Como cociñar sopa aceda. Receita para unha foto

Sorrel sopa é moi saborosa e nutritiva primeiro curso, para a preparación de que só precisa de produtos máis básicos. Hoxe imos dicir-lle como cociñar unha sopa con carne ou sen.

Saudable e nutritiva sopa aceda: Receita

Na creación de pratos considerada non é gran cousa. Ademais, o seu proceso de preparación é moi semellante ao da cocción clásica Borsch vermello. Só que en vez de caldo de remolacha debe ser engadido ao recén cortada alazão. Pero as primeiras cousas primeiro.

Cales son os produtos que necesitamos para facer unha deliciosa e nutritiva sopa aceda? Para preparar este prato debe ser obtido a partir de:

• aceda fresco novo - preto de 300-400 g;
• graxa da carne de óso - preto de 400 g;
• pataca non é moi grande - 2 pcs .;
• cebola doce - 1 anaco grande ;.
• cenoria grande - 1 PC ;.
• ovos cocidos - 3 pcs ;.
• repolo fresco (Pequín pode ser usado ou belokochannaja) - preto de 300 g;
• sal - a aplicar ao seu gusto;
• salsa e Aneto - 50 g;
• A auga potable - 2 l;
• aceite de xirasol - 25 ml.

Transformación de produtos (froitas, legumes e carne)

Antes de cociñar sopa aceda, procesar todos os ingredientes. Carne no óso é ben lavados en auga morna, eliminando todos os elementos innecesarios. alazão e herbas lavados fresco, axitados vigor e picaduras groseiramente cun coitelo. Vexetais pelados e esmagados. Patacas e cebolas cortadas en cubos, cenorias friccionada cun ralador e desfie o repolo en tiras finas.

En canto aos ovos, a súa pre-cocido, limpo e finamente picado con un coitelo.

vexetais Refogue nunha pota

Sorrel sopa para obter o máis nutritivo e nutritivo, para non te esquezas de engadir legumes dourados. Para a súa preparación nunha tixola quenta o aceite vexetal, e, a continuación, alternativamente engade a cebola e cenoria ralada cubos. Ambos ingrediente Torrado para o estado transparente, aromatizado con especias e eliminadas a partir da tarxeta.

O proceso de cociñar o alimento nunha pota

Como cociñar sopa aceda? Para iso, utiliza unha pota grande. Estender-se a carne graxa sobre o óso e cuberto con auga. Despois de ferver o caldo é eliminado da superficie da escuma resultante, e logo, salgados, poñer sobre o valor mínimo de lume e fervida durante 70 minutos.

Co pasar do tempo, o óso é eliminado e deixou-se arrefecer. Coa súa parte carnosa cortado e picado en anacos grandes.

Con relación ao caldo de carne, a continuación, pór para fóra o repolo e cociña por preto de 25 minutos para el. Logo nunha pota engade a pataca, endro, salsa e azedinha fresca.

Pementa sabor ingredientes, son traídos a ferver e cociña por preto de 20 minutos. Durante este tempo, os vexetais deben ser completamente suave.

Ao final na sopa aceda engádese antes de fritir a cebola e cenoria picada e ovos cocidos. Nesta parte da sopa é trae a unha fervura e cociña por tres minutos.

Co pasar do tempo, a ola con Borsch verde retirar da calor e deixar a cuberto durante 10 minutos.

Como presentar o primeiro prato á mesa de cea?

Sorrel sopa para nenos e adultos deben estar presentes en pratos de sopa profundas. Segundo el, o prato distribúense só despois de se configurar un pouco baixo o capó. Se prefire, unha sopa verde, pode engadir algunhas culleres de crema espeso, e aplicar unha porción de pan branco fresco.

Facemos sopa aceda fraco multivarka

Se é necesario, unha sopa verde con sorrel poden facer fraco. By the way, este prato xira para fóra moito máis barato que o que se presentou anteriormente. Ao final, a súa cociña non hai necesidade de mercar carne ou calquera outra carne.

Entón, necesitamos preparar o xantar fraco:

• aceda fresco - preto de 300-400 g;
• pataca non é moi grande - 2 pcs .;
• cebola doce - 1 anaco grande ;.
• cenoria grande - 1 PC ;.
• chucrute - 200 g;
• sal - a aplicar ao seu gusto;
• salsa e Aneto - 50 g;
• auga potable - dependendo do volume da cunca;
• aceite de xirasol - 25 ml.

produtos de procesamento

Antes de facer un verde sen carne sopa, debe preparar todos os ingredientes. Vexetais completamente lavados e limpos, e, a continuación, proceder á moenda. Cebola e patacas en cubos, cenorias friccionada cun ralador, chucrute e propagación nunha peneira e lavado con un pouco de auga fría (para eliminar o exceso de acidez).

En canto aos verdes e cor de canela frescos, lavados, abalada e non moi pique finamente cun coitelo.

Asar legumes nun modo en solar

Porque sopa verde decidiu facer sen carne, para el, non se esqueza de engadir os legumes tostados. Con eles, a sopa será máis perfumado e nutritiva.

Entón, para fritir legumes tomar multivarku e quentar no seu aceite de xirasol. Entón, na conca de pór para fóra unha cenoria e cebola. Os ingredientes son mesturados e cocidos no modo de cocción aproximadamente ¼ hora. Neste caso, os produtos deben ser ben dourada e tornar-se transparente. Ao final da súa aromatizado con especias, espalladas en placas individuais e arrefecida.

Cociña primeiro multivarka comida

Tras as cebolas e as cenorias son spasserovat no dispositivo de cociña cunca vertida cantidade suficiente de auga e, a continuación, engadir e patacas chucrute. Ingredientes selados e cocidos no programa de sopa ou extinción por media hora. Durante este tempo, os vexetais deben estar completamente preparado.

Cando os cubos de pataca son concurso, o caldo de engadir sal e outros condimentos, e estender herbas frescas e aceda. Nesta parte da sopa cociñar por máis 10 minutos.

Ao final da copa Multivarki estenderse e todo frito anteriormente legumes. O primeiro prato impedir adecuadamente unha culler grande, selado e deixada en repouso durante o quentamento (por ¼ horas). Durante este tempo, unha Borsch verde debe absorber aromas de torrefacção facer aínda máis deliciosa e satisfactoria.

Presenta unha sopa verde á mesa

A pesar da falta de carne, sen carne sopa con sorrel botan moi saborosa e gratificante. Despois que Multivarki se configuran nunha tigela, é derramado Skeet e servido na mesa. Ademais deste prato presentado con unha porción de pan de centeo, e maionesa ou crema de leite. Pero este é só se non manter unha dieta ou Coresma.

para resumir

Neste artigo iremos describir dous xeitos diferentes de preparación de borscht verde con sorrel. Usando unha receita particular, non é só saborosa, pero tamén satisfacer para alimentar a todos os membros da familia.

Nótese que para a preparación dos pratos considerados pode ser aplicado non só carne no óso, pero tamén, por exemplo, sopa de galiña, carne de porco, cordeiro, e así por diante. G. Con estes sopa de ingredientes casa preparado do mesmo sabor, nutritivo e nutritivos como en a primeira receita.