Como cociñar un delicioso brócolis conxelado? Consellos de cociña

Todas as persoas no mundo, con coidado relacionados coa súa saúde, asegúrese de incluír vexetais na súa dieta diaria. Brócolis - un deses nutrientes útiles. Segundo os científicos, este é un verdadeiro depósito de minerais e vitaminas, é esencial para o corpo humano para o funcionamento normal. E cada vez máis, pode ser visto nas prateleiras dos supermercados en forma conxelada. Pero, para todo o que precisa saber como cociñar un delicioso brócolis conxelado, de xeito que todas as súas propiedades útiles e nutricionais foron preservadas, na medida do posible. Nesta e pode describir neste artigo.

vexetais conxelados por iso?

Normalmente, este repolo entra nas vitrinas en paquetes ou vendidos por peso, en forma conxelada. Por que está conxelado? Durante o transporte e selección de fresco súas propiedades útiles son reducidas e gradualmente desapareceren, o aspecto se deteriora, e moi rapidamente. Ao máximo para manter todos os nutrientes contidos no brócoli, é sometido a rápida e profunda conxelación. Nun vexetal tan útil pode "vivir" por un longo tempo. E todas as vitaminas - intacta.

Como descongelar o brócolis?

Xa comprou un paquete de inflorescencias de repolo nunha tenda local. No interior se senten seco e duro. Débese ter en conta que se non está indo como que para preparar calquera prato con brócolis, a continuación, unha necesidade urxente de levar o repolo para o máis próximo ao conxelador e poñer en almacenamento ata que está preparado para amosar as súas habilidades culinarias. En caso contrario, o repolo vai amolecer e re-congela-lo non se recomenda.

Se xa ten preparado para a acción cociña, entón nós revelamos o paquete con legumes e descongelar dar inflorescencias, que vai levar moito tempo. A continuación, o luido en exceso foi vertido para fóra.

Como cociñar brócolis conxelado?

Ten en conta: por un longo tempo "para deter" un repolo non se recomenda, que vai dicir calquera chef ou un novato con un coñecemento básico das artes culinarias. Deste vitaminas lixivia ao caldo, substancias útiles evaporar co vapor e cambios estruturais. Polo tanto, a cuestión de como a cociñar brócolis conxelado, só hai unha resposta: moi, moi pouco tempo!

O proceso de cocción

1. O gran prato derramar auga (aproximadamente 5 cm de profundidade).
2. Con isto o líquido fervendo.
3. Sal a gusto.
4. Nós poñer nel o contido do paquete. Damos unha fervura.
5. Cociña por 2 minutos a lume medio.
6. Reclinar o produto acabado nunha peneira e dar para drenar o exceso de humidade (aproximadamente 5 minutos).

Cocidos deste xeito brócolis (frescas ou conxeladas - non importa) ten unha sensación agradable e mantén o mellor das súas propiedades que son útiles aos seres humanos.

no microondas

Como cociñar brócolis conxelado é saborosa e rapidamente? Non hai outra forma adecuada para a ama de casa moderna. Microondas ten agora en case todas as cociñas. Todo o que cómpre facer - abrir o paquete con legumes e cambiar a un recipiente especial. A continuación, seleccione o modo e tempo de cocción (tipicamente menos de 3 minutos). A duración depende tamén da cantidade de repolo. Como cociñar un delicioso brócolis conxelado? Recomendamos facer o control por medio de degustación, e se o seu gusto non está preparado, a continuación, engade 30 segundos ou un minuto para o tempo de cocción.

Que cociñar de brócolis conxelado?

Algunhas persoas prefiren comer repolo cocido na súa forma orixinal, como unha pratos separados (acompañadas de salsas, por exemplo). Pero, basicamente, é un produto semi-acabado excelente con base na participación ou que poden ser preparados abundancia de pratos deliciosos e saudables. Imos dar un ollo no que a cociñar con brócolis conxelado, xa pre-cocida?

sopa de crema

Necesitamos: un paquete (400 g) de brócolis conxelado, un pouco de espinaca, dúas patacas a medias, unha cebola, medio litro de caldo de galiña, un vaso non é de crema moi pesado, temperado a gusto, o que normalmente gusto de usar (lúpulo-suneli moi ben adaptado ou mestura herbas Provence, por exemplo).

Preparación de comidas

Como cociñar un delicioso brócolis conxelado? Soup - a mellor opción.

1. Damos o caldo de galiña, pre-cociñados, fervura, traducíndose en promedio do fogo.
2. Vexetal propagación para o caldo, previamente corte-los.
3. Ferver 20 minutos.
4. sopa de fresco mediante un pyuriruem liquidificador.
5. Crema de derramamento, pre-quentando os. Traer a ferver e apagar. Antes da vontade de engadir especias e sal a gusto.

Esta sopa é moi bo para decorar con herbas frescas picadas e unha pinga no centro da tarxeta de un pouco de crema espeso.

a masa

A seguinte receita é adecuado para a preparación dun prato grande (pero pode ser usada para facer un prato separado, servido con salsa - picante-Sharp).

Para brócolis - conxelados e estado pre-cociñados antes do produto semi-acabado (para non afundir).

1. Prepare a masa en forma tradicional - de fariña, ovos e auga.
2. Inmerso en cada mestura inflorescencia col (se trabado demasiado grande - poden cortada en partes).
3. Nunha tixola revestida con aceite vexetal non adherente que se quentar a ferver. Debe ser bastante en anacos afundiu case completamente.
4. Frite en aceite quente repolo e reclinar nunha peneira para o exceso de stok graxa.
5. Usan como un adorno. E pode facer unha salsa de tomate picante. Entón, brócolis, cocido, deste xeito, será entendido como un prato separado. Salsa é servido por separado nunha tixela pequena, o mellor para mergullo nel flores frito en repolo masa.

Como cociñar a salsa? É doado! Tomemos, por exemplo, unha tenda "Krasnodar", engadir a el picado herbas frescas, cebola picada, franxas de tomate, especias (ingredientes son ao aire libre). Acontece un gran salsa de brócoli! Goza de toda a comida!