Como cociñar as patacas fritas na pota

Patacas cocidas en aceite, é o prato máis popular do mundo. Sérvese en case todos os restaurantes e Bistro. Con todo, algunhas institucións fan case o prato principal no menú, a venda mensual para varias toneladas deste produto. Con todo, moitas amas de casa son frecuentemente cuestionado sobre como cociñar patacas fritas na casa, non só para agradar os seus seres queridos dunha deliciosa comida, pero tamén para reducir o contido de substancias alimentarios prexudiciais para o corpo.

Equipos e compoñentes

Antes de todo, é importante ter en conta que nas institucións de orzamento é un prato feito de pataca especial, que se vende en franxas e con contido mínimo de humidade. Eles tamén teñen unha determinada peza de hardware, que usa unha gran cantidade de aceite vexetal ou graxa. É por iso que a cuestión de como facer patacas fritas na casa, implica a maioría dos alimentos básicos ea ola de costume.

ingredientes

Para este prato que vai ter:

- pre - 1 kg;

- aceite vexetal - 200 g;

- sal.

formación

A principal fase de preparación é unha preparación. O feito de que o traballo terá que utilizar o aceite vexetal quente, o cal é moi difícil de reconciliar con auga e humidade. É por iso que as patacas fritas nunha bandexa feita a partir dun produto preparado.

Primeiro, ten que limpar os tubérculos e corte-os en tiras. Entón tes que para se librar do exceso de amidón, que non só é prexudicial, pero tamén afecta negativamente o sabor. Para esta vexetais son lavadas e embebidas durante 2 h. Que o petróleo nun momento en que as patacas fritas na pota está listo, non spray, secas antes do uso, intentando o máximo posible para se librar da humidade.

preparación

Cando as patacas secar, pode comezar a cociñar. Para iso, engada a ola no lume e é ben quente. Logo verteu-se o aceite vexetal, o cal é tamén Calefacción a temperatura máis elevada posible. Isto é para garantir que as patacas fritas na pota non se ve e non se ater.

Logo tomar unha pequena porción de corte preparada e é colocado no aceite. De feito, debe nadar alí. Nótese que o tempo de cocción é tan pequena que precisa monitor constantemente as patacas. Así que dourar, só precisa obtelo cunha culler especial con buratos ou escumadeira. A continuación, coloque o seguinte lote ata que todas as patacas fritas na pota está listo. O produto resultante é recomendable para cambiar a un coador para escoar a lata aceite residual.

alimentación

Cando o prato só cocido e aínda quente, engade un pouco de sal e mestura ben. Para a táboa pode ser alimentado como un prato ou lanche, como un prato separado, ou en ensaladas. Tales como patacas, moitas veces usados como unha especie de lanche cando ver películas. Paga a pena notar que as patacas fritas son usados como quente e fría. Para que serve unha variedade de salsas e condimentos que dan ao prato un sabor característico e aroma.