Polo ao forno

Polo ao forno moi versátil prato que é perfecto para a festa de vacacións, e na casa para o xantar ou cea. Receitas para polo en abundancia. Como moitas amantes - tantas receitas. Ao final, toda muller engade algo de seu, eo seu polo no forno fai-se especial. Varias opcións especialmente formulados para fregar o polo antes do cocción, darlle un sabor especial e aroma. Considero algunhas receitas para cociñar polo.

receita

Tome a carcasa de polo. Pode ser refrixeradas ou conxeladas (tras descongelação). Polo debería enxaguada con auga fría corrente de auga da billa para eliminar as penas restantes illadamente e toalla seca. En función do tipo de pel, que vai esfregar especias, secos ou peirao, dependerá dos pratos finais sabores.

Carcasa fregar unha mestura de sal e pementa negra. As especias son mellor moenda antes de cociñar ou tomar un novo saco. Sal fregar, tan coidadosamente como sexa posible e asegúrese de engadir polo menos dúas pitadas dentro da galiña. Pés de galiña asociado fío groso que durante a cocción, non se separaron ao lado.

Tras o noso polo deitar-se durante 10-15 minutos, esfregar en todas as partes mostaza preparada. Un polo pesando preto de 2 kg necesitará 3-4 culleres de sopa de mostaza. Reservamo-nos o carcasa marinar por 40 minutos.

Pon as pernas de carcasa preparadas-se nun prato especial de cocción e colocar no forno, o que xa é Calefacción a 190 graos. Noso polo no forno será preparado polo menos unha hora. Unha hora máis tarde, a carcasa que chegar, virar e esfregar graxa de polo, que foi formado durante a cocción, e engada no forno por 15-20 minutos.

polo preparado Torrado Estamos un pouco Deixe arrefriar e cortar en porcións. Para adornar pode usar legumes cocidos, trigo ou arroz. Polo, cocido no forno todo ten un sabor especial e aroma, e non semellante ao que se obtén por asar as pernas e canelas.

Excelente sabor obtense a partir de galiña, se revestir de carcasa en bruto cunha mestura de especias e maionesa ou grella no interior da canela, e revestimento superior con mel. En tal caso, un concurso e suculenta carne no interior revestido con ouro e cortiza suave fóra. Este método non require tempo adicional para limpeza e non permite descongelar polo ao fin e comezar a cociñar o descongelamento parcial. O mel debe ser Calefacción no microondas, logo revestir os carcasa será moito máis fácil.

Unha variante interesante da preparación na receita "polo ao forno con queixo." Para iso, será necesario non só as variedades de queixo rallado para espolvorear, pero as noces tamén esmagados e pementa a fregar. Esta combinación dará o carne de polo notas orientais.

Para a carne máis suculenta, carcasa de galiña pode ser cuberto con limón ou laranxa picada con especias e sal. Neste caso, a carne non é só adquiren unha riqueza especial, pero tamén absorbe o sabor e zume de froitas cítricas, que só pode mellorar o seu sabor.

Se decide asar polo enteiro carcasa, pero non queren as súas cousas, entón ten que usar un stand especial para a cocción. Tal xeito de facer que a carne uniformemente asar e obter dourar de todas as partes. Neste método, verifica-se carne na dieta, despois de todo o goteo de graxa na pota coa base instalada con polo, que dá a oportunidade de apreciar o sabor marabilloso de polo asado para as persoas que sofren de enfermidades do tracto gastrointestinal, e mesmo durante unha dieta fraco.

Cociñar con pracer, e calquera prato será unha verdadeira obra mestra!