Como facer repolo azedo. Receita cociñar na casa

Repolo - hortaliza, que se cultiva en todo o mundo. É ben conservado. Isto fai posible a cociñar pratos repolo todo o ano. Repolo - dietético comida, que é unha fonte de vitaminas, oligoelementos e minerais.

Do repolo branco cocido unha variedade de pratos. Para preservar as propiedades beneficiosas das súas culturas de vexetais consumidos en forma fresca ou en conserva. Cociña chucrute fácil. Para a fermentación debe escollerse variedades final posuíndo boas propiedades de revestimento de sal.

Como facer repolo azedo? Receita para pequenos recipientes de espazos en branco na casa. Salga repolo en bancos no inverno non require enrolando firmemente. É preparado en pequenas porcións. chucrute rematou ben pode ser almacenado na neveira. E xa que se pode mercar en calquera época do ano, un novo cociñeiro lote non é difícil.

Como facer repolo azedo? A receita dos lanches ácidas en barrís ou en recipientes pequenos é o mesmo.

Fai repolo azedo na lata casa en frascos, esmalte, cerámica ou barro. Antes de preparar a cabeza para fóra purificados a partir de follas superiores e de lavado.

Limpar os legumes picados, colocados nun recipiente grande. Mesturado con sal, un pouco pisoteado para destacar o zume. Mesturado con cenoria, pre-ralado nun ralador groso. Seguinte legumes firmemente colocado no recipiente, o que fará de repolo azedo. A receita pode variar especias. Deron o produto acabado unha lixeira vantaxe.

En frascos de vidro repolo socada moi axustado, ata o "percha". Os envases de pintura ou de barro cubriu a tarxeta limpa, o peso é que. No proceso de zume de limpeza liberado cobre completamente o repolo. Preparación ten lugar a temperatura ambiente. Para pre-plantilla non se amargo, axitada suavemente durante os vexetais de fermentación, mentres se elimina o gas formado. Despois de tres días de colleita preparado. Leva no refrixerador. Á temperatura ambiente, o proceso de fermentación continúa, facendo que a acidificación de col.

estándar chucrute receita. Pero calquera ama de casa na tenda seus propios segredos da preparación deste produto útil. Moitos ademais de cenorias engadir franxas de mazá, cereixa ou sementes de Roma. Tamén preparar un sauerkraut picante con beterrabas ou pementa doce. Neste caso, o prato gaña un sabor peculiar.

Cando é que é mellor para facer repolo azedo? Nas áreas rurais, faise inmediatamente despois da colleita, é dicir, cando da aparición da primeira xeadas. Si, e nas cidades de amas de casa en torno ao mesmo tempo comeza a facer repolo azedo. Receita pode escoller calquera, pero pode facer a peza de traballo de varias maneiras. A xente di que hai que esperar o nacer da lúa, e, o día seguinte da semana, na que o título está presente a letra "R", avance no chucrute, que acaban por suculenta e crocante.

Sauerkraut - un produto con excelente sabor. Ademais, ten propiedades nutricionais e medicinais. Moitas veces, é incluído na dieta de persoas que están por riba do peso e que sofren de enfermidades cardiovasculares.