Bacon, cocido en casca de cebola

Baña - un produto favorito de moitos. Nalgúns países, como os ucraínos este produto por un longo tempo e chegou a ser firmemente establecida na cociña nacional. E non sen razón - porque é útil, contén case todos os elementos da táboa periódica, e graxas insaturadas. Ademais, é moi nutritivo. Diferente cociñeiro Bacon: cocido, salgado, asado, afumado, conxelado.

Considere como cociñar o Bacon cocido en casca de cebola. Mercar medio quilo de graxa, é máis axeitado con capas de carne. Tamén virá útil cabeza de allo, un puñado de casca de cebola, que pode ser eliminado 6-7 cebola, pementa negra - 13 chícharos e sal. Ademais, aínda é posible, pero non é necesario, para levar a preparar dous ou tres anacos de folla de loureiro. Preparando unha pota de auga, engade o sal, a pementa, casca de cebola, pemento e folla de loureiro, e traer todo a ferver e logo, poñer nunha graxa pota. Let it pokipit dez minutos. Despois de retirar a pota do lume, deixe a graxa fervida salgadas ou en salmoira. Cando a salmoira fría a través da eliminación de graxa, cocido en casca de cebola, da pota, coloque nun prato. Deixe descansar na tarxeta por preto de 15 minutos, entón, cos seus lentes toda a humidade. Durante este tempo pode preparar as súas comidas para unha mestura de especias diferentes - limpe ou empurrar para presionar o allo, esmagar cunha culler de pementa, folla de loureiro finamente romper. Mestura todo. No produto facer cortes que durante manchando a con especias, e penetrou estas incisões. Enlucido-lo na neveira por unhas horas, o mellor - por un día. Bacon, cocido en casca de cebola, que lembra afumado de tal xeito que o segundo nome deste prato - Bacon, afumado en fume líquido. unha pluralidade de substancias bioloxicamente activas están en peles de cebola, con todo baña, cocidos en peles de cebola, poden dobremente útil.

Bacon cocido con allo - moi un prato tradicional. A maioría dos ingresos da súa preparación non é moi diferente do anterior, excepto para cociñar na casca de cebola, e é preparar a salmoira, a fin de cociña-lo graxa, cocido nesta salmoira, manchas e recheo con unha mestura de especias. A diferenza - nunha mestura de especias, recheo con allo en antes ou despois da cocción. Se non ten todas as especias necesarias para preparar unha mestura picante, será suficiente para manchar o seu mingau graxa de allo e pementa vermella. A graxa é fervido con allo foi recheado cunha mestura de allo e outras especias antes de cociñar, a continuación, as especias, especialmente allo tras a cocción perder algunha da súa sabor e sabor, de xeito que o abrigo e material mestura de graxa de temperado mellor despois de que cociña. Por exemplo, unha outra receita para este prato.

Para cociñar o Bacon cocido con allo nesta receita, vai ter un quilo de touciño, cabeza de allo e sabor especias como terreo pementa, comiño, sal, loureiro chan, azafrán, romeu, vermello, pementa negra. Preparar a salmoira a ferver, poñer todas esas especias e dous dentes de allo nunha pota con auga e leve a ferver. Salo neste momento ten que corte-la en anacos, a continuación, xoga-lo na auga fervendo e cociña por preto dunha hora, a graxa está preparado, é doado para furar cun garfo. Salou cómpre arrefriar a auga para drenar a partir debería. Despois diso, é necesario facer os cortes, que poden ser colocados dentes de allo picados ao teu gusto. O produto foi entón colocado durante varias horas no frigorífico. Bacon cocido con allo está listo.

A vantaxe da preparación de touciño cocido sobre unha receita semellante que está preparando o touciño cocido sal máis rápido que, por exemplo, o habitual touciño salgado, que son o sal durante 2-3 semanas. Ademais, a graxa cocidos con sal diferente salgado de graxa en que é moito máis suave, fácil de cortar.