porros e verduras, e logo picarlos finamente.

Bacallau no multivariante: a formación dun prato

Despois de que todos os ingredientes estean listos, cómpre engrasar a tixela do multivariado con aceite de xirasol e colocar unha capa de filetes de bacalao en conserva. Xunto ao peixe, cómpre engadir semirings de cebola, pementón, cenoria de berenjenas e tomate maduro. Na parte superior das verduras, recoméndase espolvorear con puerros picados, sal, verduras picadas e especias.

Como cociñar o bacallau nun multivariante: tratamento térmico dun prato

Despois de que todos os produtos estivesen dispoñibles no multivariado, a unidade de cociña debe ser pechada cunha tapa e poñela no modo de enfriamiento durante cincuenta a sesenta minutos.

É interesante notar que, por algún motivo, moita xente non confía en devandito dispositivo e ademais engade os ingredientes de auga potable. Non obstante, para iso non se recomenda, xa que o prato xa está cocido do seu propio zume de mellor xeito.

Corrixir alimentación para a táboa

Despois do final do tratamento térmico, o bacallau baixo o "abrigo" vexetal debería distribuírse en porcións e servíase para a cea cunha gran pataca cocida e unha crema agria. Bon appetit!