Como cociñar ensalada xaponesa

Porque o Xapón está situado en diferentes zonas climáticas no país medra a maioría das persoas famosas de hortalizas. Polo tanto, as persoas xaponesas preparar pratos mesmo daqueles froitos que son tradicionais para a cociña europea. Con todo, moitas plantas utilizadas na cociña xaponesa son de todo atípico para cocina europea. Entre eles, repolo chinés, taro, raíz de bardana, allo-porro xaponeses, nabos xardín, brotes de bambú, e moitos outros. Entre as especias que son utilizadas neste cociña inusual é proporcionar certas variedades de follas de crisântemo, dando un sabor inusual dos pratos, así como wasabi, e SENCE - pementa xaponés. Un lugar especial na lista levou daikon - rabanete, que en tolichie daquel a que estamos afeitos, máis aguda. El é usado non só como un temperado especial, pero tamén como un material para cociñar. Sabroso, saudable, cura: purifica os órganos internos e disolve pedras. Comidas fóra del recomendable usar regularmente en pacientes con diabetes. Ademais, o vexetal é necesaria para a prevención desta enfermidade. Daikon que consumir alimentos inmediatamente despois preparalo, por media hora despois de perder máis da metade das súas propiedades medicinais.

E, por suposto, sen tales condimentos clásicos como vinagre de arroz e salsa de soia, cociña xaponesa é simplemente imposible. Ensaladas son frecuentemente preparados co uso destes fondos. Temperado tamén poden servir como glutamato monossódico, que tamén se chama "base de sabor". Resto de sal, azucre e algo máis evasivo. Teño que dicir, a cociña xaponesa é simplemente imposible sen a salsa de soia. O seu sabor é moi grande variedade. Incluso algunhas gotas de un temperado animar calquera prato, dándolle novos sabores. A salsa perfectamente adecuado para masas ou carne.

Entón, imos ollar para como preparar unha ensalada sinxela xaponés. Tomé rábano blanco 350 gramos e 50 gramos de cenoria. Este serán os principais ingredientes. A marina necesitará tres culleres de sopa de tres por cento de vinagre, de cea culler de Xerez seco, un par de culleres de té de azucre, unha culler de sopa de caldo de especial "Dasi" (é un forte caldo de peixe, á cal se engade unha pitada de algas). Cortes purificado cenorias e tiras finas de rabanete medindo aproximadamente 5 cm, a continuación, preparar marina -. Vinagre, Dashi e outros compoñentes de mestura lista anterior. Encha os pre vexetais cortados. O mellor de todo isto deliciosa ensalada xaponesa usada inmediatamente, porque, como mencionado arriba, as propiedades especiais de daikon fatiada desaparecer rapidamente. A comida será un gran prato para pratos de carne.

ensalada de daikon xaponés, e mesmo millo e luras, será unha decoración marabillosa para a súa mesa. Vai ter: cenoria, millo (enlatados é mellor), luras e rabanete - só 100 g Para preparar salsa de ensalada, necesitamos un vinagre de tres por cento e vinagre de soia (tres culleres de sopa). Julienne corte rabanete e cenoria, e da baía auga fervida, deixe por 5-10 minutos. A continuación, Despeje sobre os legumes en auga fría. Lava-se a lura, cociña-los por 3 minutos en auga e sal, e, a continuación, o seu fragmento, mesturar con verduras e millo. Mestura todos os ingredientes recarga, asegúrese de que o azucre estea completamente disolto en que era. Logo verter o líquido dentro da ensalada. Se o desexa, engada a maionesa.

Aiga-Masu, un único ensalada xaponesa, lle vai dar non só un gusto encanto, pero tamén unha gran cantidade de vitaminas valioso. Para prepara-lo, ten que dos seguintes ingredientes: mazá, cámara e col chinesa - 250 g, un par de pimentões e 60 g de ananás enlatados. Para a marina - sal, aceite de oliva, zume de limón e viño branco. Cámara, limpa, lavado. Prepare a marina. Coloque o cámara en lo e deixar lo por 20 minutos, a continuación, frite. Prepare mazá - eliminar a casca, elimina do núcleo, entón cortar. Lave e pique o repolo Pequín. Corte pemento. Mestura todos os ingredientes para esta ensalada. Marina non necesita máis - foi só para cociñar cámara para fritir. Pero maionesa xaponesa é moi útil - engadir lo, mestura todos os ingredientes.

Paga a pena lembrar as características da cociña xaponesa. Debido á combinación única de produtos, non é só delicioso, pero tamén moi útil e de fácil dixestión. E ensaladas xaponeses certamente non vai deixar sensación de peso no estómago. Polo tanto, neglixencia este cociña oriental único, non paga a pena.