Bolo "Follas caídas" - un deleite biscoito amable!

A pesar da facilidade de cociñar, bolo "Follas caídas" xira suave, suave e moi saborosa. Este nome inusual deste postre foi debido ao feito de que está baseado no uso non é un biscoito común e galletas pequenos, que son cocidos en forma de burbullas finas, semellantes a follas, caoticamente dispostos nun prato. Para entender exactamente como facer esta iguaria, que ha presentar-lle paso a paso maneira de crear.

bolo delicado "Follas Caídas": fotos, receita

Para facer un mimo para o aniversario, aniversario ou calquera outra celebración, ten que se abastecer con antelación os seguintes ingredientes:

• crema espeso 30% graxa - 360 g;
• leite fresco - vaso cheo;
• azucre branco area - 300 g;
• luz fariña peneirada - 3 cuncas;
• pequenos ovos de galiña - 2 pcs ;.
• Soda comedor - unha pequena culler (necesario para extinguir o vinagre de mazá);
• po de cacao - 2 culleres grandes.

nocións básicas de cociña

Bolo "Follas caídas" en crema debe comezar a preparar unha masa amasar semi-líquido. Isto require poñer crema de leite nunha tigela, a continuación, engade os ovos batidos tamaño pequeno e azucre branco. Todos estes compoñentes deben mesturar ben e deixar de lado por un cuarto de hora, a un ingrediente doce solta máxima disolto. Ademais, no cartafol resultante é necesario para saldar a comedor refrixerante vinagre de mazá, Despeje o leite e Despeje a fariña branca peneirada. Como resultado destas accións, tes que obter unha base viscosa, parecida masa oladushek.

Para bolo "Follas Caídas" era máis fermosa no contexto chefs expertos recomenda a recorrer ao seguinte truco: base arrugaran debe ser dividida en dúas partes iguais, unha das cales debe derramar cacao en po. Tras axitación prolongada, ten que obter a luz masa e cor chocolate escuro. O que facer con eles no futuro, vai atopar a continuación.

Asar galletas ó forno

bolo xuntos "Follas de outono" prepárase durante preto de dúas horas. Pero cren en min, tempo e esforzo será plenamente xustificada. De feito, tales unha delicada sobremesas non vai decepcionado lo ou os seus familiares.

Entón, despois de mesturar conceptos básicos que proceder ao seu tratamento térmico. Para iso, é necesario ter unha gran folla de pergamiño ou cocción, e entón o seu papel de superficie vystelit pergamiño. Se non telo en stock, o mellor é mercar. En caso contrario, terá que asar bolos usando un aceite vexetal, o que certamente pode afectar o sabor do futuro de golosinas.

Así, no papel de cocción deberá presentar unha base viscosa en forma de pequenos gránulos cunha culler grande. Ademais, a luz de posición ou galletas de chocolate desejavelmente a unha distancia un do outro e os dous lados 3-4 cm. Isto é debido ao feito de que no proceso de cocción, van subir e facerse máis exuberante.

Cociña no biscoito bolo forno leva uns 30-37 minutos, tras o que precisan ser coidadosamente eliminada do papel e deixar arrefriar completamente.

ingredientes necesarios para a crema

Bolo "Follas Caídas", a receita do que consideramos ser moito máis suave e máis suave se a crema para facelo líquido. A este respecto, para a preparación dun recheo, decidimos usar os seguintes compoñentes:

• crema fresco de 30% de graxa - 300 ml;
• azucre en po - un vaso;
• Cacao en po - 1,5 culleres grandes;
• chocolate escuro , sen froitos e outras inclusións - gran azulexo (para a cobertura).

Proceso de preparación de unha crema

Para comezar a pór para fóra unha crema oleoso espeso na tixela de un liquidificador e, a continuación, chicoteá lo fortemente na velocidade máxima. Ademais, a masa de aire é necesario botan o azucre do leite ea repetir o proceso de mestura. A propósito, a crema como a masa pode ser dividido en dúas partes e verter a un destes cacao en po. Ademais, recoméndase para separar unha placa groseiramente ralar a barra de chocolate.

sobremesa formación

Para formar un bolo bonito "Follas Caídas", debe dar unha gran placa plana e poñer aleatoriamente nos seus galletas leves. Ademais, deben ser xenerosamente untada nata branco e poñer o bolo de novo, pero de cor chocolate. Isto require un modo semellante ao cubrir o recheo escuro. Estas accións deben ser realizadas antes de fin de bolos e crema. Ao final do bolo debe ser completamente aire Despeje a crema doce (branco ou en combinación coa escuro). Como a decoración preparado postre pitada necesaria unha gran chips de chocolate.

subministración axeitado de bolos caseiros para a mesa

En forma e bolo decorado debe ser colocada nunha cámara de refrixeración e mergullo nel durante preto de dúas horas. Durante este tempo, pequenos galletas completamente absorbido a crema de leite vai ser moi suave e lixeira. Sirva esta iguaria á mesa é necesario, xunto con té ou café quente. Bo apetito!