Bolo "Temnyy Larri" - deliciosas receitas de panadaría

Xa escoitou falar do Escuro, Larry? Se non, coñecer! Bolo "Temnyy Larri" - é a última apertura do mundo da repostería. Esta é unha peza totalmente única de arte doce.

sobremesa Miracle

Bolo amantes do chocolate "Temnyy larri" han apreciar. As proporcións da receita tal que produciron bolos moi pegajoso e, á vez, poroso, case sen peso, pero con todo isto é moi suave e suculenta.

Chocolate sabor desta sobremesa elimina todas as golosinas de chocolate coñecidos no fondo. Tanto como patética como parece, pero o bolo "Chocolate Larry" reivindicacións, en primeiro lugar nesta categoría. Isto é algo completamente novo e incomparable. A receita do bolo feito dunha revolución en tecnoloxía e proporcións de produtos de repostería. Se pode realizar exactamente paso a paso todas as recomendacións, entón se fai un verdadeiro gurú na preparación desta obra mestra.

Expertos din que o mundo de chocolate que actualmente "Chocolate Larry", que tomou o mellor de mousses leves e bolos doces, tornouse unha referencia da arte culinaria.

Teño que dicir que é difícil resistir a tentación de probar bolos preparados antes que son montados en un bolo. Eles mesmos son deliciosos por conta propia. Se Coma polo menos unha peza, entón non vai ver a sobremesa acabado. Non é só outra cousa pode recoller.

Que produtos son necesarios para a preparación do bolo?

Entón, como preparar esta sobremesa inusual e marabilloso?

Andy Xefe Andrew Rud'ko ofrece a súa receita. Para a súa realización da necesidade estes ingredientes:

1. Cacao - '90
2. Fariña - 375
3. Soda - 7 g
4. Fermento en po - 10 g
5. Aceite (vexetal) - 150 g
6. Ovos - 3 pcs.
7. Azucre - 450 g
8. Leite - 150 g
9. extracto de vainilla - 5 g
10. Café (quente) - 340
11. Alcohol - '75

Entón, todo é simple.

Bolo "Temnyy Larri": Receita

Entón, continúe directamente á preparación. Nunha gran conca peneirar os ingredientes secos: cacao, fariña, bicarbonato de sodio e bicarbonato de po. Cacao tomaranse de alta calidade. Este é un punto moi importante na preparación.

Mestura todo o batedor, e de forma moi agresiva. A continuación, o seu futuro vai pasar o uniforme masa.

Ademais, nun mesturador, mesturar o azucre e calquera aceite vexetal. Bater ata quedar lisa. Por suposto, nós non temos tal consistencia que ao utilizar manteiga.

Así que a mestura tornouse máis ou menos homoxéneo, abrandar e virar engadir tres ovos co extracto de vainilla. Bater algúns minutos.

Logo imos durmir mestura seca metade collida. Bata de novo. Engadir o leite. E detrás del, e café quente.

By the way, pode tomar café e soluble, e cocido en unha máquina de café. Unha condición previa é que debe ser moi quente. O feito de que a auga quente activa o fermento en po, debe comezar a traballar antes do forno. A continuación, fai cacao. Debe ser como chocolate quente. Grazas a el, o bolo de chocolate é un sorprendente escuro. A esta engadiu-se o alcohol. Pode tomar o licor, coñac, whisky. O alcohol da torta de aroma agradable.

Todo isto, bata en velocidade baixa da batedeira. Agregar a última parte dos ingredientes secos. Acontece unha cantidade decente de masa.

bolos

Agora xa estás preparado para asar bolos. Na receita que proposta a utilización de diámetro XVI do molde. A continuación, a partir dunha determinada cantidade dos ingredientes son seis galletas. Por suposto, pode usar calquera forma, só non é moi grande.

En media, cada bolo acabado pesa uns trescentos gramos. Cada bolo de chocolate é cocida separado. Podes facer e costras espesas, entón cada un deles terá que ser cortado pola metade, aínda que non sexa moi cómodo e é difícil facer unha suave e fermosa.

Queremos salientar que o líquido masa é obtida. Non te preocupes, como debería ser.

forno obrigatoria quenta previamente a cento oitenta grados (quente debe parte superior e inferior). Cada bolo é cocida durante uns 25 minutos. Queremos advertir sobre unha nuance importante. Propia masa escura. No proceso de cocción, que se fará aínda máis escuro, case negro. Entón só non pode incorporarse o momento en que a masa está lista. Para non queimar tortas, comprobar constantemente o seu grao de pincho de prontidão.

Xeralmente profesionais de prontidão comprobar un pouco diferente. Eles premer un dedo no centro do bolo, se os resortes de volta, el di que está preparado. Pero pode queimar.

Tomando a forma do forno, tomar inmediatamente o bolo e nós transferir-lo para o pergamiño ou bares. Entón, un por un, os seis galletas asar.

Dálles arrefriar un pouco, logo enrolado en plástico, coloque na neveira durante a noite. Isto faise para que a humidade distribúese uniformemente do centro de galletas en todo o volume de saír non vai dar-lle un paquete. Como resultado, bolos obtidos son moi pegajosa e suculenta.

Ademais, é necesario aliñar todos os bolos, converténdose os de espesor uniforme. Xa que son moi pegajoso, pode ser instalado até o pergamiño entre eles.

Poñer o bolo

Que lubrificar a torta de chocolate caseiro? Por suposto, a crema. E iso é o que prefire, vostede decide. Non hai necesidade de utilizar calquera receita específica. Seleccione crema que sente delicioso.

A única cousa a considerar é o feito de que será necesario colorante tonalidade. Na súa forma final a crema pode ser laranxa.

Ademais, é posto en un saco de pasteleiro e comezar Shortcakes promazyvat. Isto debe facerse dun xeito especial. En que o bolo é aplicada a un tipo de espiral de crema (como fiado caracol). Entón capa que coat por capa. A continuación, o mesmo bolo crema a ser tratado área exterior.

Preparación de esmaltes para "Dark Larry"

Agora noso bolo "Temnyy Larri" pode durante a noite na neveira. Pola mañá comezar a preparar o esmalte.

Ela é moi rápido e bonito endurecer o bolo frío. faixas notábeis debe virar para fóra.

Para preparar o esmalte terá manteiga e chocolate (oitenta gramos). Se tomar unha tella, entón é necesario para moer. Debemos obter unha pasta lisa. A grandes anacos ha derreter longo, atrasando o proceso.

Para derreteu rapidamente chocolate, poñelas nun saco de confeitar e caer na auga quente. Unha vez que derretido, axustado-o nunha tigela. O aceite engadiuse nunha proporción: por cen gramos de aceite de chocolate 80 gramos. Isto faise para dar un verniz gloss. Será máis suave sobre a torta e facer un saboroso bolo.

Axítase ata espátula de silicona liso. Se o aceite non derrete, é posible poñer unha cunca por quince minutos no microondas. Novo mestura ben. Chocolate emulsión homoxénea. Glaze debe ser legal. Pode comezar a usar cando se adquire a consistencia de iogur.

Mentres tanto Madame Kandurin decorar o noso bolo. Este é un colorante inofensiva para a comida. Entón, a nosa tarefa é para cubrir a superficie lateral do produto para eles. Como é que imos facer? É moi sinxelo! po de ouro que tomará un cepillo, traendo o bolo, moi a golpe sobre el. Madame Kandurin como po asentar sobre a superficie dunha capa de ouro, a súa espesura axustar-se. Basta aplicala lo con un pincel non funciona, pode permanecer na superficie de divorcios feas. Po se aplica capa por capa para a tonalidade desexada.

Como facer un espectacular manchas de chocolate?

Xa que o esmalte que arrefecido un pouco, comezamos a poñer-lo na parte superior do bolo. Para iso, engada o no centro da parte superior do bolo. A continuación, a pala (de silicona) para comezar a difundirse o sobre a superficie, que empuxa os bordos do esmalte. Entón comeza a fluír de forma desigual. Lonxe diso, non vai fuxir, porque endurece rapidamente sobre unha superficie fría do bolo. Para a beleza do esmalte pode ser pulverizado Madame Kandurin, dando unha rica cor dourada.

en vez de un epílogo

Aquí e listo noso bolo "Temnyy Larri."

Comentarios amas de casa que conseguiron dominar a receita para este milagre doce que ofrece Andy Ás xefe Andrew Rud'ko simplemente non pode deixar indiferente a ninguén. O bolo é realmente delicioso e inusual. El nin sequera comparar. Isto é simplemente perfección chocolate.

Para as amas de casa máis avanzadas que dominan cociñar con asistentes de cociña moderna, pode ser aconsellable para cociñar o bolo "Temnyy Larri" en multivarka en modo "fermento". Tamén parece gran.