Como cociñar sopa de cogumelo

O que unha sopa de cogumelos sorprendentemente saborosa, especialmente se está cocido de agasallos frescos da natureza. Persoalmente, eu son cazador do gran e mesmo ávido de cogumelos, polo que sempre ansiosos para o inicio da tempada. E entón .... Así que comezar a crear obras mestras culinarias. Parte dos cogomelos recollidos continúa costura, unha parte de asado e comer con patacas e cociña máis sopa. Hoxe eu só fixen, e pode dicir-lle como cociñar sopa de cogumelos, que resisten súa familia son improbables.

Como cociñar sopa de cogumelos: preparar alimentos

De feito, os maiores segredos na preparación desta marabillosa sopa alí. Hai unha cantidade considerable de boas receitas, que se atopan non ser doado. Eu gañar experiencia da súa nai eo seu pai, un gran amante da sopa de cogumelo, cociñar para a súa familia só na casa, sen grandes frescuras.

Entón, no momento da tempada de cogomelos é posible preparar esta sopa. Para iso, tomar catro gramos de cogomelos frescos. A diferenza entre frescos, conxelados e secos alí, podo dicir con certeza. Que cogomelos frescos axeitados para a sopa? Pode levar os cogomelos, branco, Aspen, senón aqueles cogomelos que realmente ama. A continuación, a partir dos produtos de que necesitamos: unha cenoria, cinco patacas medianas, unha cebola, sal e herbas. Co fin de dar ao rico sabor da sopa, pode tomar unha pequena cantidade de salsa de soia (o mellor cogumelo), pero este é un afeccionado.

Como cociñar sopa de cogumelos: Procedemento

O primeiro que precisa para limpar os cogomelos, a continuación, engade a auga e coloque no lume. Así que ferver, precisas algo de cociñeiro e drenar a auga. Cogomelos pode incluso ser levemente fritos en aceite vexetal, pero iso non é obrigatorio. O máis importante - o pre-ferver os cogomelos que acabou prexudiciais.

Agora, en relación ao caldo. A xente di que os fungos - o segundo a carne, para que durante a cocción sopa pode facer sen ningún óso. Pero se quere obter sopa rica, a continuación, a carne é aínda o lugar, sofren con iso só non vai ser. Pon en un oso de carne pota e cociña ata que estea listo. A continuación, elimina o oso e ao caldo, cogomelos lugar, continuar a cociñar sopa no. Neste momento, cocido nunha pota a cebola e cenoria, cortar en cubos de patacas. Última vsypte aos cogomelos, temperado con sal a gusto, engade as especias. Zazharku engadir uns minutos antes de fin de cocción. Opcionalmente derramar unha pequena cantidade de salsa de soia. Alimentándose da mesa, decorar a sopa con verduras e temperado con crema azedo.

Na nosa familia nunha sopa de cogumelos engadido ao milleto. Especialmente se cogomelos usados - chanterelles TI. Acontece moi saborosa.

Como cociñar sopa de cogumelos con feixón

En xeral, se o desexa, pode amosar imaxinación e preparar unha sopa de cogumelos con crema ou outros ingredientes. Eu quero dicir-lle sobre como cociñar sopa de cogumelos con feixón.

Tome 250 gramos de cogomelos frescos (xa se pode usar conxelado, se dunha forma diferente). Tamén cómpre de cinco pataca, unha cebola, unha cenoria, Banco de feixón enlatados (no propio zume), tres litros de caldo de carne, dille, folla de loureiro, sal e pementa.

Preparación: cortar os cogomelos en franxas, derramar-los con antelación preparado caldo, cociña por corenta minutos. A continuación, engade a pataca picada, sal e pementa a gusto, algúns lavrushek. Ferva a sopa ata que estea totalmente cocido, pero en algún lugar 10 minutos antes de fin de cocción engadir cebola e cenoria, pre-fritos en aceite vexetal, así como feixón e endro. Sirva con crema de leite.

Isto é como pode preparar deliciosos, eo máis importante nunha sopa de cogumelos saudable. De feito, aínda máis fácil de cociñar que a mesma sopa. Ao final, quero sinalar que, se quere facer máis do que calquera outra sopa deliciosa, non moi preguiceiro para engadir unha pequena cantidade de cogumelos secos. Pensa en min, cun sabor agradable non vai perder.