Ingresos. Pés de galiña en bolsas en salsa

Se aínda non escolleu o que cociñar pernas de polo, para obter e rápida e saborosa e orixinal, a continuación, ofrece unha das patas receita de polo en sacos. Este prato parece realmente interesante e podería facilmente facer unha decoración de mesa festiva. E pode ser aplicado para a cea de costume - aquí e polo, e prato aromático de patacas con cogomelos e cocido no canto de pan rosadas.

Para cociñar os pés de galiña en bolsas ten tales productos: pila de galiña - 5 pezas, pataca - libra, cogomelos (que preferían, pero pode tomar e outros), masa follas (podes mercar ou facer ti mesmo) - unha libra, unha cebola, un dente de allo un ovo, sal, especias, aceite vexetal.

Os cogomelos son ben lavadas e cortadas en rebanadas pequenas ou cuñas. Quenta o aceite pota, coloque os cogumelos preparados, Espolvoreo-as con sal e pementa, frite ata feito.

Meu, limpo e ferver as patacas. Por iso, é máis rápido para cociñar, corte-la en anacos pequenos. Cando estea listo, fundir auga, engade a manteiga, sal e paixón. A salsa acabado engade os cogumelos, pode cebolas aínda fritos, pernas de polo a partir del en bolsas será máis saborosa, e mestura ben todos.

Pila de galiña lavado e esfrega-se a mestura de sal, especias e allo triturado, dar pequenas temperado carne impregnada (uns 15 min.). Logo frite hasta en todos os lados a lume medio por uns 10 minutos.

Foron descongeladas masa follas. Para cociñar os pés de galiña en sacos, ten que tomar unha nova masa. Corte-o en grandes prazas. Precisan tanto como nós tomou as pernas, no noso caso, nós cortamos cinco cadrados. Entón, cada rolo cadrado para un tamaño de aproximadamente 15x15 ou 20x20 cm. Dependendo da tíbia tamaños si. Da proba, que permanece cortar cinco cadrados de 5x5 cm.

Agora coloque os pequenos cadrados de lonxitude. Debe disto para o fondo do saco era máis forte. Pon os cadrados na pataca trufado con cogumelo no medio do lombo Shin tirar abaixo. Os bordos da masa queda delicadamente en torno ás pernas en forma de bolsas e parte co fío superior. Temos seguro de que a bolsa foi completamente amarre e todo o recheo dentro. Pon en unha assadeira para papel manteiga, coloque as pernas de polo en sacos. Shin folla de envoltura de óso para non queimados. Preaqueça o forno a 150⁰ C, definida cunha bandexa e bolsas Ás por media hora.

Moi saborosa pés de galiña en salsa de churrasco. Para preparar este prato que vai ter de produtos: pila de galiña - 10 pezas, salsa de tomate ou ketchup - 3 culleres de sopa de mostaza - dúas culleres de mel - Unha culler de sopa de salsa de soia - dúas culleres, vinagre balsámico (pode substituír o comedor ou mazá) - dúas culleres allo - un dente, oliva herba - media culler de té de pementa vermella.

coxinhas de polo e miña toalla de papel obsushivayut. Nun profundo tigela mesturar a salsa de tomate con mostaza, mel, salsa de soia, vinagre balsámico, engade finamente cortada allo, especias e sal. Todos mestura ben e coloque nunha marina de polo pernas. Cubra con un filme de tapa ou plástico e deixe nun lugar legal para 2-3 horas. A continuación, a ola de aceite lubricante, pernas de propagación e cubrir marina. Poñemos nun forno pré-Calefacción e cocido a 180⁰ C durante 45-50 min.

Outra variante da preparación da tibia no concurso e salsa picante - pés de galiña en salsa cremoso. Preparar os produtos: pés de galiña (seleccionar máis) - 200 g, chalotas - dúas puntas, unha mazá embebidas, manteiga - 30 g, de sidra - metade do vaso, a mesma cantidade de crema e de caldo de galiña, un espesantes para a salsa branca - dúas culleres de té culleres de sopa de conserva de pementa verde de grans - unha culler de curry, sal e pementa branca.

pé de galiña lavada e levemente obsushivayut. Mestura sal e pementa e curry resultantes mestura fregar canela. Nunha tixola Derreta a manteiga e frite o polo. Despois de 5 minutos, a perna se move para máis preto das beiras e no centro da propagación cortado en pequenos anacos chalotas e mazá. Fry baixo a tapa 10 min.

Tras a cocción a cobertura coa folla para desprazar o polo con cebola e mazás, frita 2-3 min. nunha grella pre-Calefacción. O líquido restante no filtro de pota, engada a sidra, crema, caldo e un espesantes. Todos mestura ben e deixar ferver por 5 minutos. A continuación, engade o gran de pementa, sal e Despeje os pés de galiña preparados.