Capas ensalada de legumes no inverno. Blanks receita rápida

Hoxe en tendas de unha enorme variedade de diferentes frascos de picles e marinados. Pero non hai nada mellor, máis saborosa e máis natural na composición do que a peza de traballo feito con miñas propias mans. Cando no verán por conta propia casa de verán gran número de tomates maduros, pepinos nítidas, quero conservar a "fragrancia de verán" para as noites frías e incómodos inverno. Ofrecémoslle hoxe para cociñar unha sorprendente saborosos capas ensalada de verduras de inverno. A receita é simple, rápido, e permítelle manter o sabor, textura e cor profunda legumes.

ingredientes

Co fin de preparar a peza - capas de ensaladas no inverno vai ter: pepinos - 150-200 gramos, tomates pequenos do tamaño (pode cereixa) - 100 gramos de pementa doce - 150 g, cebolas - 80-90 gramos.

Como especias, ensalada necesitará sal groso cociñar - unha pementa colher de sopa - tres ou catro chícharos, unha culler de té de azucre, 4 culleres de 9 por cento vinagre. E, por suposto, auga é de 0,5 litros.

preparando vexetais

Os tomates deben ser lavados e cortados en varias franxas. Se incorporarse os pequenos tomates cherry, poden ser cortados en dúas partes. Pepinos e pimentões, así o meu. Pepinos cortados en rodajas aconsellar e pemento - pequenas franxas ou tiras. Cebola cortada en aros de medio. Como facer unha ensalada de tomate no inverno abrigo, o vexetais deben ser cortados non é moi grande. Deben caber dentro do bote en varias capas. Vai ser bonito, e delicioso despois.

prepare frascos

Antes de estilizar seus vexetais nunha xerra, deben ser debidamente procesados e preparados. Como latas de lavado, a anfitrioa experimentado aconsellamos a usar para esta finalidade bicarbonato de sodio. É absolutamente seguro para os bancos saúde e benestar lavados. A continuación, os frascos deben ser esterilizados. Na maioría das veces iso é feito empregando unha chaleira de idade. Ela está chea de auga, é colocado no pescozo invertida abaixo a base. Esterilizar cada banco precisa de polo menos cinco minutos.

By the way, se non pode atopar pratos axeitados para esterilización, pode utilizar o microondas. A xerra, Despeje un pouco de auga (un - dous dedos) e deixar por uns minutos no microondas. O efecto obtido é o mesmo, pero o proceso será máis rápido.

deitado vexetais

Decidir para preparar unha ensalada no inverno: pepinos, tomates, pementos capas é importante lembrar que antes da instalación de unha base de vexetais debe ser seco. A seca laicos pepinos capa de base, a continuación, ir tomate cereixa, entón - cebola e pementa. Se narezhete vexetais finas abondo na base para obter algunhas capas.

preparar a marina

O compoñente principal de calquera peza é cocida axeitadamente marina. Se se comprobar unha marina saborosa, logo, con independencia da receita e os ingredientes obter unha gran ensalada. Podes combinar e chegar a súas propias variacións - leituga nas capas de inverno: cebola, pepinos, tomates, abobrinha ou pepinos, tomates, cebolas etc. D ..

Así, para a marina terá metade dun litro de auga. Poñemos unha pota de auga a lume alto e espera ata que ferve. Ademais, a auga a ferver engadida ao sal e azucre. Mesturar ata a disolución. Pode entón engadir algúns chícharos pementa de Xamaica, unha folla de loureiro. Na fase final se engade ao vinagre. Lembre que antes de engadir o vinagre debe lume apagouse ao mínimo e Despeje lentamente a pequena gota de vinagre. En caso contrario, terá de escuma e ferver a marina sobre.

Listo Despeje a marina en frascos con verduras. Calquera vexetal capas ensalada para o inverno que se esterilizados. Para iso, cubrir o bote con put sen torsión nunha pota funda con auga. A auga comeza a ferver, medida de tempo de 10-15 minutos. Pode entón comezar frascos esterilizados e enrole.

consellos útiles

Intente só auga limpa. Pode ser auga de pozo ou purificado polo filtro. Como regra xeral, a auga da billa contén moitas impurezas que non teñen un impacto positivo sobre pezas de almacenamento. Se usar a auga "malo", é probable que a "explotar" os bancos tras varios días de almacenamento.

Cando preparar a marina a receita "ensalada capas para o inverno", selecciona único gran sal. Belas sal máis intenso e difícil de calcular a capacidade do motor. É doado esaxerar e romper o prato.

Asegúrese de esterilizar as tapas antes de costura latas. Os bancos mellores lavados e esterilizados tapa, os mellores "piares" da súa peza.