Como cociñar o polo na marina no forno

A carne de polo é considerado o máis fácil de preparar. Un rápido frito, cocido bo e sabor cocido. Sen embargo, cando se prepara un paxaro no seu conxunto, é necesario cumprir determinadas normas de prato frito uniformemente e marróns por todas as partes. É por iso que o polo na marina ao forno debe primeiro ser ben marina, e, a continuación, asar nunha luva especial.

ingredientes

Para as comidas que precisa:

- un polo enteiro - 1 PC ;.

- mostaza - 2 táboa. l .;

- Mel - 1 mesa. l .;

- sal;

- pementa;

- salsa de soia - 2 mesa. l .;

Especias e condimentos selecciona cada cociñeiro para o seu propio gusto.

carne preparado

Primeiro, ten que lavar coidadosamente o paxaro e seque-o con toallas de papel. Se só deixe-o secar, a continuación, este proceso vai levar moito tempo. Despois tratada durante un lume aberto para eliminar os restos de plumas, e logo de novo a carcasa lavadas e secas.

Para o polo na marina no forno Obter necesidade Juicy facer na súa pel pequenas incisões e libera-lo baixo a parte do espazo. Despois diso, o paxaro é fregado con sal e coloque nun lugar fresco durante media hora. Entón ela esfregar con pementa negra, e deixar por un tempo. Na realización destas operacións, é necesario fregar especias non só na superficie, pero tamén no interior. Particular atención debe ser dada a lugares con muescas, poñendo sal e pementa na pel.

Refill

Logo preparar unha marina de polo con mostaza. Para iso, mestura todos os temperado con mel e salsa de soia. Tamén se sumar salsa de mostaza que, entón, infusión por 15 minutos. Despois diso, o paxaro esfregue coidadosamente a marina inxecta-lo baixo a pel. Neste estado, e corenta minutos deben levantarse para un bo mollo.

cocción

Para o polo na marina nas propeklas forno así, debe ser colocado nun saco especial ou unha manga térmica. Logo foi colocada nun forno quente a 160 graos. Esta é a temperatura ideal en que a carne é ben propechetsya, e non vai quedar cocido.

Forno de polo marinado debe ser corenta minutos. Despois diso, elimina e corte seu paquete. Como tal, o ave e colocar de novo ao forno por máis 15 minutos. Entón, na imaxe da superficie dun marrón saborosa e de ouro, e se a carne non é acadar, a continuación, durante este tempo, só completamente cocido. Cando o tempo determinado transcorra, o forno está apagado, o paxaro e deixar por máis 10 minutos.

Alimentándose da mesa e preparar un opcións de prato de banda

Normalmente, o polo na marina no forno preparado inmediatamente cun adorno. Para iso, é recheado na pota frito trigo mouro ou pataca con mazás. Tamén pode usar o arroz para ser lixeiramente ferver ata a metade do estado cocido. prato Nin é xeralmente servido quente e completo. El servirá como unha decoración real da mesa, e desmonta-lo, xa pode inmediatamente antes da utilización.

Tenda polo asado é moito tempo, pero só cando usar o frigorífico. Se o paxaro é ben seco no forno e cociñar sen un adorno, pode levar con vostede en viaxes longas.