Cociñar peixes cociñados almôndegas

Hamburguesas feitas de pulpa de peixe ou carne, triturados nun muíño de carne. Ademais, o compoñente principal en costeleta vexetal pode ser, por exemplo, almôndegas cenoria ou zucchini. costeletas de tratamento térmico pode ser diferente. Son fritas nunha tixola e cocida nun forno ou forno, cociña usando vapores. O último método caracterízase pola simplicidade de preparación, eo resultado é pratos que son as recomendacións de nutricionistas son útiles para todas as persoas que se preocupan a súa saúde. Cociñar hamburguesas para un par dá un gran resultado: as costeletas obtéñense suculento, delicioso e bonito. Debido ao procesamento de vapor húmido neles todos os minerais e vitaminas, cor natural do produto. Se cociñar hamburguesas de peixe cocido no vapor, o valor nutricional deles é maior que frito ou cocido no forno.

receita 1

hamburguesas caseiros pescar por un par de outras moito máis saborosos que podes mercar na tenda, xa que son feitos a partir de ingredientes de alta calidade, sen aditivos e cargas. Polo tanto, pode duplicar ou mesmo triplicar o número, para conxelar as almôndegas xogo no conxelador e usalos en outros días. Ingredientes para 4 porcións:

• 300 gramos de patacas.
• 250 gramos de filetes de salmón (pode ser substituído con atún) coa pel e sen escamas na pel, ósos debe ser eliminado.
• Un pequeno puñado de salsa fresca.
• 1 ovo.
• 1 limón.
• aceite de oliva.
• Sal.
• Pepper.
• Unha culler de fariña de trigo.

Patacas limpas e colocados no vapor taboleiro inferior, fervida ata a metade. Filete fregada con aceite e colocado nun taboleiro dobre caldeira superior. Cociñados a unha temperatura elevada durante uns 10 minutos ou ata que as patacas non estará listo. Patacas e peixe tirados do navío. puré de pataca ata quedar homoxéneo e reserve para arrefriar. Follas de perexil finamente cortada, eliminando as puntas. Eliminar o peixe a partir da pel, propagación puré de pataca salmón ostuzhennoy e peixe triturado, todos mesturados con salsa finamente picado. Verteu-se sobre unha mestura de fariña, Pierce ovo engade a un bo pitada de sal e pementa, casca de limón relado e, a continuación, así mesturada. Formar rissóis e deixalos no frío durante unha hora, de xeito que xa se fan máis densos. Prepare hamburguesas de peixe ao vapor nun barco (bandexa lubricado) minutos 5. Sirva inmediatamente, para el poñelos follas de leituga fresca, polvilhadas con zume de limón de medio limón, a segunda metade cortado en franxas e decorar a súa comida.

receita 2

De pescada cocida almôndegas de peixe picado. Para estes produtos costeletas necesarios:

• 100 g de pan branco (aproximadamente 5 franxas).
• 500 ml de leite.
• 750 g de pescada file de peixe make recheo, por iso el cortado cun coitelo.
• 4 zubochka allo.
• Un medio de cebola tamaño, finamente picado.
• 1 colher de sopa de comiño en po colher de chá.
• 1 ovo.
• Coller ½ colher de chá de sal.
• Un puñado coentro, finamente picado.
• Un puñado salsa, finamente picado.
• aceite de xirasol pouco.

Franxas de pan embebido en leite. Mestura-se o peixe con sal, allo, cebola, comiño e ovo. Espremer o líquido do pan e engadir lo, así como coentro e salsa en triturado. Axitación e formar tortas, preparados 20 minutos ao baño maría, este pre-lubricados con aceite de bandexa. Obtidos hamburguesas de peixe sen carne. Receita para 4 porcións.

receita 3

Perfumadas costeletas pescar por un par de lle gusta moito de nenos. Para a súa preparación vai ter:

• 0,7 kg de filetes de bacallau, cortado en anacos.
• 1 dente de allo, finamente picado.
• 1 colher de fariña.
• 100 g de pan, cortada en anacos.
• 80 g de queixo Parmigiano Reggiano.
• 1 colher de chá de pementa negra.
• Un Raminho de salsa, finamente picado.
• Un Raminho de tomiño, finamente picado.
• 1 colher de chá de sal.
• Algúns ramos de tomiño.
• 2 ovos.

Nun liquidificador Pon os anacos de pan, esmagado e pasar a unha tixela. Pon as franxas de bacallau no liquidificador e esmagou uns segundos. Mestura nunha tigela con bacallau pan, engade o tomiño, perexil, allo e queixo relado. A continuación, engade 2 ovos, aderezada con sal e pementa. Boa mestura foi axitada por tortas man e forma. Enrolado en fariña, sacuda o exceso, ea súa propagación nunha bandexa untada vapor. Ferver uns 15 minutos, alimentados inmediatamente.