Zwiebelkuchen. receita para

Zwiebelkuchen un pertence á cociña francesa, o outro - para o escocés. Este non é un accidente. Todo o mundo sabe o amor francés para pratos do arco. Só unha sopa de cebola paga a pena. cociña escocesa é sinxelo de preparar, alimentos saciedade. É posible que esta torta en diferentes variantes era orixinalmente un prato nacional ea un e outro país.

Cebola receita de torta que damos a continuación, doado de preparar, saborosa e moi saudable. A principal característica do bolo - o recheo. Todo o mundo que trata este prato por primeira vez, por nada non pode adiviñar o que está feito. Existen diferentes hipóteses: cogomelos, repolo, pero ninguén pode dicir inmediatamente que a base do recheo - os habituais cebolas fritas.

torta de cebola - receita con pasta quebradiça

A preparación empeza coa masa. A masa pode ser utilizada con outros recheos salgados, en calquera caso, o bolo é deliciosa. Necesitamos tomar 100 gramos de manteiga ou margarina, a maionesa e crema de leite, un ovo, media cucharadita de sal, unha bolsa de fermento en po para a proba. No margarina amolecida, engade a crema de leite, maionesa, sal e fermento en po azedo. Todos os ingredientes son ben mesturados, engade dúas cuncas de fariña e sove a masa mole. A masa non precisa de menos de media hora na neveira, e durante este tempo pode preparar o recheo.

Para iso, ten que tomar cinco cebolas medianas, 150-200 g de sal queixo sólida, unha pitada de sal e aceite vexetal para fritura. Cebolas cortadas en rodajas finas ou pequenos cubos - como desexa. Despois diso, fritir as cebolas nunha tixola con aceite vexetal ata entón, ata converterse translúcido e adquire unha cor dourada. cebola preparados que engadir sal.

Despois da cocción, o recheo proceder a montar a torta. Assadeira pode ser un pouco de graxa, senón porque a graxa masa, isto non é necesario. Empregar molde de silicona mellor que non é necesario que dub. masa refrigerada do refrixerador e distribuír uniformemente unha capa fina da súa forma, facendo baixas para choque. Entón tes que poñer unha capa de cebola fritas e Espolvoreo con queixo duro relado nun ralador groso. Recheo necesario para derramar por riba de rego, que consiste en 100 g de crema de leite e un ovo, coidadosamente mesturados. A rega debe ser lubricado e para choque.

Bolo colocado nun forno pré-Calefacción a 180 ° C e cocer durante media hora, ata que a superficie castaño dorado apetitoso.

zwiebelkuchen preparados pode comer e quente e fría. De calquera forma, é saborosa. Pode ser o prato principal na cea ou lanche para o xantar.

torta de cebola - receita con masa follas

Aínda máis fácil e máis rápido para cociñar a cebola torta de masa follas. Para preparar a masa comida é mellor mercar na tenda, xa que non é fácil de facer só. Unha capa de masa follas para cubrir o fondo da assadeira e facer para choque altura de 2-3 cm. Todos tapaxuntas superfluo cun coitelo.

Recheo preparado dende cebola frita do mesmo xeito como descrito anteriormente. cubertas de cebola para poñer sobre a capa de masa e distribuír uniformemente por toda a forma. Top xenerosamente Espolvoreo con queixo duro. No canto de queixo que pode usar queixo, queixo suluguni ou Adyghe, por este sabor do prato non se fai peor. Podes engadir o queixo finamente picada endro, coentro, salsa ou allo - alguén máis así. crema Top recheo de recheo ou crema, mesturado con ovo. Bolo de queixo e cebola cocida nun forno a 200 ° C durante unha hora. Así que a cortiza de ouro sobre a superficie, cebola bolo pode ser eliminado do forno.

torta de cebola, a receita que temos considerado, é un prato favorito no arsenal de cada ama de casa.