Como cociñar un delicioso cheiro de cordeiro? Como cociñar o cordeiro con patacas?

Non sabe como cociñar un delicioso cheiro de cordeiro? Estamos preparados para compartir con vostede a información necesaria. O artigo contén os ingresos orixinais e consellos de expertos no campo da cociña.

Beneficios para o corpo

cordeiro hoxe utilizado para a preparación de caldo rico e sopas, ensopados e alimentos fritos. Aprecio especialmente as persoas de carne do Cáucaso e do Oriente Medio. Manta, Beshbarmak shourpa, kebab e pilaf - unha lista dos pratos de cordeiro é longa. Todos os anos hai novas receitas.

No año Imperio Romano preparado pola tecnoloxía especial. Carcasa primeiro Torrado, moído en carne picada foi mesturada cos outros ingredientes (especias, de medula ósea e de xema de ovo) e fixo almôndegas saborosas.

Agora algunhas palabras sobre a composición e propiedades útiles. O cordeiro contén proteínas facilmente digeríveis, así como elementos de micro e macro. E o número de minerais e vitaminas que estea vencellada con carne de porco e carne bovina. Lamb precisa necesariamente incluír na dieta dos nenos. Ao final, el ten flúor, que protexe os dentes de leite de Cari.

Cordeiro ten moitas propiedades útiles, pero hai contra-indicacións, tamén. Persoas que sofren de trastornos intestinais e do estómago, debe abandonar o seu uso.

Como preparar cordeiro

Primeiro ten que escoller a carne. É desexable dar preferencia a carcasas de cordeiro (non máis de 3 anos). A carne ten unha cor vermella clara. A tenda que atopa carne cor escura, entón ten que saber: diante de ti un animal de idade. O mesmo se pode dicir se a masa amarela carcasa, despréndese un cheiro desagradable.

Para aprender a cociñar un delicioso cheiro de cordeiro, imos dicir máis tarde. Nese medio tempo, falamos sobre as características de cocción. A mellor parte de carneiro inclúen: pescozo, peito e omoplata. Antes de cociñar a carne é retirada e lavada ben con graxa. Cociñar pezas de tempo da carcasa anterior é 1,5-2 horas.

Como cociñar o cordeiro con patacas

Comida axustado:

• Allo - 2 dentes;
• 300 gramos de cogomelos (preferentemente, cogomelos);
• Patacas - 6 pezas;
• 1 kg de cordeiro (mama);
• pementa - 2 pezas;
• dúas lámpadas;
• greens;
• aceite vexetal;
• 3 h. L. tomiño;
• especias.

Como cociñar o cordeiro con patacas:

1. Lave a carne, coloque-o nun pano de papel. Corte en anacos e enviá-lo para a pota, onde a frito en aceite. Este proceso leva 15 minutos. Ao final do sal e pementa.

2. Necesitamos preparar un cordeiro nunha pota con legumes. Elimina as cascas das lámpadas. shinkuem polpa e fritos carne 10 minutos.

3. A pementa cortou en rodajas medio e enviá-lo para a pota. Cordeiro asado con cebola e 10 minutos.

4 Cogomelos foron lavados en auga corrente, purificar e moer. Fry por separado, e, a continuación, engade a carne, pementos e cebolas.

5. Obter patacas purificación. Corte-la e coloque nunha pota con outros ingredientes. Pour unha cantidade suficiente de auga fría. Caída especias durmindo e tomiño. Cubrir a bandexa cunha tapa e temporizada para 40 minutos. O prato final é distribuír en placas, decorar con herbas picadas e allo. Apreciar a súa comida!

receita de sopa con carne de cordeiro

ingredientes:

• unha cenoria;
• 4 L de auga;
• patacas - 5 pezas;
• pementa quente (opcional);
• 500 g costeletas de cordeiro;
• unha cebola;
• especias;
• Allo - 3 dentes.

Como cociñar sopa de cordeiro:

1. En primeiro lugar precisa para lavar a carne, coloque-o nunha pota e cubra con auga. tempo caldo de cocción é de 1,5-2 horas (fervilham).

2. Logo deste tempo, cómpre Agregar a patacas pan cortado en anacos grandes. Temple con sal.

3. 20 minutos despois da adición de vexetais venda pataca triturados (cenoria e cebola). Cando son cociñados, pode enviar na sopa picada groseiramente pementa e as súas especias favoritas.

4. Despois de 5 minutos, engade o allo e lavrushku. Eliminar-los cando a sopa é cociñada. Antes de servir a primeira comida debe ser insistiu. Polo menos 20 minutos.

unha variante de marcha

Non sabe como cociñar un delicioso cordeiro (inodoro) no campo? Nós ofrecémoslle unha gran receita.

Lista de produtos:

• Pementa de pementón vermello - 1 peza;
• greens;
• 2 kg de cordeiro;
• abobrinha - 3-5 pezas;
• 1,5 kg de cebola;
• 5-6 dentes de allo;
• comiño;
• berenxena - 3-5 anacos;
• 1,5 kg de cenorias;
• aceite vexetal;
• especias para pratos de carne.

Cociña cordeiro nun caldeiro co seguinte método:

1. Limpar o arco e lavar con auga. A carne é cortada en aros de medio.

2. Leve o caldeiro, deseñado para 8-12 litros. Despeje o aceite. Fritir as cebolas ata dourar. Este proceso leva preto de 15-20 minutos.

3. Coñeza con o procesamento de cenorias. Nós lava-lo, limpar e cortar en cubos. Agregar a cebola. Cociña por 15-20 minutos. O lume debe ser medio.

4. Agora, prepare a carne: eliminar o exceso de graxa, cortada en cubos e coloque nun caldeiro. Cando o cordeiro algo de agarre, é posible engadir o sal. Tras 10 minutos, engadir as especias. Simmer máis 10-15 minutos.

5. O seguinte ingrediente - abobrinha. Nós lava-los, purificar e branquear (preferentemente cubos). Sumándose o año, sal e mestura ben. Temporizado 15 minutos.

6. Agora necesitamos lavar as berenxenas e corte en cubos. Antes de envialos para a chaleira por 15 minutos, embebido en auga salgada, e despois se inclina coador. Nós estender o caldeiro e axitada. Ela segue a pór para fóra todos os ingredientes por 20 minutos. Ao final ten que engadir os dentes de allo pelados, herbas picadas e especias (incluíndo comiño).

Receita para Multivarki

Quere cociñar un delicioso e sabor pilaf de año, pasar un importe mínimo de tempo e de produtos? Entón perfeccionar esta receita.

ingredientes:

• 1,5 cunca de arroz (grans longos);
• dúas cenorias;
• 1 colher de sopa. l. bagas da bérber;
• 600-700 g cordeiro;
• dúas lámpadas;
• allo - 1 cabeza;
• especias (incluíndo comiño e comiño);
• aceite vexetal.

En multivarka para cociñar cordeiro rápida e saborosa:

1. Tome unha peza de carne Mancha de graxa. pezas cortadas do mesmo (aproximadamente 25-30 g).

2. Xire multivarku. Despeje un pouco de aceite. Pon os anacos de carne. "Asar" modo de execución. Non peche a tapa.

3. Lave e cenoria clara, logo cortada en tiras. Engadir á conca de carne de carneiro.

4. Proceder ao tratamento de cebolas. Debe ser limpo, cortado en tiras e enviá-lo para os outros ingredientes.

5. Peche a tapa. vexetais Fry coa carne por 3-5 minutos. A continuación, o sal, engade especias e barberry. Unha boa mestura.

6. adormecer nunha tigela de arroz Multivarki. Verter auga, para ser de 2 cm por enriba zirvak. No medio de toda unha cabeza de pasta de allo. Peche a tapa de novo. Dispositivos de conmutación en modo "figura". Media hora máis tarde, pode abrir a tapa e tentar pilaf, definindo o seu grao de prontidão. Especial receso comprobación pa. Cando todo o líquido que foi absorbido no arroz, logo desactivar multivarku inmediatamente. Neste caso, non hai necesidade de esperar polo fin do programa escollido.

carne asada

Lista de produtos (a un ritmo de 3-4 porcións):

• esmagar tamaño pequeno;
• 200 g de trigo mouro;
• dúas cenorias;
• 300 g de cordeiro;
• ½ h. L. sal;
• dúas lámpadas;
• 100 ml de aceite de oliva.

parte práctica:

número Paso 1 - unha cenoria, zucchini e cebolas peladas. Agora, destruír-los. Cenorias cortadas en aros, abobrinha - cubos e cebola - semirings. Estender os legumes na pota, distribuíndo uniformemente.

Paso número 2 - de carneiro lavados, cortados en cubos e engadir aos vexetais. En cada vaso de arxila se engade 3/2 colher de sopa. l. trigo mouro lavada. Encha o contido da ebulición da auga. A auga debe cubrir completamente a carne e legumes. Sal e pementa.

Paso № 3 - potes cubrir cunha capa de folla metálica ou tapóns. Nós os poñemos nun forno pré-Calefacción. Zasekal 60 minutos. Isto é canto tempo é necesario para unha cociña fritas completo.

Paso número 4 - un prato servido na mesa directamente en vasos. En cada un deles engadir un pouco de aceite de oliva. Pode decorar o endro quente.

O que serven comidas cordeiro

Quere sorprender súa familia delicioso xantar ou cea? A continuación, preparar para eles algo de cordeiro. Isto pode ser un arroz saudable, sopa perfumado ou boliñas. Cordeiro vai ben con salsas picantes e azedo. Na acción como un prato lateral: legumes frescos, trigo, feixón, puré de patacas, pasta cocido e ensopados de legumes.

De bebidas son viño máis axeitado. Non necesariamente gastar moito diñeiro para a súa compra. Calquera viño tinto pode salientar o sabor incomparable e aroma de pratos de carne de cordeiro.

posfácio

Agora xa sabe como preparar un delicioso año inodoro usando multivarku, chaleira e ola de costume. Contido en ingresos Artigo son ideais para as amas de casa con experiencia e para aqueles que están só comezando a entender as artes culinarias. Todos os produtos son accesibles e dispoñibles en calquera supermercado.