Kebabs de carne bovina: receita

Como facer espetos de carne? Moitos son confrontados con esta cuestión. É moitas veces, a carne é moi difícil. Cociñar unha deliciosa carne de churrasco pode, mediante a seguinte receita. familia goce e amigos a carne asada.

Receitas kebabs de carne bovina

Para este prato que precisa:

• carne (calquera número, por exemplo, 3 kg);
• cebolas - preto de seis cabezas medias;
• mineralka (silnogazirovannaya);
• graxa (carne pode, pode Mutton ou carne de porco) - preto de 300 gramos;
• sal, pementa e outras especias se desexe.

tecnoloxía

unha etapa

Como a cociñar deliciosos kebabs de carne? Receita para este prato non é só inclúe un gran número de cebolas. Despois de todo, é debido a que se fai a carne suculenta e suave. Pero só o suficiente para poñer un arco. A carne ten que mergullar o seu zume. Polo tanto, ten que pique a cebola e esmagar as mans, pero Espolvoreo sal para os residuos mellor líquido. Outra forma de realización - saltar arco través dun triturado de carne e espremer o zume a partir da mestura resultante. Seleccione a opción que sexa máis conveniente para ti.

2 etapa

Lombo - esta é a mellor parte da carcasa para cociñar kebabs de carne. A receita é designado para bo e novo carne. É o suficiente para cortar en cubos de preto de espesor de tres centímetros, Espolvoreo con sal e pementa negra. A carne debe estar por varias horas. Ademais, recoméndase para derramar a auga mineral carne silnogazirovannoy. Vai esixir un pouco - un vaso e medio (dependendo da cantidade de carne).

3 paso

Asegúrese de usar a graxa ao facer kebabs de carne. Receita para pratos de carne require de graxa adicional, como o máis corte-lo o suficiente. Salo cortado en cadrados (2,5h2,5 cm) de sal. Pementa non é necesario. Unha hora antes do inicio do churrasco cociñar derramar zume de cebola carne. Este tempo será suficiente para que a carne se fixo un sabor especial e así Apomazado. Pode inmediatamente derramar zumes da carne, especialmente se usar moi novo carne.

paso 4

Nunha carne de metal pincho pincho e graxa na seguinte orde: 2 anaco de carne, unha peza de Bacon a través dun anaco de carne, unha peza de Bacon, 2 franxas de carne. Non enfiadas pezas con moita forza. Deben ser distribuídos uniformemente. Xa que distribuír anacos, resolve-los coa man, para que eles foron mantidos en un pincho suave e non frear.

paso 5

Así, a carne marina e empurrou en espetos. Resta frite-o sobre as brasas. Deben ser de tamaño medio e non moi quente. A distancia óptima entre eles e carne -. 5 centímetros Fry, en 6 minutos, sen chamar a unha man, a continuación, máis 6 minutos. Tras esta quentarse durante 2 minutos primeira laterais e un par de minutos - a segunda. Se fixo todo correctamente, entón este tempo será suficiente para fritir kebabs ben, non queimadas e secas.

paso 6

Sirva a carne en espetos de estar seguro. Coloque nun prato de finamente picado cebola branca, Espolvoreo con Súmac de especias e unha gran variedade de verduras. Boa carne marina adecuada pode derreter na boca. Non esqueza aplicar-se ao viño tinto kebab ou unha bebida forte. Bo apetito!