Cereixa Receita: escoller o que necesitamos

O esmalte - non é un prato ou sobremesa. Emprégase na empresa de repostería, para decorar un produto culinario e, así, permite máis tempo protexe de secado excesiva, así como, por suposto, mellora o sabor de fígado. glacé preparación posible unha infinidade de formas. Como verás a partir do nome, o seu constituínte inclúe necesariamente azucre. Pero o aspecto e as propiedades do esmalte pode ser branco e cor, secado rápido e longa reter unha textura suave. Prepara-lo con calefacción e sen el.

Foi a calidade xeral dun esmalte de azucre. E entón miramos para ti, como facer xeo e axudar a decidir sobre o tipo de ingresos xeo terá que utilizar nun caso particular.

Imos comezar con un esmalte branco. É preparada sen calefacción e Calefacción. Para o primeiro método, ten que tomar 300 gramos de azucre en po, 2 claras de ovo e limón para o futuro-do-chan, a partir do cal quere espremer o zume. Preparación de azucre de confeiteiro sen calefacción require a menor cantidade de tempo. Só ten fibras ben mixtas e azucre en po, e, ao final, engadir o zume de limón. Acontece gran esmalte blanco, que pode ser facilmente convertida nunha cor engadindo colorante alimentario a el.

Se che interesa na cuestión de como facer xeo Calefacción, terá que tomar 300 gramos de azucre, Despeje-100 gramos de auga e cociña en lume baixo ata ferver, mexendo sempre cunha espátula e eliminar a escuma. Prontidão é examinada como segue: no bordo das chapas de goteo e un pouco de pintura, se non cubre, entón pode ser batido sobre a bandexa e domeshivat a un estado sólido. Este esmalte antes de servir de novo derretido en baño maría.

Calquera outra receita xeadas azucre é unha variación do que precede e son preparados por métodos análogos. Só algúns dos ingredientes varían.

Por exemplo, considere a receita para a formación de xeo con cacao, que tamén se produce sen calefacción. 200 gramos de azucre en po que cómpre tomar 2 culleres de sopa culleres de cacao, 4 culleres de sopa de leite quente, unha culler de sopa de manteiga amolecida e unha pitada de vainilla. Todos os compoñentes son coidadosamente bateu cunha culler de pau e transforma esmalte brillante e delicioso de marrón. No canto de leite pode ter a mesma cantidade de auga.

Se queres cubrir o esmalte un bolo, entón virá a receita útil para formación de xeo, que se parece unha crema, e preparar fácil e rápida. separar a proteína a partir dos ovos individuais arrefecidos látego-lo con dúas culleres de sopa de azucre en po, e, a continuación, en pequenas porcións entrar no ovo azucre escuma polstakana ben xeado de crema de graxa elevado. Cubrindo un esmalte bolo, terá que soportar por algún tempo na neveira. Este esmalte é bo na medida en que non crepitar como non secar ata o final, pero só un pouco endurecer.

Moi saborosos produtos obtidos, azucre revestido con suplementos baga. Simmer, tamén non é necesario. Tomé 200 gramos de azucre en po, engadíndolle 3 culleres de sopa calquera zume, como amorodo ou framboesa, e logo, 2 culleres de sopa de botar auga quente. E esfregue a unha condición brillante uniforme. Vostede gañou un gran esquema de cores para as súas vacacións obra mestra culinaria.

Como podemos ver, para a obtención de unha forma de realización de confeiteiro cor aplicar opcionalmente colorante alimentario pode ser dispensado e ingredientes naturais. Brown e esmalte vermello que sabe cociñar. A mesma cor fermoso pode facer azucre de confeiteiro, se aplica como zume de aditivos remolacha, cenoria, cereixa ou espinaca. Todo depende da súa imaxinación.