Ensalada picante de pepinos no inverno. Receitas con fotos

Hoxe imos falar sobre como preparar afiada ensalada de pepinos no inverno. Este é un gran lanche que pode enviar para a táboa de vacacións, e divertirse durante a semana. As súas receitas que podes facer espazos en branco para todos os gustos e agradar a familia un engadido tradicional de patacas fritas. Receitas enlatados ensaladas son moi sinxelo, para a súa preparación para manexar mesmo o cociñeiro iniciante.

Ensalada picante con cebolas

Se quere cociñar un lanche picante que é perfecto para a festa de vacacións, a continuación, ter un ollar para esta receita. Ensalada picante de pepinos no inverno, imos preparar o seguinte:

• 400 gramos de lavado pepino, eliminar cada talo e, a continuación, cortada en franxas.
• Dous dentes de allo, limpo desde a casca e cortado en varios anacos.
• Limpar e corte a cebola en rodajas finas.
• Salsa e dille pique finamente.
• ingredientes preparados engadir-se a unha ola de esmalte, engadir a cinco gramos de sal, tres ou catro culleres de sopa de vinagre (9%), e logo homogeneiza-se.
• Na parte inferior de cada un pode poñer un anaco de pementa quente e Despeje dúas culleres de sopa de aceite vexetal. A continuación, colocar a fóra unha ensalada á beira, Cerradura a tapa.

Esterilizar condición plantilla en auga quente (100 graos): pinta - 12 minutos, eo litro - 20 minutos.

"Crude" ensalada de pepino

Estamos seguros de que pode gozar pickles saborosos, que imos preparar unha cantidade mínima de vinagre e aceite vexetal. Receita de ensalada picante de pepinos é a seguinte:

• Tres quilos de pepinos (pode levar un pouco madura), lave e corte en franxas. Agregar a ela 250 g de cebola, cortada en tiras e 250 gramos de allo picado.
• Poñer os alimentos preparados nunha tigela grande, engadir-lle 250 g de azucre, 100 g de sal e 150 gramos de vinagre (6-9%). Mestura os ingredientes a man e logo envialos infundir nun lugar fresco por 12 horas.
• Lavado e bancos calcinadas, que serán utilizados para a produción de conservas. Pon-os pepinos, as tapas de rosca próximos, ou enrole.

ensalada preparado botan moi saborosa, ea peza pode ser almacenado por un longo tempo e, máis importante, están ben e non explotan.

Ensalada de pepinos sobreamadurecidas

Este orixinal en branco é fácil de realizar, e sabor pepino maduro non é peor que os pequenos. Entón conservación ensalada de pepino:

• 400 gramos de Carrot Peel e cortada en tiras finas, dous pementa doce cortada en aros de medio, e dúas grandes cebola arbitrariamente CHOP.
• Fry hortalizas preparados por separado nun aceite vexetal.
• Pique groseiramente medio quilo de tomates, poñelos na pota, Despeje un cuarto de cunca de auga e deixar ferver por 10 minutos baixo a tapa pechada. Cando os tomates amolecer, esfrega-los a través dunha peneira para eliminar a pel.
• Peel 1300 gramos pepinos crecidos, cada un cortado en catro anacos (sementes grandes debe ser eliminado), e logo cortado en pequenos anacos cada.
• Chama os alimentos preparados (excepto pepinos), engadir cinco culleres de té de sal, dúas culleres de sopa de azucre, un pouco de pementa de Xamaica e cinco follas de loureiro desintegrado. Pon os legumes en lume baixo e cociña-os un cuarto de hora.
• Despeje na pota e deixe cociñar pepinos por cinco minutos.
• Verter a vexetais media culler de té de ácido acético, mesturalo las completamente, estender ensalada preparado en latas de medio litro e enrolado.

Blanks debe ser colocado sobre a tapa e pechar folla quente (pode levar un cobertor ou roupa).

picles picantes

Todo verán, moitos propietarios de casas e xardíns implicados na preparación de saborosas preparacións de inverno. Tamén ofrecer-lle para unirse a eles, para todo o ano para Deliciosos os seres queridos dunha deliciosa comida. Conservas de pepino ensalada:

• Para a marina conectar unha cunca de azucre, tres culleres de sopa de sal, un vaso de 9% de vinagre, un vaso de aceite vexetal, unha culler de té de pementa negra e vermella, dúas culleres de sopa de mostaza en po e dúas culleres de sopa de allo picado. Mestura ben os ingredientes.
• Catro quilos de pepinos lavar, a continuación, corte en franxas. Liga-las coa marina e deixar durante dúas horas (cada 30 minutos, debe ser axitada).
• Cando será o momento, o futuro debe ser o de poñer a ensalada nun prato e deixe cociñar ata que ata que os pepinos que non vai cambiar de cor. A continuación, eles deben ser inmediatamente estender-se á beira enrolar e cubrir abrigo.

Ensalada picante de pepinos e tomates

Aquí é outra versión da preparación de snacks salgados. Como cociñar pepinos, tomates, pementos? Ensalada para o inverno, ofrecemos unha receita que é preparado simplemente:

• Lave e corte en franxas un quilo de pepinos, tomates e un quilo de 500 gramos de pementón.
• 500 gramos claras desde a casca e pique a cebola branca e allo 100 gramos.
• Pique 50 g de estragão verde, e 50 gramos de Aneto.
• Mestura todos os ingredientes, engadir a el dez chícharos de pementa negra, 40 gramos de sal, 150 gramos de azucre, 100 gramos de aceite vexetal, 100 gramos de mazá ou vinagre de uva.
• Dez minutos máis tarde, cando se destacar zume, ensalada futuro poñer na cociña e deixar ferver.

Dispoña os vexetais sobre os frascos esterilizados, pecha os e Inverta a arrefriar.

Ensalada picante de pepinos en coreano

Se é parcial aos pratos picantes da cociña coreana, vai adorar e esta receita. Entón, como pode cociñar pepinos, tomates, pementos? Ensalada no inverno estaremos en coreano para facelo:

• Dous quilos de pepino fresco cortado en tiras finas, entón eles deben sal a e coloque nunha tixela profunda.
• Cando os pepinos dará zume, espreme-los coas mans.
• Casca de cebola dous grandes desde a cortiza, corte-los en medias argolas e fritir nunha tixola ata castaño dourada.
• Tres pementos cortados en tiras, e tres grandes cubos de tomate carnudo. Pon os legumes na tixola para as cebolas e deixe cociñar todo xunto durante polo menos un cuarto de hora.
• Cinco minutos antes de fin de cociñar legumes para enviar unha cabeza pelada e finamente picada allo (é dicir, a cabeza, en vez de unha porción).
• Cando legumes no vapor son legais, eu mestura-los con pepinos, Estender en frascos limpos e poñer en esterilizados por 20-25 minutos. Lembre que a esterilización de ensaladas - un paso moi importante.

I enrolar o bote e deixar arrefriar.

Ensalada "coreano"

Proba outra variación sobre o tema de pratos picantes en coreano. Aperitivo de pepinos e tomates, imos preparar o seguinte:

• Medio quilo de tomates e catro grandes pemento doce lave, limpo e, a continuación, picar.
• 100 gramos de pelada moenda de allo, utilizando unha prensa.
• Xestionar tres quilos de pepinos, e despois de cada corte franxas finas e longas.
• Conectar os vexetais preparados nunha pota, engade un un esmagado pementa quente, a metade dunha cunca de azucre, dúas culleres de sopa de sal e un vaso de aceite vexetal. Pon a próxima leituga no lume, deixe ferver e logo, cociña por 20 minutos. Ao final, engadir-lle a metade dun vaso de vinagre de 9%.

Dispoña a ensalada sobre os bancos coreanos e enrole. Estamos seguros de que este será un lanche moi popular na festa tradicional, se depositala en poder as bebidas fortes.

ensalada de pepino en xeorxiano

Como vostede sabe, cociña branca caracterízase con sabor brillante. E se queres inverno para lembrar o sol brillante e días quentes, pode axudar nesta nosa ensalada picante. Entón conservación ensalada de pepino:

• Picar dous quilos de tomates.
• Cinco quilos de pepinos frescos cortados en rodajas finas.
• Nunha pota grande, combinar os tomates preparados cun vaso de aceite de xirasol, un vaso de azucre e tres culleres de sopa de sal. produtos ferver quentar por 15-20 minutos.
• 300 gramos de allo descascada pasar a través da prensa e, a continuación, engadir lo á pota. Tamén envían 250 ml de vinagre (9%) e pepinos esmagados. Unha vez máis, traer todo a ferver.
• Uns minutos máis tarde, cando os pepinos vai cambiar de cor, estender a ensalada en frascos esterilizados. Parafuso-los e poñer a tapa para arrefriar. Co fin de evitar unha "explosión", cubrir en branco pegada vello ou outerwear.

ensalada "picante" no inverno

Prato cocido nesta receita, asegúrese de atraer a atención dos seus convidados. Entón non deixe de probar a cociñar ensalada picante de pepinos no inverno, utilizando a seguinte declaración:

• Cinco quilos de pepinos, cortada lonxitudinalmente en cuartos, servir un vaso de azucre, servir un vaso de vinagre e un vaso de aceite vexetal, engadir tres culleres de sal, dúas culleres de sopa de culleres de allo (pasada a través do pre prima) e unha culler de té de pementa.
• Mestura os ingredientes e deixe descansar por tres horas.
• Cando o zume de pepino será iniciado, a desprazarse los en frascos, Despeje salmoira propia e esterilizar 10 minutos (non é necesario).

Ensalada de pepinos e cenorias para o inverno

Aquí está outra versión dun lanche inverno en coreano. Para preparar ensalada de pepinos afiados e cenorias, necesitará facer o seguinte:

• Lave e esfregue nun ralador especiais "coreano" catro quilos de pepinos e un quilo de cenorias.
• Catro dentes de allo, limpo desde a casca e pique cun prensa.
• aceite vexetal vidro mesturado cunha cunca de azucre, de vidro vinagre, dúas culleres de salsa de soia, e 100 gramos de sal.
• Póñase os legumes preparados nunha pota grande con temperado para cenoria coreano (15 gramos) e marina. Deixar próxima ensalada soa por unhas horas.
• Organizar vexetais nun frascos de litro e pechar as pálpebras.

Esterilizar a ensalada por dez minutos, entón enrole. Estamos seguros de que os fans de pratos coreanos agudas han apreciar esta ensalada e sempre pedir-lle para a receita. Polo tanto zagotovte máis deliciosos aperitivos de pepinos, tomates e outros vexetais.

Ensalada "Horta na base"

Se che gusta de facer ensaladas enlatados para o inverno, non saen por aí atención e esta receita. Grazas a el no seu escritorio en calquera momento do ano será vexetais, como se só arrancado do xardín. Ensalada picante de pepinos no inverno preparada como segue:

• Catro quilos de pepinos remontar e lavar. A continuación, Despeje sobre a auga e auga fría inmediatamente fervendo.
• Corte o pepino en franxas e coloque-os nunha pota de esmalte.
• Para a marina, conectar un vaso de aceite vexetal cunha copa de vinagre, un vidro de azucre, un vaso trimestre de sal, unha culler de sopa de mostaza seca. Engadir os ingredientes picados salsa e peladas e picadas dente de allo.
• Marina poña no lume e traelo a ferver. Despois diso, enche-los pepinos e deixe descansar por 12 horas.
• Cando a lonxitude de tempo pasa, pepinos estaba sobre os bancos, peche a tapa e esterilizar a eles.

Para arrefecer manter-se no fondo dos bancos, para que eles non estourar.

ensalada picante sen esterilización

Aqueles que moitas veces prepara ensaladas enlatados para o inverno, adoitan recorrer a un método fiable para a industria conserveira - esterilización. Con todo, esta non é a única forma de almacenar vexetais por un longo tempo. Preservamos ensaladas utilizando auga fervendo, vinagre, sal e outros conservantes, alcanzando excelentes resultados. ensaladas enlatados no inverno non poden ser esterilizados, se Rinse e mergullo en auga fervente por envases de vidro e tapas. Aínda que o esforzo, aínda vai aforrar moito tempo e esforzo. Outro detalle importante - cando preservar ensaladas, alimentos deben ser escollidos con moito coidado. Por suposto, pode eliminar todas as partes corrompidas e podres, pero é mellor para este fin de tomar só vexetais frescos. Como cociñar ensalada picante de pepinos no inverno:

• Metade dun quilogramo de pepinos lavar coidadosamente, cortado a partir de cada un extremidades e cortado en cubos. Coloque o pre-moldes na pota de cinco litros.
• Para percorrer e procesar un kg de pementa verde - lavado, retirar as sementes, talo e corte-los en tiras. Do mesmo xeito para chegar e unha pementa.
• Un kg de tomate fresco, lavar e, a continuación, cortado cada froito en oito anacos e trasladado a unha ola de outros vexetais.
• 500 gramos de peladas e cortadas en rodajas medio cebola, engade á pota.
• Pour 200 gramos de aceite vexetal, 50 gramos de vinagre, engadir cinco culleres de sopa de azucre e dúas culleres de sopa de sal. Pon a ensalada no lume, traia-lo a ferver, a continuación, uns minutos máis tarde, baixo a tapa pechada a lume baixo.

Pon os legumes nun frascos secos e limpos, pecha-los con tapas esterilizados. Xire a tixela, cubra a con unha manta e agardar a que arrefeça. leituga tenda nun lugar fresco.

Teremos o maior pracer se desexa receitas de ensaladas enlatados que teñan recollido para vostede neste artigo. tapas orixinais pode axudar a lembrar o gusto do verán durante todo o ano e non se esqueza de levantar os seus espíritos. Polo tanto, non sexa preguiceiro e cociñar algunhas ensaladas nítidas no tempo "pepino" para deleite amaba as noites frías de inverno.