Comida deliciosa e saudable en vasos

Cada vez máis en revistas culinarias, xornais, en sitios de Internet podes atopar receitas de pratos cociñados en vasos. Pero algúns centenares de anos, como un alimento en potas eran comúns, e case todo está preparado para que. E non admirar. grosas paredes dunha cerámica distribúen a calor uniformemente por todo o espazo, de xeito que o prato non é simplemente extinguida - que está definhando. Entón método de cocción suave axuda a produtos reteñen unha gran cantidade de vitaminas e minerais, facer comida nas potas é moito máis saborosa que a ola ou tixola.

Decidir para cociñar a súa comida favorita polo que temos unha serie de vantaxes. En primeiro lugar, ademais, que a comida na pota útil e saborosa, é tamén unha dieta. E todo porque os produtos cocidos nos seus propios zumes, e non ten que engadir calquera graxa extra. En segundo lugar, os botes permitir visión individual para as preferencias de cada membro da familia. Un poñer máis cebola, engadir outras especias ou os seus legumes favoritos, etc. En terceiro lugar, preparar todos os ingredientes, coloque-os nunha pota e poñer no forno, pode-se por 1-2 horas para esquece-los e ir sobre o seu negocio, liberando-se da axitación constante e xirar, sen medo de que o prato vai queimar.

A pesar do feito de cociñas do mundo son diferentes en cada un deles pode atopar pratos cociñados en vasos. Un deles - o chanakhi xeorxiano, unha especie de guisado, que é preparado a partir de carne de carneiro e legumes. En canto a este último, están dependendo da rexión, pode ser lixeiramente diferente do outro, pero o principal - aínda é berinjela, patacas (en Xeorxia, principalmente castañas), cebolas, feixón e, por suposto, un gran número de especias.

Chanakhi en vasos

Ingredientes. Cordeiro (1 kg), puré de tomate (100 gramos), a pataca (800 g), berinjela (350 gramos), graxa de cola (100-150 gramos), cebola (1-2 pcs.), A viga de salsa, pouco cilantro, varias dentes de allo, pementa, sal, follas de loureiro parella, pementa vermella.

Preparación. Ovino cortados en anacos pequenos (se desexado pode ser substituída con carne). patacas limpo e cortado en cubos ou franxas (opcional). Cebolas shinkuem. Berinjela cortada en, dependendo de como patacas cortadas en cubos ou franxas. Allo é pasado a través chesnokodavku ou moenda nun mesturador.

Na parte inferior dunha pota de barro que engade as cebolas mesturadas con patacas, a continuación, colocar os anacos de cordeiro e berinjela. pementa Sprinkle vermello, finamente cortada por verdes, allo poñer, chícharos perfumado pementa, coentro, folla de loureiro. Cando todos os compoñentes son combinados nunha pota, encha os con un caldo diluído e cocido en puré de tomate cola gorda das ovellas. Chanakhi poñer nun forno frío e tomim durante dúas horas a 220 graos Celsius. Cando as patacas ea carne estará listo, poñer enriba dalgúns círculos franxas finas de tomate, un pouco de vexetación e deixar por máis 10 minutos no forno. A comida na pota listo. Chanakhi servido quente.

Arroz na pota

Ingredientes. Polo ou coxas de polo (700 gramos), cebola (2 pcs.), Arroz (300 g.), Varios dentes de allo, pementa, salsa de soia, sal e crema de leite - a gusto.

Preparación. Para o prato era máis delicioso, mellor preparar pollo para 10-12 horas antes de cociñar. Para este polo coxas ou lavado e cortado en anacos dunha carta. Bow shinkó e colocada nun prato con pollo, non se engade á salsa de soia, sal, allo picado e pementa. Todos coidadosamente mesturados e permitiu a marina.

O arroz foi ben lavado. O vaso de barro poñer 4 culleres de sopa de cereais e botar auga para que cuberto toda a superficie, e sobresae lixeiramente. Engade polo marinado enriba da carne. Vasos con arroz e galiña suman no forno frío e establecer a temperatura a 200 graos, potes tomim por 40 minutos. Sirva o arroz na pota, temperado con crema azedo.