Vieiras útiles. receitas saborosas

Os que prefiren peixe, non pase por e vieiras. Son un tipo de marisco. Son frecuentemente usados en pratos gourmet e sopas. Son considerados unha iguaria. Aínda que, hoxe en día un prato pode ser cociñado na casa.

Receita para o mar vieiras con crema

Para crear estes pratos delicados que de 8 vieiras, cebola, vaso de viño branco (ben, se é seco), un ano e medio manteiga culleres, unha culler de fariña, a metade dun vaso de leite, a mesma cantidade de crema (graxa), un pouco de queixo relado e sal e pementa. Vieiras enxaguados e colocados nun vaso en conxunto con ingredientes, tales como a cebola e viño. Preto de 8 minutos, peixe deben ser cociñados. Así que eles se fan maçante, entón estamos preparados. Vieiras e cebolas triturados eo viño sobrante é vertida para unha tixela.

Derreta a manteiga nunha pota e engade a fariña. Tamén recibe leite e metade dun vaso de viño. Ten que esperar ata que a mestura engrosse. Despois que se espallou e as cebolas, e os propios vieiras. Todos sal e pementa, a continuación, estender-se en pequenas latas de fermento (ou potes).

Separadamente, chantilly queixo crema cun mesturador. Todo iso é derramado encima das vieiras. Ir ao forno para asar ata dourar adquirir cor moi apetitoso.

Vieira. Cociñar con salsa de soia

Orixinal transforma vieiras receita leste. Isto require a auto peixe (preto de medio quilo), un óleo (aceite necesariamente) 3 dentes de allo, 50 ml de salsa (soia) pasta e feixón (o chamado vidro, transparente). Nun vieiras descongeladas tixola quente empilhados. Precisan frite ata que estean douradas.

Nunha tixola, engade o allo espremer, aceite e salsa de soia. Simmer a mestura debe ser de arredor de 10 minutos pasta de feixón son perfectos para decorar. É doado abondo para cociñar. Sirva o prato é necesario, colocándoo en vieiras pasta e regada súa salsa no que foron extinguidas.

vieiras italianos

En diferentes cociñas nacionais atender pratos con vieiras. Ningunha excepción e cociña italiana. Para crear tal unha pratos de cores precisan dunha libra de vieiras, 2 cenorias, raíz de salsa, botóns de cravo, Lavrushka, pementa e sal. Combs debe ferver en auga salgada, engadindo lavrushku, algúns grans de pementa e cravo. Cenoria e salsa e franxas desfiado enviados peixe. Todo o que precisa ferver ata que as verduras e vieiras non estará listo.

Vieiras cortadas en rebanadas e colocadas sobre unha placa en conxunto con herbas e cítricos (laranxa, limón, etc).

vieiras en salsa de mostaza

amantes do marisco van apreciar esta receita. Necesitamos tomar 300 gramos de vieiras, cebola, metade dun vaso de zume de limón, un cuarto de cunca de aceite vexetal, 4 culleres de sopa de mostaza, 2 culleres pequenas de azucre, sal e pementa. Vieiras preparadas en auga fervente por preto de 3 minutos. Despois eles debe ser arrefecida e cortada en tiras. Cebolas deben ser transformadas en aneis e mestura coas vieiras.

Separado nun recipiente mesturado sal, azucre, mostaza, pementa e aceite. Isto tamén introduce o zume de limón. Todo isto pode ser lixeiramente batida cun mesturador ou liquidificador.

Vieiras con cebolas derramou a salsa e deixar por media hora na neveira. O prato pode ser decorado con ramas de herbas (salsa ou endro).

Sopa de vieiras

Seafood obtivo excelentes sopas. Prepare esta fácil. Debe litro de allo cabeza de auga, apio picado, cenorias cortadas, cebola picada, pementa, salsa, aceite de culler (dun modo preferido de oliva), folla de cilantro, sal, 250 g de vieiras e sal. Para comezar nunha pota mestura o allo, apio, cenoria, pementa, cebola e salsa. Todo iso é fervido en auga con adición de sal. Preto de 35-40 minutos é necesario para iso.

O caldo resultante é filtrada a través dunha peneira. Mentres se prepara vieiras, é mellor para soster no calor. Vieiras limpas, lavadas e cortadas en varias pezas. Espolvoreo-as con sal e pementa, coloque na pota, onde todas as partes e frite.

Débeda as vieiras en copas profundas, engade a cada un deles caldo e decorar con follas de cilantro, eo prato está listo para servir. Esta sopa é incrible leve e cocidos moi rapidamente.