Como cociñar a marmelada de Damasco con nucléolos?

marmelada de Damasco con nucléolos cocidos moi rapidamente. Ao final, para crear un produto tan doce só precisa adquirir o froito necesario e térmicamente tratala. Para axudar a facer-se máis clara como preparar esta deliciosa sobremesa, que ha presentar-lle paso a paso da receita.

marmelada de Damasco con nucléolos: detallado método de cocción

Produtos necesarios:

• area de azucre - 3 kg;
• Damasco maduros - 2 kg;
• auga potable - 1 parte de vidro.

Seleccionando Propiedades ingrediente principal

marmelada de Damasco con nucléolos vir moi saborosa só para a súa preparación para a froita madura e suave da carne que deixa un bo oso. Ao mercar un produto deste tipo debe prestar especial atención para o feito de que a superficie do froito foi cor de laranxa totalmente brillante. Ao final, de Damasco é lixeiramente esverdeado, logo vai facer unha jam moi áspera con froitas duras e fibrosas. Polo tanto, o vendedor do produto, asegúrese de solicitar a compartir un produto doce en dous e amosar o quão ben o oso se move e se a carne suave del abondo.

O procesamento de ingrediente principal

Jam de Damasco con nucléolos ser moito máis saborosa que os produtos doces habituais, para a preparación de que as porcas non son utilizados. Por iso, decidimos usar a produción non residuos. Isto require a tomar 2 kg de froitos maduros, lava-las coidadosamente baixo auga corrente quente, e, a continuación, cortada ao medio e retire os caróços. Neste caso, Damasco debe ser espallado nunha cunca de esmalte grande. Logo precisa dun martelo para dividir todo o óso eliminado e obter delicioso nucléolo. Son, pois, necesaria para verter a polpa con azucre e mesturar coidadosamente unha culler grande.

tratamento térmico

Se queres facer marmelada de Damasco con nucléolos rapidamente, ademais de azucre, debe derramar un pouco de auga potable. Isto é necesario, a fin de doce ingrediente fundido, que flúe máis rápido e non unirse á parte inferior durante o tratamento térmico. Se tomar o tempo para facer compotas, ten que esperar 10-12 horas ata que os Damasco non dar o zume necesario.

En calquera caso, unha cunca chea de froitas, é necesario poñer a lume baixo e deixe ferver. Despois diso, o produto adoçado debe ebulición durante máis 7-11 minutos (axitación constante) e, a continuación, verter quente en frascos esterilizados. Ademais recipiente de vidro cheo debe rodar covers e transformalo los de cabeza para baixo enrole firmemente pegada e deixe descansar nunha posición exactamente día. Durante este tempo, frascos de compotas con enteiramente arrefecida, e poden ser trasladados nun lugar escuro para almacenamento (na adega, cunha cámara de refrixeración, subcampos e así por diante.).

Como traer á mesa

Saboroso marmelada de Damasco será completamente listo para usar o día seguinte despois do tratamento térmico. Debe ser colocado kremanku e invitados presentes con torres quente e té quente.