Pan de trigo: receitas

Moitos de nós sabemos o que é adquirido nunha tenda de trigo pan (GOSTO 27842-88). El rapidamente bolorento, poden aceda, torna-se suave en só unhas horas ... Pare de reclamar sobre a calidade do pan compras, encher as súas vidas con un novo significado, e apartamento - un espírito especial e cheiro comezar a facer pan si. Non é só cociñar, é un rito relixioso e Sacramento, épico, eo diario.

Mitos sobre o pan

Ata hai pouco, o pan era visto como a vida, poder, misterio. A oración de Xesús despois de loanza a Deus-home debe ser solicitada pan. Consumo de que hai cen anos era de preto de 1 kg por día por persoa.

Hoxe, varios gurús, nutricionistas nos impelen a desistir de pan, alegando que el é malo. Probouse que o trigo provoca varias reaccións alérxicas, de léveda depositada no sal categoría asasinos dá un corazón ascensor, ril, estrutura do óso, deshidratación, e auga pura non existe no dominio público. Aínda que a situación do descenso moral global, cando se fixo familia lexítima de moda, para educar e ter fillos - acto infravalorado cando ninguén quere ser un calor de corazón e xenerosidade como algo para concedida e entendido as pedras que strewed do lado de pan.

Pechom propio pan

Agora Xoga ese lixo para fóra da súa cabeza e probe vostede mesmo para comprobar na súa propia experiencia, o que é o pan. Si, esta é a fariña máis común, auga, sal e fermento. Pero iso non é todo. Tamén necesitamos tempo e paciencia. Pero iso non é todo. Vai ter que aprender a abrir o seu corazón, poñendo a masa a través das mans quentar a súa alma. Preparación do pan é sempre un misterio. Hindús chaman este fenómeno de "prabhavo" - unha manifestación da súa nova realidade, que non só pode crear unha suma mecánica de certas substancias. En realidade, se non entender, a partir do cal o pan está feito, el inmediatamente e non entendo: é - é algo especial, calor, alegre, perfumado.

E agora pode ir para os detalles. A panadería é importante non desanimar a primeiros ladrillos densos insípido esbranquiçadas desexo de seguir adiante e non me debruzouse sobre eles, apreciado os primeiros froitos do seu traballo.

Todo o trigo pan

Vai ter:

• Auga (350 ml);
• sal (2/3 colher de chá);
• aceite vexetal (1 colher de sopa);
• melaço (1 colher de sopa);
• léveda (1,5 culleres de sopa);
• fariña de trigo integral (500 g).

Este é o pan de trigo máis útil (receita abaixo) cun sabor de gran inusual e aroma. Se desintegra migas.

preparación

Para comezar, engade os ingredientes enumerados no recipiente máquina de pan. Melaço para ser disolto previamente en auga. Seleccione o programa para o pan de trigo integral, e cortiza media.

Debido á presenza de oligoelementos, fibra e ao resto das utilidades contidos na fariña de trigo integral, este produto é axeitado para persoas que escollen para si mesmos unha dieta saudable. Debe ser enfatizado que normaliza o intestino e axuda a purificar o corpo de toxinas.

pan de trigo-centeo italiano

Vai ter:

• aceite vexetal (1 colher de sopa);
• Auga (400 ml);
• fariña de trigo (240 g);
• sal (1,5 culleres de té);
• fariña de centeo (240 g);
• pitada de ácido ascórbico,
• levedura seca (1,5 culleres de sopa).

pan de trigo-centeo aire diferente, suave, fusión, migas elástico, oculto baixo unha codia crocante. Un gran produto para o almorzo, pois é moi cómodo para mergullo na salsa ou compota, e facer deliciosos bocadillos con el.

preparación

Mestura nunha tigela de auga, fariña e levadura, deixe a inchar por 20 minutos. cambio de masa na máquina de pan, engade sal e askorbinku, que vai axudar a manter a forma de exame e permaneza resistente. Seleccione un programa para facer masa. Durante 5 minutos antes de fin de amasar engade o aceite. A masa resultante é posta de lado, de xeito que é ata 5 veces. A continuación, seleccione o programa para asar pan por 50 minutos, ademais, unha codia media.

Pan con dille nata / cebola

Vai ter:

• crema azedo (125 ml);
• Auga (115 ml);
• aceite vexetal (2 culleres de sopa);
• sal (1 colher de chá);
• fariña de trigo (440 g);
• azucre (2,5 culleres de sopa);
• cebola verde e sésamo / sementes (1 cunca) ou endro fresco (0,5 cuncas);
• levedura seca (2 culleres de sopa).

Esta é unha, delicado, delicioso, perfumado, pan brando fermoso de fariña de trigo.

preparación

Incluir todos os ingredientes, excepto as sementes e as cebolas no recipiente máquina de pan. Seleccione o programa para o pan, así como a cortiza media. Engadir un dille sinal ou cebola e sésamo (ou sementes), pero non máis que un vaso.

challah

Vai ter:

• manteiga fundida xeada (60 g);
• auga quente (200 ml);
• ovos batidos (2 unid.);
• fariña de trigo (500 g);
• sal (5 g);
• levedura seca (1,5 culleres de sopa);
• azucre (60 g).

Este é o sábado xudeu festiva pan branco tradicional. Perfumado, lixeiro e nutritiva, aireador, en si challah brando e delicioso, e perfecto para bocadillos doces.

preparación

Este forno de pan branco é necesario logo que todos os ingredientes foron colocados no recipiente de máquina de pan.

Mestura levedura con 160 g de fariña de trigo, azucre e sal. Todos os outros ingredientes son colocados nos contedores Panadaría na seguinte secuencia: a auga, a manteiga, fariña de residuo, ovos, mestura de fermento foi obtida. Xire o programa para asar galletas / pan doce, seleccionar a cortiza media. Despois dun pouco de tempo será capaz de avaliar como saborosos esta trigo pan.

pan de mostaza

Vai ter:

• Aceite de mostaza (40 g);
• Auga (290 ml);
• fariña de trigo (vidro);
• sal (1 colher de sopa);
• fariña de centeo (vaso);
• levedura seca (1,5 culleres de sopa);
• azucre (2 culleres de sopa).

Este é un pan de trigo-centeo clásico, que son por veces usados e vendidos nas nosas tendas. cor do miolo amarelo. Esta panadería é moi perfumado, doce. Tamén unha pequena amargura pode ser sentido no sabor.

preparación

Fold nos ingredientes Panadaría recipiente listados enriba. Chama ao programa principal para a cocción e cortiza escura. Este pan de trigo impressioná-lo co seu sabor e un sabor moi interesante.

A pesar das palabras dos estudiosos, panadaría da fariña de trigo non perde a súa popularidade. Tipos de pan do moito. Case cada país ten a súa propia receita nacional sobre a súa base. No noso país, é costume para asar 2 tipos de pan - estaño e lareira. Neste caso, o nome é determinado só cocción, receitas mesmos elementos poden ser axustados. Os bolos brancos engadir noces, azucre, froitas e legumes, especias e outros ingredientes, o que fai moi atractivo e saboroso prato.

Bo apetito!