Como delicioso cocido de porco ao forno?

Deliciosa carne de pavo, cocido no forno, caracterizada por un gusto tan agradable, que nalgúns países se fixo un prato tradicional nas festas máis importantes, como o Nadal nos Estados Unidos. A fin de agradar a si mesmo e seres queridos un gran cea, e non pode esperar para unha ocasión especial. Basta tentar asar un pavo ao forno nun día normal, e quizais por esa razón que será especial.

Consellos de cociña

personificación clásica implica o uso de todo o pavo, recheo recheo, realizacións que inclúen ambas as froitas luz e mel e carne rica. É importante que o que vai ser recheo paxaro, el xa estaba practicamente listo antes de poñer-lo. Nin carne durante o proceso de cocción, necesariamente, debe ser regada periodicamente salsa formado. Mesmo se non ten unha ave enteira, pero só a perna do pavo, cocido no forno, pode tentar despejo-lo con manteiga e froitos secos baixo a pel. Obter perfumado e delicioso. O tempo de cocción é carcasa peza é determinada polo seu peso. Cada quilogramo de aves require corenta minutos de cocción, máis un adicional de vinte minutos para garantir que o prato chegou.

Escolla o paxaro dereita

Para asar un pavo ao forno como debería, ten que escoller unha boa carcasa. O sabor do prato rematado depende da frescura e calidade da carne. paxaro novo e saudable ten unha cor crema-de-rosa da pel con graxa brillante, máis vello difiren áspera, pel escura e graxa amarela. No paxaros obsoletos vai escurecer os ollos e un pico chat, a pel é cheiro pegajoso e desagradable. Proba premer sobre a carne. Se o pozo non está vencellada, a carcasa foi descongelado ou simplemente deitado sobre o mostrador por un longo tempo.

Que facer antes de asar un pavo ao forno?

Opal seleccionado o paxaro, elimine a pena talos e exceso de graxa. Eliminar e lavar o interior da carcasa en auga corrente, fregar sal interior e exterior, e despois deixala por un tempo na sombra, de xeito que o prosolilos carne.

Como asar un pavo ao forno

Será necesario un paxaro pesando ata sete quilogramos, trescentos gramos de Damasco secos, duascentas gramos de manteiga, un kg de arroz, un par de cebolas, un par de dentes de allo, dúas cenorias, cen gramos de pasas, duascentas gramos de figos, aceite vexetal, cinco culleres de sopa de mel, salsa, pementa, sal. Prepare dúas cubertas. O primeiro está feita a partir de Damasco secos e manteiga. Embeber os froitos secos con auga quente a un cuarto de hora, deixar secar e moer a picadora de carne. Engadir a manteiga e mestura ben. Para a segunda fervura ata a metade do arroz lavado, salsa en auga pasas e higos ebulición, aclarado o perejil. Moer verdes, cebolas, cenorias e allo, vexetais frite en aceite por cinco minutos. Engadir o arroz, froitos secos e herbas. Temple con sal e pementa, mestura ben. A pel das aves debidamente preparado espátula separado e poñelas para o primeiro recheo. Dentro había un segundo corte e soldadura fío. Agora estender mel paxaro e presenta-lo no forno por un tempo determinado a partir do tamaño da ave. Primeira hora leve ao forno a douscentos graos, a continuación, reducir a calor e cubrir o pavo assando papel. Pola mesma receita pode ser preparado e saborosos ganso e Pato, e mesmo polo común.