Cantos ovos están gardados?

Xa que este é un dos favoritos e máis frecuentemente usado en produtos de cociña, moitas amas de casa están preocupados cantos ovos están gardados? De acordo con estándares do estado, a vida de andel de ovos de restaurantes de comida - 25 días a partir da tempo de selección (a condición principal - a temperatura de almacenamento de 0 a + 20 ° C a aumentar). Aqueles que foron almacenadas refrixeradores especiais do fabricante (para -2 0 ° C) son almacenadas ata 90 días (humidade - 85-88%). non termos de realización non cambiar ao longo do ano.

Como moitos ovos son almacenados, iso depende da forma ideal da súa preparación. Durante os primeiros 7 días, son axeitados para o seu uso cru para cociñar "ovos fritos" cocidos "cocidos" ovos ou "bolsa". Para almacenamento a longo prazo do produto, en tales métodos de preparación, existe o risco de contaminación por salmonela.

Cantos ovos están gardados na casa? Permitiu a determinación do produto en bruto nun frigorífico a unha temperatura de entre -2 e 0 ° C ata 3 meses, pero está previsto que este só é ovos postos. E por tal situación é moi raro, é mellor perder los non superior a 30 días. Ademais, non deixalos por un longo tempo sen refrixeración. Aínda que poida ser atopar ovos en condicións ambientais ata 25 días sen saber a data da súa produción, que corre o risco de alimentos consumidos ou contaminados por microbios ovo. No cuarto condicións, non son almacenados máis dunha semana. A opción ideal determinar a data de produción de ovos é a compra deses na casca, que é a data na que foron demolidos. Pero neste caso non debe ser moi seguro de como eles foron gardados antes da adquisición. E por que mercar tal produto accesible e barato para o futuro? Non esqueza que as máis útiles - dieta ovos (son acomodan ata 7 días).

ovos cocidos na neveira pode ser 7-10 días. Ademais o almacenamento aumenta o risco de contaminación microbiana e envelenamento. En condicións ambientais dun produto é almacenado a menos de 12 horas. Algunhas fontes indican que os ovos cocidos na neveira, pode deixar ata 20 días, e á temperatura ambiente - ata 10. Non coloque demasiada confianza esta información porque realmente sobrevivir en tales ocasións como pode ser o único produto que contén antibióticos. Ovos - perecedoiros, tantos fabricantes inescrupulosos, moitas veces engadir as galiñas para comer antibióticos (ou inxectada). Así, protexe-los de enfermidades e prolongar a vida de andel de produtos avícolas. Tamén ovos, que non indican a data de fabricación, moitas veces veñen a nós a finais do seu almacenamento, para que rapidamente se deteriorar. ovos cocidos con cunchas rotas almacenados na neveira por non máis de 4 horas.

Ademais de galiña, pato comercialmente dispoñible, ganso, ovos de paspallás. O seu prazo de validez é ben distinta. Cantos ovos son almacenados pato? Deixalos na neveira pode ser por non máis que unha semana. Este produto é máis probable que sexa a fonte de varias bacterias.

Ovos de ganso mantéñense non máis dunha semana na neveira.

A vida útil de ovos de paspallás moito máis que a galiña. Na neveira, poden ser de ata 3 meses. Á temperatura ambiente, persisten durante aproximadamente un mes (na casca intacta).

Envelenando ovos recentemente se fixo moi frecuente. A deterioración do produto contribúe á humidade, calor e duración de almacenamento. Se vostede está en dúbida canto os ovos antes de cociñar para rompe-lo en un recipiente separado. Se ten un olor desagradable e vista sospeitoso, é mellor xoga-lo fóra. A fin de determinar a frescura dos ovos pode ser rebaixada para a auga, se está inmerso en horizontal ou cunha inclinación - é moi fresco. O máis recente deles van para o fondo. Se o ovo flota na superficie ou lixeiramente descende verticalmente na auga - que ranço. Tal produto é mellor non usar.

O máis susceptibles á intoxicación caducado ou ovos obsoletos anciáns, nenos e adolescentes, mulleres embarazadas. Non pode usar moi sucia, vella ou mantidos cun escudo rachado. Ao comer ovos crus ou mal térmicamente procesados aumenta o risco de salmonelose contratación e intoxicación alimentaria convencional. Neste caso, a persoa observados náuseas, vómitos, febre ou calafríos, dor de cabeza, fatiga, debilidade muscular. Os síntomas aparecen logo 12-48 horas despois da infección. No caso da súa aparición consultar inmediatamente o seu médico.