Cociñar. Como cociñar fígados de galiña. Receita de fígado de galiña.

Cada muller toma o tempo para preparar a comida saudable e deliciosa, que sería capaz de agradar aos seus seres queridos. As realidades da vida hoxe é tal que debemos traballar para atopar tempo para cociñar a cea. Como un saborosas e nutritivas comidas é ben cocido fígado de galiña. Como cociñar fígados de galiña? Receita e servizo son descritos nas seccións correspondentes. Agora gustaríame chamar a atención sobre a súa calidade da dieta.

Sábese que o produto está un efecto xeral positivo sobre unha persoa. É por iso que o mundo prefire cociñar para compartir a receita para a preparación de varios pratos de fígado de unha galiña. O produto está chea de vitaminas A e B12, o retinol, e ácido fólico. Todas estas substancias fortalecer a visión e nutrir a pel. Ademais, elas están implicadas en procesos de formación de sangue. Outro factor importante é o fígado de polo e para as mulleres embarazadas.

Pero fígado de galiña pode decepcionar dispoñibilidade nutricionistas de calorías e colesterol. Polo tanto, un punto de vista dietético preguntas: "¿Como? Cociña fígados de galiña? "" E como se calorías? "É moi importante. Food Hígado de pollo saborosa e nutritiva. Senón que debe ser cauteloso cando se trata de fritura fígado de galiña. Xa que no proceso de torrefacção prato inevitablemente absorber unha certa cantidade de graxa.

Escoller un bo fígado de galiña

Para comida cociñada poderiamos por favor, fígado cru debe ser adquirido fresco. Como regra xeral, o mercado dá a posibilidade de escoller. Os alimentos conxelados non está dispoñible, ten que ser guiada polos seguintes criterios.

1. fígado aspecto. Debe ollar completamente marrón (non laranxa e non aburrido).
2. forma do produto. superficie fígado debe ser feita lisa e sen defectos.
3. coágulos sanguíneos ressecados ou inclusións de graxa son inaceptables.

Ideal, fígado fresco, que pode non conxelado, non dá amargura.

Como cociñar fígados de galiña? receitas sinxelas e deliciosas

Aquí chegamos ao cociñar alimentos real de acordo coa receita. Imos considerar como aproveitar o fígado de polo con verduras. Para extinguir o mellor uso de teflon tixola para-tamaño medio pota de ferro fundido. Tome as seguintes compoñentes:

1. Libra de fígado de galiña fresca.
2. Unha cenoria, unha cebola, algúns tomates, pementón, cinco patacas medianas, 0,3 kg de feixón verde.
3. Temperos: pementa negra, salsa.
4. aceite de xirasol.

Logo, imos falar sobre como preparar pratos partir de ingredientes indicados, así como canto a cociñar fígados de galiña.

Primeiro de todo, o propio fígado debe lavar con auga corrente. Ás veces inclusións son graxa ou bile. Neste caso, os restos que limpar coidadosamente cun coitelo afiado. Outros compoñentes de comidas futuras simplemente limpas de lixo e lave ben.

A continuación, o fígado triturar en anacos pequenos e colocados nunha pota Calefacción. Todo isto é mesturado con cebola finamente desintegrado e frite por uns minutos. Agora podes pór para fóra o fígado para o resto dos pratos que anteriormente picadas. Toda a masa é necesario mesturar ben e Despeje un vaso de auga. Engadir sal e pementa a gusto.

Resta determinar o máis importante - como cociñar fígados de galiña e os outros compoñentes de acordo coa receita. Hai que dicir que o fígado de galiña ferver moi rapidamente, xunto coas patacas. Así, para a preparación de comidas para 15-20 minutos, sería suficiente.

Colocación

A petición do prato pode ser decorada con vexetación, como salsa ou endro picado.

Use na cociña

Fígado de galiña - unha iguaria cociña, que tamén aforrar tempo cando cociñar alimentos. En moitas receitas indican como cociñar fígados de galiña. pode facer un monte de nutritivos fígado comidas soldados. A principal cousa - para avaliar a calidade sabor deste produto.