Como cociñar Lagman?

A cuestión de como cociñar Lagman coidado axeitado, se cadra, cada propietario. Despois de todo, é incrible saborosa prato traditsionooe cociña asiática Central. E xa que existen as características de súa creación, en distintos países, neste artigo, imos presentar algunhas receitas.

Como cociñar Lagman na Uzbek?

Se usa esta receita para a carne bovina. Ingredientes para pasta:

• auga - de vidro;
• sal - colher de chá;
• de fariña - preto de 240 g

Produtos para cociñar pratos:

• cenorias - 3-4 pezas;
• cebola;
• Carne - 340 g;
• rabanete - 1 peza;
• patacas, pementos, tomates - 4 anacos de tamaño medio;
• caldo de carne - 4 cuncas;
• Allo - 7-8 dentes;
• aceite;
• greens;
• sal, temperado.

Inicialmente debe abordar pasta. Para iso, disolva a fariña con auga, a continuación, engade o sal e sove a masa. Se é necesario, engade un pouco máis de fariña ou auga para facer a masa é uniforme. Despois diso, transferir-lo para o vaso, é lubricado un pouco de aceite, de xeito que non se secou. Tras 16 minutos, a masa de pé, que é necesario para desenvolve-lo desde unha folla fina, que é entón dobrada 16 veces. Logo formar unha fina pasta en ebulición en auga e sal. Logo enxagua-se con auga fría.

Despois de que pasar o prato. Para iso, lave e corte en franxas de verduras: cebola, pemento, cenoria, rabanete. A carne cortada en pequenos anacos e ralé os tomates. Agora nunha pota frite-os por 9 minutos, a continuación, engade o allo picado, tomate e franxas de carne relado. Todo iso é Espolvoreo con especias, sal e Despeje o caldo. Ferver durante uns 6 minutos no medio de calor. Agora engade as patacas, corte en franxas e traer todo ata prontidão. Pasta organizar en placas e verter a mestura preparada de caldo de carne, legumes e carne. Entón, atopamos a resposta á pregunta de como cociñar propia casa Lagman. Finalmente, Espolvoreo cada porción con greens. Bo apetito!

Como cociñar Lagman tartare?

Esta receita é feita a partir de carne de cordeiro. Os produtos:

• pasta para lagman - 320 g;
• cordeiro - 360 g;
• tomates - 270 g;
• cebola;
• Allo - 5-6 dentes;
• pementón - 3-4 anacos;
• greens;
• pementa, sal.

A receita de pasta para Laghman discutir na receita anterior. Tamén pode mercar ready-made e fervê lo á vontade. pasta quentes e aclarado con auga mesturada con dúas culleres de sopa de aceite de cociña. E a auga, que é fervido pasta vir a cadra para referencia futura, polo que é necesario para drenar e retiradas por un tempo.

Agora é necesario para lavar o cordeiro e corte en franxas. Se é pego anacos gordos, precisan ser colocadas no fondo da pota, que vai preparar un prato e derreter. Frite a carne con eles, e, a continuación, engade os legumes cortados - pementos, cebolas, cenorias. Logo Descasque as patacas e corte en franxas, e despois tamén instalado no pote. Despois diso, todo o temperado pementa, sal e ferver durante uns 12 minutos. Agora coloque os tomates relado e Despeje o caldo no que a pasta cocida. Cando todos os compoñentes están listos, elimina o prato do lume. Noodle organizar en pratos e Despeje o caldo vegetal e cordeiro. Este lagman servido quente. Se isto debe espremer dun dente de allo en cada porción. Bo apetito!

Tamén hai que notar, e algúns recursos deste prato:

• en vez pasta caseiros poden usar masas convencional, pero que só debe ser fabricado a partir de trigo duro;
• vexetais para ser ensopados lagman na pota con paredes espesas e inferior, de xeito que xa son ben ensopados;
• en relación ao recheo desta sopa, pode utilizar outros vexetais, non só os que están listados na receita. Pode ser de feixón e outros tipos de carne, incluíndo carne de porco, polo.

O propio proceso de cociñar Laghman é suficiente diltelnym e lento. Pero aínda cociña-lo pode ser calquera, porque como é que Lagman, descrito en detalles neste artigo. Un aroma único e gusto non vai deixar calquera indiferente dos seus convidados!