Pizza con atún: a masa e ingresos enche

Está considerando a mellor forma de pasar a noite? Pola contra chamarme para os seus amigos na casa, camaradas! E que seguramente atraelos tamén, prometo como Fine Cuisine pratos italianos. Pizza con atún, acompañado dun bo rosé branco ou - eo éxito da empresa e de lecer garantido!

alimentos humor

A preparación deste pizza é unha reminiscencia das rúas estreitas de Roma, un vento quente e valente o cheiro a partir da próxima pequeno café. Ben, non recordos, non só foi en Roma. Pero italiana comida deliciosa e seu aroma con nada non pode ser confundido. E se vostede sempre quixo sentir a calor da costa mediterránea, a pizza con atún en receitas italianas romper impresións quentes. Cociña-lo incrible simple, pero o resultado é delicioso!

algunhas características

Por suposto, cada Pizza comeza coa masa. Que máis depende principalmente o sabor dos nosos pratos favoritos? Por un longo tempo, é hora de aprender a facer a masa sen fermento, como rolou nunha pizzería. Pero por que fai iso sen eles? E por que os italianos case sempre facelo. Por suposto, que se preparan pratos diferentes masa para "Pizza con atún", por exemplo, a masa clásico con auga ou iogur. Alguén engade a crema ou nata de manteiga ea masa vai saír crocante. Con queixo ela só vai derreter na boca, pero se pór unha pataca bit pyureshki, é un longo tempo non queda obsoleto.

Condicións de cociñar unha deliciosa pizza

Pizza con bolos de atún non é moi difícil. Pero antes de construír a masa, ten que proporcionar algo máis:

• A fariña debe ser de variedades superiores de variedades de trigo duro.
• Amasar a masa é necesaria para instalacións quentes, evitar correntes de aire.
• Cando asar a principal cousa - non esaxere, 15 minutos ao forno bastará se ten sido previamente quentado ata cento oitenta grados. En caso contrario, obter unha pizza "madeira".

E, de novo, moi conveniente que a masa prefabricados pode ser instalado no conxelador. Cando precisa para cociñar, será sempre a man.

masa de pizza sen multa de léveda. receita

Necesitamos: 2 cuncas de fariña peneirada "forte", metade dun vaso de quente, 30 graos, leite, 2 ovos, un pouco de sal, algunhas culleres de aceite vexetal (aceite é mellor tomar, pero pode ser tanto).

1. leite quente con ovos e manteiga, batida cun mesturador (a así acelera o proceso). Fariña de máis mestura de sal nun recipiente separado. A mestura de partículas debe facerse para un pequeno funil e despexado lentamente o líquido resultante gradualmente amasar a masa de pizza sen levadura (fina). A receita, como se ve, é moi sinxelo de implementar.
2. Seguinte lote xa está producindo manualmente mentres que nas mans hábiles non será un balón lisa de masilla elástica. Tras 10 minutos, cubra coa masa toalla lixeiramente húmido ou pano de algodón.
3. A masa resultante é desenrolado en bolos finas redondeadas. Todo o que pode comezar a encher recheo alimentos.

versión de proba de nata

Necesitamos: un par de vasos de fariña de trigo duro, na casa crema oleosa un vaso (pode substituír a facer a compra, pero o contido de graxa non debe ser inferior a 20%), unha peza de manteiga, dous ovos, sosa alimentos sensibles.

1. Bater os ovos nunha tigela e temperado con sal.
2. Noutra tixela, mestura crema de leite e refrixerante.
3. Todos os ingredientes son combinados en conxunto.
4. Engadir a manteiga derretida (nun forno de microondas, un baño de auga - aínda) en relación co peso.
5. Pouco a pouco, comezamos a introducir a fariña, mesturando nosa masa de crema de leite nunha profunda mans prato. Paso a paso, faise máis suave e máis brando. Ao final, dándolle completar descanso de 10 minutos e rolou en bolos finos.

léveda de pizza

A base pode ser cocido con fermento. Facelo tan fácil como sen eles. Necesitamos: un par de cuncas de fariña, fermento fresco e cincuenta gramos (pode substituír saquinho seco), unha culler de azucre e sal, media cunca de aceite a partir de olivas, auga morna.

1. Nunha gran conca, mesturar diluído morna fariña auga e fermento, sal, azucre, aceite e auga.
2. Amasar a masa a man ata elástico. A continuación, coloque un preparado de novo nunha tigela, cubra cunha toalla e deixar nun quente por aproximadamente unha hora.
3. Durante este tempo a masa sobe. Nós dividídelo en dúas partes, e deu un zócolo. E entón rolar para fóra nunha fina capa (espesor de menos que 1 centímetro), colocado nun taboleiro e lubrifica aceite vexetal. Nosa léveda pizza é a fundación!

Cal é o próximo?

Ben, nós temos a masa lista. Como preparar aínda máis pizza con atún? A receita da súa preparación é moi sinxelo! pasta de tomate nunha cantidade de pares de grandes culleres (pode ser neutral e ketchup), queixo mozzarella - cen gramos, calquera variedades de queixo brando - 50 gramos pote de: Tomado atún enlatado no seu propio zume, un bote de olivas, un par de tomates frescos.

1. Petróleo o cartafol de pasta de tomate ou ketchup (pode engadir un pouco de herbas secas italianas).
2. Tuna derivan de bancos e puré de garfo uniformemente expandido na base. Agregar aneis metade superior da cebola vermella. En principio, outros ingredientes poden ser engadidos nesta fase. Por exemplo, olivas e rodiñas de tomate fresco.
3. queixo mozzarella levemente presione e rasgar en anacos. Deben ser espallado uniformemente sobre a base.
4. Espolvoreo un pouco pobre queixo, calquera variedades suaves.
5. Pon pudim Calefacción a 180 nun forno e cocer durante 10 minutos. Bo uso de refrixeración de aire, se está dispoñible no forno. Pizza con atún listo!

Máis sobre recheo

Atún á prancha como recheo tamén ten dereito a existir. É sinxelo: utilizaranse todos os outros ingredientes, como na receita anterior. Base escoller a gusto: levedura, ou sen levadura. Pero a principal recheo cociñeiro xa diferente.

1. Antes de asar filetes de atún fresco ten marina. Se os seus ingredientes da marinada inclúen salsa de soia, peixe - non sal. Se non fregar as pezas con sal e un pouco de pementa.
2. Logo frite atún en aceite vexetal quente (3 minutos de cada lado) ao ouro. Franxas deben ser cortadas coa espesor de 3 cm, de xeito que o peixe cociñados á perfección.
3. Disposición para establecer unha peza de trades con un garfo, se é lixeiramente estratificada, e no interior - rosa, atún, logo asado preparado. Eliminar o peixe a partir da pota, dar unha fresco e utilizar como un excelente cubertas para pizza.

Bo apetito!