Bolo sen ovos - para vexetarianos e xaxún

masa follas é un dos máis deliciosos doces, inventado pola humanidade. É improbable que vai atopar alguén que indiferentemente pasar por tortas recén asados, bolos ou muffins. A maioría das persoas cren que unha proba exitoso debe ser usado cando a mestura de ovos. Con todo, cociña moderna ofrece unha variedade de receitas, que pode preparar a masa para o bolo sen ovos.

A receita máis fácil para o fermento masa sen ovos :

A levedura seca (SP2) e unha culler de azucre disolto en medio vaso de auga quente. Eles (levedura) teñen unha boa subida.
A fariña peneirada (un quilogramo) de derramamento de léveda, aceite vexetal (5-6 culleres de sopa) e amasar a masa. Non hai problema en ir, entón deixalo por media hora nun lugar quente. Cando se aumenta en tres veces, deu un zócolo e deixar a outra hora. De tortas de masa esculpir exuberantes ou torta de facer calquera recheo. Antes de cocer inmediato darlles media hora para resolver.

Pizza, biscoitos, repostería bolos boa receita para a masa sobre cervexa. A fariña (3-4 vasos) esfregar un paquete de manteiga, mexa, a continuación, engade a cervexa quente Calefacción - un pouco máis do que un vaso. A masa debe ser elástica, non estar coa man e desenrolar ben. pode engadir a fariña se é necesario

Cando pode ser útil para tales ingresos?

Primeiro de todo, para as persoas en xaxún. receita de bolo sen ovos pode ser reivindicado nun período de crentes abstinencia espirituais e físicas. Iso non significa que a cocción sen o uso produtos Skoromniy será duro e insípido. comidas sen carne pode ser preparada para que o seu sabor non ceder á máis sofisticado en cuxa preparación foron usadas graxas animais e proteínas.

Hai adeptos de comida vexetariana, que non utiliza produtos de orixe animal, incluíndo ovos. No mundo hai tantos vexetarianos, eles forman un sexto da poboación mundial.
Ademais, existen enfermidades en que o uso de ovos é limitada, se non é prohibido.

"Bezyaichnaya" panadería ocupa un lugar digno na cociña moderna, falando sobre iso librarías, que abundan edicións de prescrición.

Se non están en perigo de cociñar a masa sen ovos, é posible substitúe-los con unha mestura de amidón de millo e auga, a taxa de 1 colher de sopa de amidón 2 culleres de sopa de auga. Aínda que, se tentar un bolo sen ovos, é improbable que se sinta a diferenza en comparación coa masa. Tan só engadir os ovos fai asar bolos difíciles e delgados son claros e arejados.

Na fabricación de cocido, sen o uso de ovos pode ter algúns problemas. Considero algúns deles.

1. Baking se soltou.
Isto pode facer que unha cantidade excesiva de líquido ou de azucre, ou falta de compoñentes aglutinantes (amidón de millo ou aceite vexetal)

2. Cocción resultou superficies irregulares.
A razón reside no feito de que o forno foi Calefacción de forma irregular ou estrutura en fornos ou forma distorsionada da masa foi posto moi preto dunha parede do forno.

3. As fendas na cortiza.
Este erro pode facer que unha pequena cantidade de líquido na proba, unha moi grande de temperatura de calefacción do forno, moi pouco de bicarbonato.

4. O bolo sen ovos será moi seco.
Isto é posible se o tempo de cocción foi moi grande, cunha discapacidade ou un exceso de aceite vexetal para o fermento en po.

5. O produto está resolto.
Por iso puxo exceso de margarina, fermento en po ou líquido.

6. O bolo sen ovos non é propeksya.
Isto significa que o produto foi retirado do forno moi cedo, ou para colocar a masa moi margarina ou aceite vexetal, unha gran cantidade de auga a proba.

7. A aparencia do bolo sen ovos parece húmido.
Isto acontece cando o forno non está a temperatura desexada foi atinxida, máis cedo ten a torta do forno, a proba non é suficiente fermento en po ou o seu prazo de validez caducou.

Todos os segredos de panadaría sen ovos vai axudar a preparar comidas marabillosas - iluminado, aireador e moi saudable. Non teña medo de probar, porque a verdadeira cociña - é sempre unha improvisación. Pero a improvisación baseada no coñecemento preciso das propiedades dun produto eo seu forno características. Os psicólogos din que mesmo un estado de ánimo no que está implicado na cociña afectar o sabor do prato. Un delicioso cheiro de cocción, a anticipación de comida deliciosa afectar significativamente a atmosfera psicolóxica na casa. E, por suposto, os seus animais vai gracias por esas deliciosas comidas, ten como torta sen ovos, e gañar novas habilidades preparar pratos sen carne.